Name: Bananen-Haferflocken-Kekse – gesunde rezepte einfach
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 reife Bananen (zerdrückt); 120 g zarte Haferflocken; 1 TL Zimt (optional); 1 EL Ahornsirup oder Honig (optional); 1 EL Mini-Schokodrops (optional); 1 Prise Salz

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Diese Bananen-Haferflocken-Kekse sind perfekt für einen süßen, gesunden Snack zwischendurch. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten, sind schnell gemacht und enthalten keinen raffinierten Zucker. Durch die Süße der reifen Bananen und den Haferflocken bekommen sie eine wunderbar weiche Konsistenz. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich, sättigend und ideal für unterwegs oder als Frühstück zum Mitnehmen. Die Kombination aus Bananen, Haferflocken und optional etwas Zimt oder Schoko sorgt für natürlich süßen Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen. Egal ob du sie für die Brotdose deiner Kinder backst, als Meal Prep für die Woche vorbereitest oder einfach spontan Lust auf etwas Gesundes hast – diese Kekse werden dich begeistern.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Bananen-Haferflocken-Kekse-Rezept
3) Zutaten für Bananen-Haferflocken-Kekse
4) So wird Bananen-Haferflocken-Kekse zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Bananen-Haferflocken-Kekse
6) Bananen-Haferflocken-Kekse im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Bananen-Haferflocken-Kekse aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Bananen-Haferflocken-Kekse
10) Nährwerte

Key Takeaways

Diese Bananen-Haferflocken-Kekse sind eine gesunde Alternative zu klassischen Keksen und kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus. Sie enthalten nur wenige Zutaten, lassen sich schnell zubereiten und sind ideal für Kinder, als Snack oder zum Frühstück. Das Rezept bietet eine wunderbare Möglichkeit, reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig etwas Leckeres und Nahrhaftes zu backen.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Bananen-Haferflocken-Kekse sind eine tolle Möglichkeit, gesunde rezepte einfach in deinen Alltag zu integrieren. Durch ihre natürliche Süße, die aus reifen Bananen stammt, sind sie perfekt für Kinder und Erwachsene geeignet.

Dank der Haferflocken liefern sie langanhaltende Energie und sind reich an Ballaststoffen. Sie lassen sich in kurzer Zeit zubereiten, sind sättigend und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend.

Das Rezept ist flexibel: Du kannst es mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokodrops ergänzen. Besonders bei gesunde rezepte einfach ist diese Vielseitigkeit ein großer Vorteil. So bringst du Abwechslung in deine Snackroutine, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

2) Einfaches Bananen-Haferflocken-Kekse-Rezept

Dieses Rezept ist perfekt für dich, wenn du schnelle, nährstoffreiche und gesunde rezepte einfach suchst. Alles, was du brauchst, sind Bananen, Haferflocken und ein paar optionale Zutaten.

Innerhalb von 20 Minuten hast du goldbraune, weiche Kekse, die sich wunderbar als Frühstück oder Snack eignen. Durch den Verzicht auf raffinierten Zucker sind sie auch für Kinder und gesundheitsbewusste Genießer geeignet.

Die Vorbereitung ist minimal: Einfach Zutaten vermengen, auf ein Backblech setzen und ab in den Ofen. Kein Mixer, keine komplizierten Arbeitsschritte – genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und du trotzdem auf Qualität achtest.

3) Zutaten für Bananen-Haferflocken-Kekse

2 reife Bananen: Sie geben den Keksen ihre natürliche Süße und eine angenehme Konsistenz. Am besten eignen sich Bananen mit braunen Flecken.

120 g zarte Haferflocken: Die Basis dieses Rezepts liefert Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate für eine langanhaltende Sättigung.

1 TL Zimt (optional): Für einen warmen, aromatischen Geschmack, der perfekt mit Banane harmoniert.

1 EL Ahornsirup oder Honig (optional): Wenn du es etwas süßer magst, gibst du einfach einen Löffel natürlichen Sirup hinzu.

1 EL Mini-Schokodrops (optional): Für eine schokoladige Note – besonders beliebt bei Kindern.

1 Prise Salz: Ein Hauch Salz hebt die Aromen hervor und rundet den Geschmack ab.

4) So wird Bananen-Haferflocken-Kekse zubereitet

Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Kekse nicht fest und du sparst Zeit beim Reinigen.

Schritt 2: Zerdrücke die reifen Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel. Sie sollten möglichst glatt, aber nicht flüssig sein.

Schritt 3: Gib die Haferflocken, Zimt, optionalen Sirup, Schokodrops und eine Prise Salz hinzu. Verrühre alles gründlich, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 4: Forme mit einem Löffel kleine Portionen Teig und platziere sie auf dem Backblech. Drücke sie leicht flach – so werden sie gleichmäßig gebacken.

Schritt 5: Backe die Kekse 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

Schritt 6: Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen, bevor du sie servierst. So behalten sie ihre Form und zerbröseln nicht.

5) Tipps zur Zubereitung von Bananen-Haferflocken-Kekse

Wähle sehr reife Bananen – je dunkler die Schale, desto süßer der Geschmack. Das spart dir zusätzlichen Zucker und verstärkt das Aroma.

Verwende unbedingt zarte Haferflocken. Grobe Varianten funktionieren zwar auch, sorgen aber für eine andere Textur. Die feine Version macht die Kekse weicher und angenehmer im Biss.

Wenn du die Kekse gerne knuspriger magst, lasse sie ein paar Minuten länger im Ofen. Achte dann aber genau auf den Bräunungsgrad. So bleiben die gesunde rezepte einfach und gelingen sicher.

6) Bananen-Haferflocken-Kekse im Voraus zubereiten

Die Kekse lassen sich ideal vorbereiten und halten sich luftdicht verpackt etwa fünf Tage. Damit sind sie perfekt fürs Frühstück, als Pausensnack oder für unterwegs.

Du kannst den Teig auch vorbereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. So lassen sich die Kekse später einfacher formen und backen.

Gerade wenn du gesunde rezepte einfach für die Woche vorplanen möchtest, sind diese Kekse eine wunderbare Ergänzung. Schnell gebacken und praktisch im Alltag.

7) Übrig gebliebenes Bananen-Haferflocken-Kekse aufbewahren

Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie mehrere Tage frisch und weich.

Möchtest du sie länger aufbewahren, kannst du sie einfrieren. Einfach zwischen Backpapierlagen schichten, einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen.

Sie sind somit ein toller Meal-Prep-Snack und unterstützen dich bei deiner Suche nach gesunde rezepte einfach, ohne ständig neu backen zu müssen.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!