Name: Apple Crisp Cheesecake mit knusprigen Streuseln
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 200g Vollkornkekse, fein zerkrümelt; 100g Butter, geschmolzen; 600g Frischkäse, zimmerwarm; 150g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 3 Eier; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 1 TL Zimt; 50g brauner Zucker; 50g Haferflocken; 50g Mehl; 50g kalte Butter, gewürfelt

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Dieser Apple Crisp Cheesecake ist der ultimative Herbstgenuss – eine herrliche Kombination aus cremigem Käsekuchen, zarten Apfelstückchen und knusprigen Zimtstreuseln. Der buttrige Boden aus Kekskrümeln harmoniert perfekt mit dem saftigen Apfel-Topping und dem weichen Cheesecake-Kern. Egal ob als festliches Dessert für Gäste, süßes Highlight auf der Kaffeetafel oder einfach als Belohnung für einen langen Tag – dieser Apfel Käsekuchen bringt Wärme und Wohlgefühl auf jeden Teller. Er ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugt auch mit Geschmack und Textur. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er garantiert, selbst wenn du kein Backprofi bist. Ein echtes Soulfood-Rezept, das du unbedingt ausprobieren musst!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Apple Crisp Cheesecake-Rezept
3) Zutaten für Apple Crisp Cheesecake
4) So wird Apple Crisp Cheesecake zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Apple Crisp Cheesecake
6) Apple Crisp Cheesecake im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Apple Crisp Cheesecake aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Kuchen!
9) Apple Crisp Cheesecake
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Ein cremiger Käsekuchen trifft auf fruchtige Äpfel und knusprige Streusel
Perfektes Herbstrezept für besondere Anlässe oder den Sonntagskaffee
Kann gut im Voraus vorbereitet und gekühlt werden
Mit Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast

2) Einfaches Apple Crisp Cheesecake-Rezept

Der Apple Crisp Cheesecake vereint das Beste aus zwei Welten: fruchtig gebackener Apfelkuchen mit buttrigen Streuseln trifft auf einen cremigen, sahnigen Käsekuchen. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlich weiches Dessert mit Biss und Struktur, das besonders im Herbst zum Highlight wird.

Das einfache Rezept für Apple Crisp Cheesecake braucht keine außergewöhnlichen Techniken oder seltene Zutaten. Es gelingt dir auch dann, wenn du kein erfahrener Bäcker bist. Mit einer durchdachten Reihenfolge kannst du sowohl die Streusel, den Boden als auch die Käsemasse im Handumdrehen vorbereiten. Durch das Kühlen nach dem Backen wird er besonders fest und aromatisch.

Ob für Gäste, fürs Wochenende oder einfach zum Genießen: Dieses Rezept liefert dir einen cremigen Käsekuchen mit Apfel-Twist, den du immer wieder backen möchtest. Und das Beste: Es handelt sich um ein echtes Highlight unter den kuchen rezepte einfach Tipps auf Anna Rezepte.

3) Zutaten für Apple Crisp Cheesecake

200g Vollkornkekse: Fein zerkrümelt dienen sie als Grundlage für den knusprigen Kuchenboden.

100g Butter: Geschmolzen sorgt sie dafür, dass die Keksmasse sich gut binden lässt.

600g Frischkäse: Zimmertemperatur wichtig, damit sich die Masse schön cremig verrühren lässt.

150g Zucker: Süßt die Käsefüllung ausgewogen und bringt das Aroma zur Geltung.

2 TL Vanilleextrakt: Verleiht der Füllung eine angenehme, runde Geschmacksnote.

3 Eier: Binden die Käsekuchenmasse und sorgen für Festigkeit.

2 Äpfel: Geschält, entkernt und gewürfelt für die fruchtige Schicht.

1 TL Zimt: Passt perfekt zu Apfel und bringt eine herbstliche Würze.

50g brauner Zucker: Wird zusammen mit den Äpfeln karamellisiert und verleiht Tiefe.

50g Haferflocken: Sorgen für knusprige, rustikale Streusel.

