Gebratener Reis mit Garnelen ist ein echtes Highlight unter den Reis Rezepten – lecker, schnell gemacht und voller Aroma. Diese Variante mit saftigen Garnelen, frischem Gemüse und lockerem Reis ist nicht nur super einfach, sondern auch ideal für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Egal ob du ein schnelles Feierabendgericht suchst oder Lust auf etwas Asiatisches hast, dieses Rezept trifft garantiert deinen Geschmack. Der gebratene Reis mit Garnelen lässt sich auch perfekt vorbereiten und ist eine clevere Resteverwertung für übrig gebliebenen Reis. Mit Zutaten wie Eiern, Sojasauce, Karotten und Frühlingszwiebeln erhält das Gericht eine klassische Note, die durch Sesamöl und etwas Knoblauch fein abgerundet wird. Wenn du also Reis Rezepte magst, die satt machen und trotzdem leicht bleiben, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Gebratenen Reis mit Garnelen
3) Zutaten für Gebratenen Reis mit Garnelen
4) So wird Gebratener Reis mit Garnelen zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Gebratenem Reis mit Garnelen
6) Gebratenen Reis mit Garnelen im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenen Gebratenen Reis mit Garnelen aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Beilagen & Gemüse!
9) Gebratener Reis mit Garnelen
10) Nährwerte

Key Takeaways

Dieser gebratene Reis mit Garnelen ist das perfekte Rezept für alle, die ein schnelles, aromatisches und gesundes Gericht auf den Tisch zaubern möchten. Das Rezept verwendet einfachen Jasminreis, frisches Gemüse und saftige Garnelen für einen asiatisch inspirierten Geschmack, der sowohl sättigend als auch leicht ist. Ideal für die Reste vom Vortag und perfekt für Meal Prep. Die Kombination aus Sesamöl, Sojasauce und Frühlingszwiebeln bringt die Aromen richtig zur Geltung.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Gebratener Reis mit Garnelen vereint schnelle Zubereitung mit vollem Geschmack. Mit Zutaten, die du wahrscheinlich schon im Haus hast, entsteht in wenigen Minuten ein asiatisches Gericht, das in jeder Küche glänzt. Besonders praktisch: kalter Reis vom Vortag lässt sich perfekt verwenden und sorgt für die gewünschte körnige Konsistenz.

Durch die Kombination von Gemüse und Ei entsteht ein rundes Gericht, das ausgewogen und proteinreich ist. Die Zubereitung gelingt ganz einfach im Wok oder in einer großen Pfanne. Reis Rezepte wie dieses zeigen, wie aus einfachen Zutaten ein echtes Wohlfühlessen wird.

Mit frischem Ingwer oder einem Spritzer Limette lässt sich der Geschmack zusätzlich verfeinern. Wer öfter Reisgerichte zubereitet, weiß: ein gutes Grundrezept wie dieses gehört in jedes Repertoire.

2) Einfaches Rezept für Gebratenen Reis mit Garnelen

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Garnelen ist ideal für alle, die auf der Suche nach einer gesunden, schnellen und unkomplizierten Mahlzeit sind. Die Zubereitung gelingt auch Kochanfängern, denn mit wenigen Handgriffen entsteht ein aromatisches Gericht, das satt und glücklich macht.

Du brauchst nur ein paar Basiszutaten wie kalten Jasminreis, Garnelen, Gemüse und Ei. Die Sojasauce sorgt für Tiefe, das Sesamöl für das typische asiatische Aroma. Kombiniert mit knackigen Karotten und frischen Frühlingszwiebeln ergibt sich eine ausgewogene, leckere Mahlzeit.

Reis Rezepte wie dieses zeigen, dass gesunde Küche weder kompliziert noch langweilig sein muss. Auch wer sonst selten asiatisch kocht, wird mit diesem Gericht Freude haben – es ist vielseitig abwandelbar und in weniger als 30 Minuten fertig.

