Dieser knusprige Kartoffelsalat mit frischen Kräutern bringt neue Vielfalt auf den Tisch. Grillen Beilagen Salate passen perfekt zu warmen Sommertagen und machen jedes Grillfest bunter. Die Kombination aus knusprig gebackenen Kartoffeln und aromatischen Kräutern sorgt für einen frischen Geschmack, der nicht schwer wirkt und leicht zuzubereiten ist. Schnelle Salate Zum Grillen sind immer beliebt, wenn Gäste kommen. Leckere Salate Zum Grillen bieten dabei die richtige Balance zwischen Genuss und Einfachheit. Party Salate Zum Grillen wie dieser lassen sich gut vorbereiten, was den Stress beim Kochen reduziert und Zeit für Gespräche schafft. Sommer Salate Zum Grillen zeichnen sich durch Leichtigkeit aus. Mit frischen Kräutern und goldbraun gebackenen Kartoffeln passt dieses Rezept in die Reihe der Salate Zum Grillen Ausgefallene, die nicht alltäglich sind. Zugleich zählt es zu den Salate Zum Grillen Schnelle Einfache, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.

1) Key Takeaways
2) Easy Crispy Herb Smashed Potato Salad Recipe
3) Ingredients for Crispy Herb Smashed Potato Salad
4) How to Make Crispy Herb Smashed Potato Salad
5) Tips for Making Crispy Herb Smashed Potato Salad
6) Making Crispy Herb Smashed Potato Salad Ahead of Time
7) Storing Leftover Crispy Herb Smashed Potato Salad
8) Try these Salads next!
9) Crispy Herb Smashed Potato Salad
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Knusprige Kartoffeln kombiniert mit frischen Kräutern
Einfaches Rezept mit wenig Vorbereitungszeit
Ideal als Beilage für Grillabende
Leicht variierbar mit unterschiedlichen Dressings

2) Easy Crispy Herb Smashed Potato Salad Recipe

Ein Salat, der die Frische von Kräutern mit der Knusprigkeit von Ofenkartoffeln verbindet, passt perfekt zu sommerlichen Mahlzeiten. Der Crispy Herb Smashed Potato Salad ist leicht zuzubereiten und lässt sich vielseitig abwandeln.

Mit einfachen Zutaten entsteht ein Gericht, das die Kategorie Grillen Beilagen Salate bereichert. Besonders für warme Tage ist dieses Rezept eine tolle Ergänzung, da es frisch und gleichzeitig sättigend wirkt.

Die Textur der goldbraun gebackenen Kartoffeln harmoniert mit dem cremigen Dressing, während die Kräuter für Leichtigkeit sorgen. So entsteht ein Gericht, das Gästen genauso gefällt wie der Familie.

3) Ingredients for Crispy Herb Smashed Potato Salad

Kartoffeln: Kleine, festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie beim Backen außen knusprig und innen zart bleiben. Sie bilden die Basis dieses Rezepts.

Olivenöl: Es sorgt für goldbraune Farbe und unterstützt die Knusprigkeit der Kartoffeln. Ein gutes Olivenöl hebt den Geschmack deutlich hervor.

Meersalz und Pfeffer: Diese Grundgewürze betonen das Aroma der Kartoffeln. Frisch gemahlener Pfeffer bringt zusätzliche Würze.

Petersilie: Frisch gehackt bringt sie eine angenehme Frische in den Salat. Sie passt hervorragend zu den knusprigen Kartoffeln.

Schnittlauch: Mild im Geschmack, gibt er dem Salat eine feine, frische Note. Er ergänzt die Petersilie optimal.

Thymian: Ein Hauch von mediterranem Aroma, der die Kartoffeln wunderbar begleitet.

Griechischer Joghurt: Er verleiht dem Dressing eine cremige Konsistenz, die gleichzeitig leicht und frisch wirkt.

Mayonnaise: Für eine zusätzliche Cremigkeit und runde Textur im Dressing.

Zitronensaft: Bringt Säure und Frische, die den Salat auflockern.

Knoblauch: Fein gehackt sorgt er für Würze im Dressing.

4) How to Make Crispy Herb Smashed Potato Salad

Schritt 1: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech vorbereiten. Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser gar kochen.

Schritt 2: Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen, dann mit einem Glas leicht andrücken, sodass sie aufplatzen.

Schritt 3: Kartoffeln auf das Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4: Für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Während die Kartoffeln im Ofen sind, das Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch anrühren.

Schritt 6: Die abgekühlten Kartoffeln mit dem Dressing vermischen und mit Petersilie, Schnittlauch und Thymian bestreuen.

Schritt 7: Vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

5) Tips for Making Crispy Herb Smashed Potato Salad

Ein Tipp ist, die Kartoffeln erst nach dem Backen mit dem Dressing zu vermengen. So bleibt die knusprige Textur erhalten. Auch lohnt es sich, mit den Kräutern zu variieren. Dill oder Basilikum können spannende Alternativen sein.

Ein weiterer Hinweis: Verwende kleine Kartoffeln, da sie gleichmäßiger garen und schneller knusprig werden.

Wer möchte, kann auch eine vegane Variante des Dressings ausprobieren, indem Joghurt und Mayonnaise durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

6) Making Crispy Herb Smashed Potato Salad Ahead of Time

Dieser Kartoffelsalat lässt sich gut vorbereiten. Am besten die Kartoffeln bereits backen und beiseite stellen. Das Dressing kann separat im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn der Salat später serviert wird, einfach Dressing und Kartoffeln kurz vor dem Essen mischen. So bleiben die Kartoffeln knusprig und das Aroma frisch.

Auch die Kräuter sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden. So behalten sie ihre Farbe und ihr volles Aroma.

7) Storing Leftover Crispy Herb Smashed Potato Salad

Reste können problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie halten sich für etwa zwei Tage.

Vor dem Servieren lohnt es sich, den Salat etwas auf Zimmertemperatur zu bringen. Falls nötig, kann man zusätzlich etwas frischen Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen.

Für längere Lagerung eignet sich dieser Salat weniger, da die Kartoffeln ihre Knusprigkeit verlieren. Daher am besten frisch genießen.

8) Try these Salads next!

9) Crispy Herb Smashed Potato Salad