50g Mehl: Gibt den Streuseln Stabilität und eine angenehme Konsistenz.

50g kalte Butter: In Würfeln sorgt sie für eine knusprige Textur im Streuselteig.

4) So wird Apple Crisp Cheesecake zubereitet

Schritt 1: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege eine Springform mit Backpapier aus.

Schritt 2: Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Masse fest auf den Boden der Form.

Schritt 3: Verrühre den Frischkäse mit Zucker und Vanille, bis die Masse glatt ist. Gib dann nacheinander die Eier hinzu und rühre sie vorsichtig unter.

Schritt 4: Verteile die Käsemasse gleichmäßig über dem Keksboden.

Schritt 5: Vermenge die Apfelwürfel mit Zimt und braunem Zucker, verteile sie auf der Käsemasse.

Schritt 6: Knete Mehl, Haferflocken und Butter zu Streuseln und streue sie großzügig über die Apfelschicht.

Schritt 7: Backe den Kuchen 90 Minuten lang und lasse ihn danach bei Zimmertemperatur abkühlen. Anschließend für mehrere Stunden oder über Nacht kühl stellen.

5) Tipps zur Zubereitung von Apple Crisp Cheesecake

Ein kuchen rezepte einfach wie dieser lebt von guter Planung. Bereite alle Zutaten im Vorfeld vor, vor allem den Frischkäse, damit er Raumtemperatur hat. Nur so wird die Masse cremig und glatt. Auch der Boden profitiert, wenn du die Keksmasse wirklich gut andrückst – je fester, desto besser hält der Kuchen später zusammen.

Die Streusel gelingen besonders knusprig, wenn die Butter wirklich kalt ist. Verwende am besten einen Teigmischer oder deine Finger. Streue die Streusel großzügig und gleichmäßig über die Äpfel, damit sie beim Backen goldbraun und kross werden.

Die Apfelwürfel sollten klein genug sein, um gleichmäßig zu garen. Wer mag, kann ein wenig Zitronensaft hinzufügen, um die Frische zu betonen. So wird dieses kuchen rezepte einfach Rezept noch ausgewogener im Geschmack.

6) Apple Crisp Cheesecake im Voraus zubereiten

Ein großer Vorteil dieses Rezepts: Du kannst den Cheesecake hervorragend im Voraus zubereiten. Backe ihn am Vortag, lasse ihn gut abkühlen und stelle ihn dann in den Kühlschrank. Dort kann er in Ruhe durchziehen und entfaltet sein volles Aroma.

Wenn du Gäste erwartest, ist der Apple Crisp Cheesecake eine ideale Wahl. Du hast keinen Stress am selben Tag und servierst trotzdem ein hochwertiges Dessert, das Eindruck macht. Besonders cremige kuchen rezepte einfach profitieren von dieser Methode.

Du kannst sogar einzelne Zutaten vorbereiten: Streuselmasse lässt sich einfrieren, die Apfelwürfel können mit Zimt und Zucker im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sparst du Zeit und hast dennoch ein perfektes Ergebnis.

7) Übrig gebliebenes Apple Crisp Cheesecake aufbewahren

Wenn wider Erwarten Reste bleiben, kannst du sie ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt der Apple Crisp Cheesecake bis zu fünf Tage frisch und aromatisch. Die Streusel verlieren zwar leicht an Knusprigkeit, behalten aber ihren Geschmack.

Für eine optimale Konsistenz nimm den Kuchen etwa 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. So kommt der Käsekern auf Temperatur und schmeckt besonders samtig. Du kannst das Stück auch ganz kurz in der Mikrowelle erwärmen – maximal 10 Sekunden reichen.

Du möchtest gleich ein ganzes Blech backen? Kein Problem. Der Apple Crisp Cheesecake lässt sich sogar einfrieren. Am besten portionsweise verpacken und langsam im Kühlschrank auftauen. So bleibt alles frisch, als wäre er gerade gebacken.

8) Probiere als Nächstes diese Kuchen!

9) Apple Crisp Cheesecake