3) Zutaten für Gebratenen Reis mit Garnelen

250 g Garnelen: Frisch oder vorgegart – sie bringen saftige Textur und maritimen Geschmack ins Gericht.

3 Tassen gekochter Jasminreis: Am besten vom Vortag und gut durchgekühlt – so bleibt er körnig beim Braten.

2 Eier: Für zusätzliche Proteine und eine cremige Textur im gebratenen Reis.

1 kleine Zwiebel: Fein gewürfelt sorgt sie für eine süßliche Basisnote.

2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt, bringen sie Würze und Tiefe ins Gericht.

1 große Karotte: Gewürfelt bringt sie Farbe, Biss und eine milde Süße.

3 Frühlingszwiebeln: In feine Ringe geschnitten geben sie Frische und leichte Schärfe.

3 EL Sojasauce: Für salzige Tiefe und authentischen Geschmack – nicht sparen!

1 EL Sesamöl: Für das typische Asia-Aroma, am besten erst zum Schluss dazugeben.

2 EL Pflanzenöl: Neutrales Öl zum Braten – zum Beispiel Raps- oder Sonnenblumenöl.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken nach persönlichem Geschmack.

4) So wird Gebratener Reis mit Garnelen zubereitet

Schritt 1: Die Garnelen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen, Garnelen darin 2–3 Minuten braten, bis sie gar und leicht rosa sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 2: Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Dann die gewürfelten Karotten hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.

Schritt 3: Den kalten, gekochten Reis dazugeben und unter Rühren erhitzen. So bleibt er locker und körnig. Dabei gleichmäßig wenden, damit nichts anbrennt.

Schritt 4: Eine Mulde in der Pfannenmitte machen, Eier hineinschlagen, stocken lassen und dann mit dem Reis vermengen.

Schritt 5: Die gebratenen Garnelen und die Frühlingszwiebeln untermischen. Mit Sojasauce ablöschen, gut verrühren und kurz weiter braten.

Schritt 6: Zum Schluss mit Sesamöl verfeinern, abschmecken und direkt servieren – fertig ist dein Reisgericht!

5) Tipps zur Zubereitung von Gebratenem Reis mit Garnelen

Am besten eignet sich kalter Reis vom Vortag, da er beim Braten nicht matschig wird. Je trockener die Reiskörner, desto besser die Konsistenz. Frisch gekochter Reis sollte mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor du ihn verwendest.

Auch bei der Wahl des Gemüses bist du flexibel: Brokkoli, Paprika oder Erbsen passen gut dazu. Wer es etwas schärfer mag, kann Chiliflocken oder fein gehackten Ingwer ergänzen.

Reis Rezepte profitieren oft von einfachen Extras – ein Spritzer Limettensaft vor dem Servieren oder geröstete Sesamsamen als Topping geben dem Gericht den letzten Schliff.

6) Gebratenen Reis mit Garnelen im Voraus zubereiten

Dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten. Du kannst es vollständig zubereiten und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.

Ideal für Meal Prep: in luftdichte Behälter füllen und portionsweise mitnehmen. Reis Rezepte wie dieses machen es leicht, ausgewogen und schnell in den Tag zu starten.

Zum Aufwärmen empfiehlt sich ein Spritzer Wasser in der Pfanne, damit der Reis nicht austrocknet. So bleibt das Aroma erhalten und die Konsistenz locker.

7) Übrig gebliebenen Gebratenen Reis mit Garnelen aufbewahren

Im Kühlschrank hält sich das fertige Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage. Wichtig ist, dass du es nach dem Abkühlen direkt verstaust.

Zum Aufwärmen eignet sich am besten eine Pfanne mit etwas Öl oder Wasser – so wird der Reis wieder schön locker. Mikrowelle funktioniert, aber die Textur leidet leicht darunter.

Du kannst den gebratenen Reis auch einfrieren, allerdings schmeckt er frisch oder aufgewärmt aus dem Kühlschrank deutlich besser.

8) Probiere als Nächstes diese Beilagen & Gemüse!

9) Gebratener Reis mit Garnelen