Name: Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt – Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 250 g Cherrytomaten; 150 g Naturjoghurt; 2 Eier; 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda); 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

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Diese Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt ist ein echtes Highlight unter den Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch. Sie kombiniert frische Tomaten, cremigen Joghurt und knusprigen Blätterteig zu einer herzhaften Tarte, die sich perfekt für leichte Mittagessen, Picknicks oder als Fingerfood beim Brunch eignet. Die Farben und Aromen erinnern an den Sommer und bringen auch an grauen Tagen gute Laune auf den Teller. Wenn du gerne Tarte Rezepte ausprobierst und nach einer vegetarischen Option suchst, die sowohl raffiniert als auch einfach ist, wirst du dieses Rezept lieben. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, beim Kochen Vegetarisch kreativ zu werden und gleichzeitig etwas Schnelles und Beeindruckendes zu zaubern. Dank des fertigen Blätterteigs ist die Vorbereitung ein Kinderspiel. Ob du regelmäßig vegetarisch kochst oder einfach neue Rezepte mit Tomaten entdecken willst – diese Tarte ist eine gelungene Mischung aus Frische, Würze und unkompliziertem Genuss. Lass dich inspirieren und bring mediterranen Flair in deine Küche!

1) Key Takeaways
2) Easy Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt Recipe
3) Ingredients for Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt
4) How to Make Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt
5) Tips for Making Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt
6) Making Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt Ahead of Time
7) Storing Leftover Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt
8) Try these Hauptgericht next!
9) Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Woraus besteht eine einfache Tomaten-Tarte?
Wie gelingt Blätterteig knusprig und goldbraun?
Welche vegetarischen Tarte-Ideen gibt es für den Sommer?
Wie bewahrt man eine Tomaten-Tarte am besten auf?

2) Easy Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt Recipe

Die Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt ist eine sommerliche, unkomplizierte und zugleich aromatische Speise. Dieses Rezept eignet sich ideal für Fans von Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch, die etwas Frisches und dennoch Herzhaftes auf den Tisch bringen möchten.

Besonders an warmen Tagen überzeugt diese Tarte mit ihrer Kombination aus cremigem Joghurt, saftigen Tomaten und knusprigem Blätterteig. Das Gericht ist sowohl lauwarm als auch kalt ein Genuss und passt hervorragend zu einem leichten Mittag- oder Abendessen.

Mit wenigen Zutaten, die in den meisten Haushalten vorhanden sind, ist die Zubereitung denkbar einfach. Die knusprige Textur und das frische Aroma machen sie zu einem Highlight unter den Tarte Rezept Herzhaft. Wer gerne vegetarisch kocht, wird diese Kombination lieben.

3) Ingredients for Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt

Blätterteig: Fertig aus dem Kühlregal, ideal für eine schnelle und knusprige Basis.

Cherrytomaten: Frisch und aromatisch, sie bringen Farbe und Fruchtigkeit in die Tarte.

Naturjoghurt: Cremige Basis für die Füllung, sorgt für leichte Säure und Frische.

Eier: Binden die Masse und sorgen für eine goldene Oberfläche.

Geriebener Käse: Gibt Geschmackstiefe und sorgt für eine leicht gratinierte Kruste.

Olivenöl: Unterstützt das Rösten der Tomaten und bringt mediterrane Noten.

Oregano: Ein klassisches Gewürz, das der Tarte eine herzhafte Würze verleiht.

Salz und Pfeffer: Für die perfekte Grundwürze der gesamten Mischung.

Frischer Basilikum: Zum Garnieren, sorgt für Frische und ein attraktives Finish.

4) How to Make Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt

Schritt 1: Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tarteform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Den Blätterteig entrollen und vorsichtig in die vorbereitete Form legen. Die Ränder leicht andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritt 3: Joghurt, Eier, Käse, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel glatt verrühren. Das ergibt die herzhafte Cremefüllung.

Schritt 4: Die Creme gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die halbierten Cherrytomaten mit der Schnittfläche nach oben in die Masse drücken.

Schritt 5: Mit Olivenöl beträufeln und die Tarte auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und gestockt ist.

Schritt 6: Nach dem Backen mit frischem Basilikum bestreuen und etwas abkühlen lassen.

5) Tips for Making Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt

Wer Blätterteig Rezepte Herzhaft liebt, sollte den Teig immer gut gekühlt verarbeiten. So bleibt er knusprig und blättert schön auf. Ein heißer Ofen ist dabei entscheidend.

Für noch mehr Aroma empfiehlt es sich, die Tomaten vorher leicht zu salzen und einige Minuten ziehen zu lassen. So verlieren sie etwas Wasser und die Tarte wird nicht durchweicht.

Wer experimentierfreudig ist, kann zusätzlich Zucchinischeiben oder karamellisierte Zwiebeln verwenden. Auch Feta statt geriebenem Käse passt hervorragend zu diesem vegetarisch kochen Klassiker.

6) Making Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt Ahead of Time

Diese Tarte lässt sich wunderbar vorbereiten. Wer Gäste erwartet oder unter der Woche wenig Zeit hat, kann die Tarte schon am Vorabend backen und im Kühlschrank lagern.

Vor dem Servieren kurz im Ofen erwärmen oder einfach bei Raumtemperatur servieren. Das macht sie besonders praktisch für Picknicks, Buffets oder das Mittagessen im Büro.

Auch als Teil eines vegetarischen Buffets ist diese Tarte ein echter Hingucker. In kleine Stücke geschnitten eignet sie sich hervorragend als Fingerfood.

7) Storing Leftover Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt

Die Tarte hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank problemlos zwei bis drei Tage. Vor dem Verzehr kurz bei 150 Grad aufbacken oder bei Raumtemperatur genießen.

Reste lassen sich auch hervorragend mitnehmen. Ein Stück Tarte, etwas grüner Salat und du hast ein schnelles, sättigendes Mittagessen für unterwegs.

Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch schmecken oft sogar am nächsten Tag noch besser, da sich die Aromen vollständig entfalten konnten.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Joghurt