Dieses Lachs Im Ofen Rezept überzeugt durch zarte Filets, die mit einer aromatischen Teriyaki-Glasur gebacken werden. Wer Lachsfilet Rezepte Ofen schätzt, findet hier eine einfache und köstliche Variante, die wenig Aufwand erfordert. Das Lachs Im Backofen Rezept eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für besondere Anlässe, da es leicht vorzubereiten ist und zuverlässig gelingt. Neben Fischgerichten entdecken viele auch Fleischklassiker neu. So sind Rippchen Im Ofen oder eine Putenkeule Im Ofen beliebte Alternativen, wenn man Abwechslung sucht. Auch ein saftiger Nackenbraten Im Ofen oder zarte Sperribs Im Ofen gehören zu den Klassikern, die wie dieser Lachs zeigen, wie vielseitig die Ofenzubereitung sein kann.

1) Key Takeaways
2) Easy Teriyaki Lachsfilet Im Ofen Rezept
3) Ingredients for Teriyaki Lachsfilet Im Ofen
4) How to Make Teriyaki Lachsfilet Im Ofen
5) Tips for Making Teriyaki Lachsfilet Im Ofen
6) Making Teriyaki Lachsfilet Im Ofen Ahead of Time
7) Storing Leftover Teriyaki Lachsfilet Im Ofen
8) Try these Ofen Rezepte next!
9) Teriyaki Lachsfilet Im Ofen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Lachs im Ofen Rezept mit Teriyaki Glasur liefert ein harmonisches Zusammenspiel aus süß und salzig
Die Zubereitung erfordert wenig Aufwand und gelingt zuverlässig
Sesam und Frühlingszwiebeln geben Frische und Textur
Das Rezept lässt sich mit Reis oder Gemüse perfekt kombinieren

2) Easy Teriyaki Lachsfilet Im Ofen Rezept

Ein Lachs Im Ofen Rezept passt ideal in den Alltag, da es wenig Vorbereitungszeit verlangt. Die Filets brauchen nur eine kurze Marinierzeit, ehe sie im Ofen gebacken werden. Die Glasur sorgt dafür, dass der Fisch zart bleibt und gleichzeitig eine würzige Kruste erhält.

Das Zusammenspiel aus Sojasauce, Honig und Ingwer bildet die Grundlage für ein Gericht, das sowohl leicht als auch aromatisch wirkt. Mit Sesamsamen und frischen Frühlingszwiebeln verfeinert, entsteht ein vollmundiger Geschmack, der Gästen und Familie Freude bereitet.

Wer Lachsfilet Rezepte Ofen sucht, wird mit dieser Variante zufrieden sein. Auch im Vergleich zu einem Lachs Im Backofen Rezept mit einfacher Zitronennote hebt sich diese Version ab, da sie Tiefe und Vielfalt im Aroma bietet.

3) Ingredients for Teriyaki Lachsfilet Im Ofen

Lachsfilets: Vier Stück mit jeweils rund 150 Gramm eignen sich am besten. Das Fleisch bleibt saftig und zerfällt zart auf der Gabel.

Sojasauce: Drei Esslöffel geben die Grundlage der Marinade und bringen den typischen Umami Geschmack mit.

Honig: Zwei Esslöffel balancieren die salzigen Noten und fügen eine sanfte Süße hinzu.

Teriyaki Sauce: Zwei Esslöffel intensivieren den Geschmack und sorgen für eine glänzende Glasur.

Knoblauch: Eine fein gehackte Zehe verstärkt die Würze und macht die Marinade aromatischer.

Ingwer: Ein Teelöffel frisch gerieben verleiht leichte Schärfe und Frische.

Sesamöl: Ein Esslöffel trägt zum nussigen Aroma bei und harmoniert mit den restlichen Zutaten.

Sesamsamen: Ein Esslöffel wird vor dem Servieren über die Filets gestreut und liefert Biss.

Frühlingszwiebeln: Zwei Stück in feine Ringe geschnitten geben Farbe und Frische.

Salz und Pfeffer: Nach Geschmack hinzugefügt, um die Aromen abzurunden.

4) How to Make Teriyaki Lachsfilet Im Ofen

Schritt 1: Den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

Schritt 2: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Teriyaki Sauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl gründlich verrühren.

Schritt 3: Die Lachsfilets auf das vorbereitete Blech legen, mit der Marinade bestreichen und fünfzehn Minuten ruhen lassen.

Schritt 4: Anschließend die Filets in den Ofen schieben und fünfzehn bis achtzehn Minuten backen, bis sie gar sind und leicht zerfallen.

Schritt 5: Vor dem Servieren Sesamsamen und Frühlingszwiebeln über die Filets streuen und sofort genießen.

5) Tips for Making Teriyaki Lachsfilet Im Ofen

Die Marinade sollte frühzeitig vorbereitet werden, da die Aromen besser einziehen, wenn der Fisch ausreichend Zeit zum Ruhen hat. Auch wenn der Lachs nur kurz mariniert wird, reicht es, um das Fleisch gleichmäßig zu würzen.

Ein weiterer Hinweis betrifft die Garzeit. Sie hängt von der Dicke der Filets ab. Dünne Stücke garen schneller, dicke benötigen ein paar Minuten länger. Hier empfiehlt sich, den Fisch im Auge zu behalten, um ein Austrocknen zu verhindern.

Als Beilage passen Reis oder Gemüse, da sie die kräftigen Aromen der Glasur ausgleichen. Auf diese Weise wird das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die leicht und bekömmlich wirkt.

6) Making Teriyaki Lachsfilet Im Ofen Ahead of Time

Wer einen stressfreien Abend plant, kann den Lachs am Vortag vorbereiten. Die Filets lassen sich marinieren und luftdicht abgedeckt im Kühlschrank lagern. So ziehen die Aromen ein, ohne dass die Qualität leidet.

Am nächsten Tag müssen die Filets nur noch in den Ofen geschoben werden. Die Garzeit bleibt gleich und der Geschmack intensiviert sich sogar leicht. Damit wird das Rezept flexibel für Familienessen oder Gäste.

Auch für ein Buffet eignet sich dieses Gericht, da es warm serviert am besten schmeckt, aber auch lauwarm seinen Reiz nicht verliert. Ein Lachs Im Ofen Rezept gewinnt so an Vielseitigkeit.

7) Storing Leftover Teriyaki Lachsfilet Im Ofen

Übrig gebliebene Filets können in einer luftdichten Box bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Erwärmen empfiehlt es sich, den Ofen bei mittlerer Temperatur zu nutzen, um den Fisch schonend zu erhitzen.

Alternativ lässt sich der kalte Lachs in Salate einarbeiten. Mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette entsteht ein neues Gericht, das Abwechslung bringt. Auf diese Weise vermeidet man Lebensmittelverschwendung.

Wer den Fisch einfrieren möchte, sollte ihn vor dem Verpacken vollständig abkühlen lassen. Eingefroren bleibt er bis zu zwei Monate haltbar und lässt sich bei Bedarf wieder im Ofen auftauen und erwärmen.

8) Try these Ofen Rezepte next!

9) Teriyaki Lachsfilet Im Ofen