Name: Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping – leckere blechkuchen rezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 150 ml Pflanzenöl; 200 ml Buttermilch; 250 g frische oder gefrorene Blaubeeren; 200 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft

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Diese Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping sind ein echter Genuss für alle, die saftige, fruchtige und einfache Blechkuchen lieben. Das Zusammenspiel aus fluffigem Teig, cremigem Frischkäse und frischen Blaubeeren sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Aroma, das zu jeder Jahreszeit passt. Ich backe diesen Kuchen gerne, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, das nicht zu schwer ist. Er bleibt tagelang saftig und schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser. Das Frischkäse Topping gibt ihm eine angenehme Frische, die perfekt mit der leichten Säure der Blaubeeren harmoniert. Egal ob zum Nachmittagskaffee, beim Familienfest oder einfach als kleiner Genussmoment zwischendurch – diese Blaubeer Schnitten sind ein Muss für alle Fans von Trockener Kuchen Saftig, Leckere Kuchen, Essen Lecker, Muffins Mit Topping, Bananen Schnitten und Blaubeer Torte. Ein einfaches Rezept, das immer gelingt.

1) Key Takeaways
2) Easy Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping Recipe
3) Ingredients for Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping
4) How to Make Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping
5) Tips for Making Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping
6) Making Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping Ahead of Time
7) Storing Leftover Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping
8) Try these Dessert next!
9) Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Ein saftiger Blechkuchen, der durch Frischkäse und Blaubeeren perfekt harmoniert.
Ein Rezept, das leicht gelingt und sich gut vorbereiten lässt.
Ideal für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder als süße Belohnung zwischendurch.
Bleibt auch nach dem Backen mehrere Tage frisch und lecker.

2) Easy Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping Recipe

Wenn du leckere blechkuchen rezepte liebst, dann wirst du diese Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping nicht mehr missen wollen. Der Kuchen ist ein Paradebeispiel für Einfachheit und Genuss in einem. Mit wenig Aufwand entsteht ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Die Basis aus luftigem Teig verbindet sich perfekt mit der fruchtigen Frische der Blaubeeren. Das cremige Frischkäse Topping sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Schon beim ersten Bissen merkst du, dass dieses Rezept zu den echten Lieblingskuchen gehört.

Anna von Anna Rezepte schwört darauf, dass dieses Rezept immer gelingt. Es ist unkompliziert, erfordert keine besonderen Zutaten und sorgt jedes Mal für ein Ergebnis, das jeden am Tisch glücklich macht.

3) Ingredients for Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping

Mehl: Verwende am besten ein klassisches Weizenmehl, um eine feine und lockere Konsistenz zu erreichen. Es bildet die Basis des Teigs und sorgt für Stabilität.

Backpulver: Damit der Teig schön aufgeht und der Kuchen luftig wird. Ein Päckchen reicht völlig aus.

Zucker und Vanillezucker: Diese Kombination verleiht dem Kuchen seine angenehme Süße und das feine Aroma, das so gut zu Blaubeeren passt.

Eier: Sie verbinden die Zutaten miteinander und sorgen für eine goldgelbe Farbe und eine saftige Textur.

Pflanzenöl: Für Geschmeidigkeit im Teig und eine leicht feuchte Krume. Sonnenblumenöl ist hier ideal.

Buttermilch: Der Geheimtipp für extra Saftigkeit und ein weiches Mundgefühl. Sie harmoniert wunderbar mit den Blaubeeren.

Blaubeeren: Frisch oder tiefgekühlt – sie bringen natürliche Süße und ein fruchtiges Aroma. Sie machen jeden Bissen zu einem Genuss.

Frischkäse: Für das cremige Topping, das leicht säuerlich und herrlich glatt ist.

Puderzucker: Gibt dem Frischkäse Topping seine feine Süße und sorgt für eine seidige Struktur.

Zitronensaft: Setzt einen frischen Akzent, der das Gesamtaroma wunderbar abrundet.

4) How to Make Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping

Schritt 1: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. So lässt sich der Kuchen später leicht herausheben.

Schritt 2: Vermische Mehl und Backpulver in einer Schüssel. Gib Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Buttermilch dazu. Rühre alles zu einem glatten Teig, der leicht cremig ist.

Schritt 3: Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und streue die Blaubeeren darauf. Sie sinken leicht ein und backen perfekt in den Teig ein.

Schritt 4: Backe den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasse ihn danach vollständig auskühlen.

Schritt 5: Für das Topping Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft cremig rühren. Trage die Mischung gleichmäßig auf den Kuchen auf. Das Ergebnis ist ein cremiger, frischer Abschluss, der perfekt zu leckere blechkuchen rezepte passt.

5) Tips for Making Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping

Das Geheimnis eines saftigen Blechkuchens liegt in der Balance zwischen Teig und Topping. Verwende frische Blaubeeren, wenn möglich, da sie dem Kuchen mehr Aroma und Farbe verleihen. Bei gefrorenen Beeren empfiehlt es sich, diese leicht anzutauen, damit der Teig gleichmäßig backt.

Ein weiterer Tipp: Rühre den Teig nicht zu lange, sonst verliert er seine luftige Struktur. Sobald alle Zutaten vermischt sind, reicht es. Achte außerdem darauf, den Kuchen vollständig auskühlen zu lassen, bevor du das Topping aufträgst. So bleibt die Creme fest und streichfähig.

Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du das Grundrezept anpassen – etwa mit Himbeeren oder Johannisbeeren. Das macht jedes Stück einzigartig und du bleibst im Geist der leckere blechkuchen rezepte kreativ.

6) Making Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping Ahead of Time

Dieser Kuchen ist ein wahrer Segen für alle, die gerne vorbereiten. Er schmeckt am nächsten Tag fast noch besser, weil sich die Aromen verbinden. Backe den Boden am Vortag und lagere ihn gut abgedeckt. Das Topping kannst du frisch am Serviertag auftragen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

Wenn du möchtest, kannst du den gesamten Kuchen auch schon komplett fertigstellen und im Kühlschrank lagern. Wichtig ist nur, dass du ihn vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur bringst. So entfalten sich die Aromen optimal und der Frischkäse bleibt cremig.

Für größere Feste kannst du das Rezept problemlos verdoppeln. Es gehört zu den unkomplizierten und beliebten leckere blechkuchen rezepte, die auf jeder Tafel Eindruck machen.

7) Storing Leftover Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping

Lagere die Blaubeer Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Wenn du möchtest, kannst du einzelne Stücke auch einfrieren – einfach gut verpacken und vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Das Frischkäse Topping behält seine cremige Konsistenz, wenn du den Kuchen kühl hältst. Achte darauf, dass die Oberfläche nicht austrocknet. Wenn du magst, kannst du vor dem Servieren ein paar frische Blaubeeren oder Puderzucker darübergeben, um den Kuchen aufzufrischen.

So bleibt dein Gebäck köstlich und bereit, wann immer du Lust auf ein Stück hausgemachten Genuss hast.

8) Try these Dessert next!

9) Blaubeer Schnitten mit Frischkäse Topping