Name: Oreo Cheesecake Rezept einfach und cremig
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 28 Oreo-Kekse (zerkleinert, für den Boden); 6 EL geschmolzene Butter; 900g Frischkäse (Raumtemperatur); 200g Zucker; 200g saure Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 3 Eier (Raumtemperatur); 12 Oreo-Kekse (gehackt, für die Füllung)

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Dieser Oreo Cheesecake ist ein absoluter Traum für alle Naschkatzen. Die Kombination aus knusprigem Oreo-Keksboden und der ultra-cremigen Käsekuchenfüllung mit Frischkäse und zarten Oreo-Stücken ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste: Du brauchst keinen Backofen! Perfekt für heiße Tage, wenn du Lust auf ein Dessert hast, das jeden begeistert. Der Kuchen lässt sich super vorbereiten, sieht spektakulär aus und ist der Star auf jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstage, Feiertage oder einfach als süßer Wochenend-Genuss – dieser Cheesecake wird schnell zu deinem Lieblingsrezept.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Oreo Cheesecake Rezept
3) Zutaten für Oreo Cheesecake
4) So wird Oreo Cheesecake zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Oreo Cheesecake
6) Oreo Cheesecake im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Oreo Cheesecake aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Oreo Cheesecake
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Welche Zutaten braucht man für einen klassischen Oreo Cheesecake?
Wie gelingt der Keksboden besonders knusprig?
Welche Fehler sollte man bei der Frischkäsemasse vermeiden?
Wie kann man den Cheesecake ohne Backen vorbereiten?

2) Einfaches Oreo Cheesecake Rezept

Ein Oreo Cheesecake klingt aufwendig, ist aber tatsächlich ein kuchen rezepte einfach Highlight. Mit wenigen Zutaten wie Frischkäse, Oreo-Keksen und Butter gelingt dir ein cremiger Kuchen, der Gäste staunen lässt. Besonders praktisch ist die Zubereitung in einer Springform, bei der der Boden nur kurz gebacken wird, bevor die samtige Füllung daraufkommt.

Ein weiterer Vorteil: Der Cheesecake benötigt keine komplizierten Schritte. Dank des hohen Anteils an Frischkäse bleibt der Kuchen auch nach dem Backen unglaublich weich und aromatisch. Für ein perfektes Ergebnis wird die Masse vorsichtig gerührt und nicht überarbeitet – so bleiben Textur und Geschmack ideal erhalten.

Wer Lust auf kreative kuchen rezepte fruchtig hat, kann zusätzlich Beeren oder eine Fruchtsauce dazu servieren. Auch als Basis für kuchen ohne backen kann dieses Rezept angepasst werden – ideal für den Sommer oder spontane Dessertlust.

3) Zutaten für Oreo Cheesecake

28 Oreo-Kekse: Fein zerkleinert und die perfekte Basis für einen aromatischen Keksboden.

6 EL Butter: Geschmolzen und mit den Kekskrümeln vermischt, sorgt sie für Stabilität und Geschmack im Boden.

900 g Frischkäse: Zimmertemperiert und besonders cremig. Der Hauptakteur der Füllung.

200 g Zucker: Sorgt für die süße Balance zur leicht salzigen Keksnote.

200 g Saure Sahne: Gibt der Masse eine angenehme Frische und ein zartes Finish.

1 TL Vanilleextrakt: Verleiht dem Cheesecake eine warme, runde Note.

3 Eier: Bei Zimmertemperatur und nacheinander eingerührt – für die perfekte Bindung.

12 Oreo-Kekse: Grob gehackt und unter die Masse gehoben – sorgen für den klassischen Oreo-Biss im Inneren.

4) So wird Oreo Cheesecake zubereitet

Schritt 1: Springform leicht einfetten und den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Oreo-Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter mischen. In die Form drücken und 10 Minuten backen.

Schritt 2: Den Boden abkühlen lassen. Währenddessen den Frischkäse mit Zucker cremig rühren. Danach Saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 3: Eier nacheinander einarbeiten – nicht überrühren, damit der Cheesecake nicht reißt. Die gehackten Oreo-Kekse unterheben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 4: Die Füllung auf den gebackenen Boden geben. Den Cheesecake etwa 60 Minuten backen, bis die Mitte leicht gestockt ist.

Schritt 5: Den Kuchen im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen abkühlen lassen. Anschließend komplett auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5) Tipps zur Zubereitung von Oreo Cheesecake

Ein Oreo Cheesecake gelingt besonders gut, wenn alle Zutaten Raumtemperatur haben – das verhindert Klümpchen in der Masse. Achte außerdem darauf, die Eier nur kurz einzuarbeiten, damit die Füllung nicht zu luftig wird und beim Backen reißt.

Verwende eine Springform mit Backpapier, um den fertigen Cheesecake leichter zu lösen. Für ein feines Finish kannst du auch oreo muffins rezepte als Basisvariante verwenden und kleine Cheesecake-Muffins backen.

Auch eine Kombination mit kuchen rezepte einfach schnell eignet sich hervorragend, wenn du wenig Zeit hast. Dann kann der Cheesecake sogar im Glas geschichtet werden – als modernes Dessert im Miniformat.

6) Oreo Cheesecake im Voraus zubereiten

Dieses Rezept ist perfekt für die Vorbereitung am Vortag geeignet. Der Oreo Cheesecake braucht ohnehin einige Stunden Kühlzeit, damit er seine volle Festigkeit und Cremigkeit entwickelt.

Backe den Kuchen am Abend und stelle ihn über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kannst du ihn direkt servieren oder dekorieren – etwa mit geschlagener Sahne oder zerbröselten Oreos.

Auch in Kombination mit desserts zum Mitnehmen ist dieser Cheesecake ideal geeignet. Du kannst ihn in Stücke schneiden und in kleine Dessertboxen legen – perfekt für Partys, Picknicks oder als Geschenk aus der Küche.

7) Übrig gebliebenes Oreo Cheesecake aufbewahren

Im Kühlschrank hält sich der Oreo Cheesecake problemlos drei bis fünf Tage. Decke ihn gut ab, damit er keine Fremdgerüche annimmt und seine Konsistenz behält.

Einzelne Stücke kannst du auch einfrieren. Wickel sie dazu fest in Frischhaltefolie und friere sie in einem luftdichten Behälter ein. Bei Bedarf einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Die Kombination aus kuchen rezepte einfach und Haltbarkeit macht diesen Cheesecake zu einem Dessert-Favoriten für jede Gelegenheit – ganz gleich ob für Gäste oder dich selbst.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Oreo Cheesecake