Name: Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw – wraps rezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450g weißer Fisch (z. B. Kabeljau oder Tilapia), in Stücke geschnitten; 1 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Salz; 8 kleine Maistortillas; Für den Slaw:; 200g Weißkohl, fein gehobelt; 100g Rotkohl, fein gehobelt; 1 große Karotte, geraspelt; Saft von 2 Limetten; 2 EL Honig; 1 EL Apfelessig; 1 TL Chiliflocken; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: frischer Koriander, Avocado, Limettenspalten zum Servieren

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Diese gegrillten Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die zarten Fischfilets treffen auf eine frische, knackige Krautsalatmischung mit Limettensaft, Honig und Chili. Zusammen in warmen Tortillas serviert, entsteht ein sommerliches Gericht, das nicht nur beim Grillabend überzeugt, sondern auch als schnelles, gesundes Abendessen funktioniert. Was diese Tacos besonders macht? Die Kombination aus zart gegrilltem Fisch und einem leicht süß-scharfen Slaw verleiht jedem Bissen eine ausgewogene Frische. Wer auf der Suche nach einem einfachen Wraps-Rezept ist, das sich leicht variieren lässt – etwa mit Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch mit Avocado – wird dieses Rezept lieben. Ob als leichtes Mittagessen, auf dem Grillbuffet oder als proteinreiche Abendmahlzeit – diese Fisch Tacos lassen sich schnell zubereiten, sättigen angenehm und passen in jeden Wochenplan. Die Zutaten sind einfach, die Zubereitung unkompliziert, und das Ergebnis begeistert garantiert die ganze Familie.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw
3) Zutaten für Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw
4) So wird Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw
6) Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Snacks!
9) Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw verbinden zarten Fisch mit einer frischen Krautsalatmischung. Der knackige Slaw bringt mit Limette und Chili eine erfrischende Schärfe, die perfekt mit dem mild gewürzten Fisch harmoniert.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Sommerabende, schnelle Mittagessen oder entspannte Grillrunden mit Freunden. Du brauchst keine exotischen Zutaten oder Küchengeräte, um ein Gericht zu zaubern, das wie aus einem Restaurant schmeckt.

Dank der einfachen Zubereitung und dem gesunden Nährwertprofil zählen diese wraps rezepte zu meinen absoluten Favoriten. Besonders überzeugend ist die Möglichkeit, den Slaw im Voraus zuzubereiten, was das Ganze auch für Meal Prep attraktiv macht.

2) Einfaches Rezept für Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw

Diese Fisch Tacos sind ein Paradebeispiel für schnelle wraps rezepte, die gesund, aromatisch und sättigend sind. Der Fisch wird kurz mariniert und gegrillt, der Slaw frisch angerührt. Zusammengesetzt in warmen Maistortillas ergibt sich ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Die Kombination aus scharfem Chili, spritziger Limette und süßem Honig im Slaw liefert eine Geschmacksexplosion, die den Fisch perfekt ergänzt. Dazu kommt der angenehme Crunch der Kohl-Karotten-Mischung, der jedem Bissen Frische verleiht.

Durch die flexible Gestaltung lässt sich dieses Gericht mühelos anpassen. Wer keinen Fisch mag, kann auf Garnelen oder Hähnchen ausweichen. In jedem Fall bleiben diese wraps rezepte ein unkomplizierter Hit auf dem Tisch.

3) Zutaten für Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw

450g weißer Fisch: Zum Beispiel Kabeljau oder Tilapia – festfleischig und mild im Geschmack, ideal zum Grillen geeignet.

1 EL Olivenöl: Verbindet die Gewürze mit dem Fisch und sorgt für eine schöne Bräunung beim Grillen.

1 TL geräuchertes Paprikapulver: Verleiht dem Fisch eine feine Rauchnote und unterstreicht das Grillaroma.

1/2 TL Knoblauchpulver: Für eine dezente Würze ohne den frischen Knoblauch schälen zu müssen.

1/2 TL Salz: Unverzichtbar, um den Eigengeschmack des Fischs zu betonen.

8 kleine Maistortillas: Weich erwärmt ideal zum Füllen mit Fisch und Slaw – sie halten alles zusammen.

200g Weißkohl: Fein gehobelt sorgt er für knackige Frische im Slaw.

100g Rotkohl: Bringt Farbe auf den Teller und harmoniert geschmacklich mit Weißkohl.

1 Karotte: Frisch geraspelt gibt sie dem Slaw natürliche Süße und Textur.

Saft von 2 Limetten: Die Basis für das Dressing – spritzig, frisch, leicht säuerlich.

2 EL Honig: Rundet die Schärfe des Chilis ab und bringt Balance ins Spiel.

1 EL Apfelessig: Verstärkt die Frische im Slaw ohne aufdringlich zu wirken.

1 TL Chiliflocken: Für eine angenehme Schärfe, die sich gut dosieren lässt.

Salz und Pfeffer: Für die finale Abstimmung im Slaw.

Frischer Koriander, Avocado, Limettenspalten: Optional, aber empfehlenswert – sie veredeln das Gericht.

4) So wird Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw zubereitet

Schritt 1: Fischstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen. Zehn Minuten ruhen lassen, damit die Aromen einziehen können.

Schritt 2: Weißkohl, Rotkohl und Karotte in eine große Schüssel geben. Limettensaft, Honig, Apfelessig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut durchmischen und ziehen lassen.

Schritt 3: Eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill vorheizen. Fisch auf mittlerer Hitze je Seite etwa drei bis vier Minuten grillen, bis er außen leicht gebräunt und innen saftig ist.

Schritt 4: Tortillas in einer Pfanne oder auf dem Grill kurz erwärmen, damit sie weich und formbar bleiben.

Schritt 5: Die warmen Tortillas mit einer Portion Slaw und etwas gegrilltem Fisch füllen. Nach Belieben mit Avocado und Koriander ergänzen.

Schritt 6: Mit einem Spritzer frischer Limette servieren und direkt genießen, solange alles warm und frisch ist.

5) Tipps zur Zubereitung von Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw

Verwende eine gut beschichtete Grillpfanne oder grille direkt auf dem Rost, um dem Fisch schöne Röstaromen zu verleihen. Achte dabei auf mittlere Hitze, damit der Fisch gleichmäßig gart, ohne zu trocken zu werden.

Der Slaw schmeckt am besten, wenn er mindestens 15 Minuten ziehen konnte. In dieser Zeit verbinden sich die Aromen und der Kohl wird etwas weicher, bleibt aber knackig. Dadurch entstehen besonders gelungene wraps rezepte.

Wer mag, kann dem Slaw auch einen Hauch Schärfe durch frische Jalapeños verleihen oder das Aroma mit einem Schuss Sesamöl variieren. So wird das Rezept schnell zum persönlichen Lieblingsgericht.

6) Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw im Voraus zubereiten

Wenn du wenig Zeit hast, kannst du den Slaw problemlos bereits am Vortag zubereiten. Im Kühlschrank bleibt er knackig und aromatisch. Die Aromen entfalten sich sogar noch besser, wenn sie über Nacht ziehen dürfen.

Auch der Fisch lässt sich vorbereiten. Einfach marinieren, abdecken und gekühlt aufbewahren. Kurz vor dem Servieren dann frisch grillen. So bist du bestens vorbereitet, egal ob für Gäste oder schnelle Alltagsgerichte.

Die Tortillas kannst du ebenfalls kurz vor dem Servieren aufwärmen und alles ganz entspannt zusammenstellen. Das macht diese wraps rezepte auch perfekt für Meal Prep oder Picknicks.

7) Übrig gebliebenes Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw aufbewahren

Bewahre den Slaw getrennt vom Fisch und den Tortillas auf. So bleibt alles frisch und du kannst die Tacos auch am nächsten Tag noch genießen, ohne dass etwas durchweicht.

Der Slaw hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage. Der Fisch sollte innerhalb von zwei Tagen aufgebraucht werden. Erwärme ihn sanft in der Pfanne oder Mikrowelle, damit er nicht austrocknet.

Tortillas lassen sich in Alufolie einwickeln und bei Bedarf im Ofen wieder erwärmen. So bleiben die wraps rezepte auch nach dem ersten Genuss ein Vergnügen.

8) Probiere als Nächstes diese Snacks!

9) Gegrillte Fisch Tacos mit Chili-Limetten-Slaw