Weihnachtskekse Rezepte gelingen mit diesen zarten Lebkuchen Crinkle Keksen ohne Stress. Die Oberfläche reißt beim Backen auf und bleibt innen weich. Das Ergebnis passt zu Advent und zu jedem gemütlichen Abend. Lebkuchen Rezepte Weihnachten sind oft aufwendig. Dieses Rezept geht schnell und bleibt klar. Du rührst weiche Butter mit braunem Zucker cremig. Dazu kommen Ei, Zuckerrübensirup und Vanille. Dann folgen Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und eine gute Menge Lebkuchengewürz. Der Teig ruht kalt. Danach formst du kleine Kugeln, wälzt sie erst in Zucker und dann in Puderzucker. So entsteht der feine Kontrast von weißer Decke und würzigem Kern. Weihnachtskekse Backen macht hier allen Spaß. Ein einfache Kekse Rezept für viele Anlässe und ideal als Geschenk. Kekse Rezepte Weihnachten gelingen mit wenig Aufwand. Auch Einfache Rezepte Backen Fans werden glücklich. Wer Das Große Backen Rezepte liebt, freut sich über ein sauberes und sicheres Ergebnis.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Lebkuchen Crinkle Kekse Recipe
- 3) Ingredients for Lebkuchen Crinkle Kekse
- 4) How to Make Lebkuchen Crinkle Kekse
- 5) Tips for Making Lebkuchen Crinkle Kekse
- 6) Making Lebkuchen Crinkle Kekse Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Lebkuchen Crinkle Kekse
- 8) Try these Cookies next!
- 9) Lebkuchen Crinkle Kekse
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Würzige Kruste trifft weichen Kern und schafft ein klares Mundgefühl.
- Der Teig ruht kalt und bildet die typischen Risse im Ofen.
- Die Zubereitung passt zu Familienzeit und zu ruhigen Adventsabenden.
- Das Rezept eignet sich für Geschenke und für Teller mit Plätzchenmix.
2) Easy Lebkuchen Crinkle Kekse Recipe
Weihnachtskekse Rezepte begeistern mit diesem klaren und ruhigen Ablauf. Weihnachtskekse Rezepte finden hier eine saftige Textur und einen feinen Duft. Auf https://www.annarezepte.com bei Anna Rezepte führe ich dich Schritt für Schritt durch alle Handgriffe.
Das Aroma trägt Zimt, Nelke und Kakao. Die Oberfläche reißt beim Backen auf und zeigt helle Inseln aus Puderzucker. Rezepte für Weihnachtskekse gelingen mit einfachen Mitteln und fester Struktur in der Schüssel.
Der Teig lässt sich gut rollen und bleibt formstabil. Lebkuchen liefert Wärme. Crinkle Kekse sorgt für den typischen Look. Die weiche Lebkuchen Crinkle Kekse Rezept passt zu Adventskaffee und zu stillen Nachmittagen.
3) Ingredients for Lebkuchen Crinkle Kekse
Weizenmehl Type 405 Fein und locker. Es bindet Flüssigkeit und gibt dem Teig Halt ohne schwer zu wirken.
Backpulver Sorgt für sanften Ofentrieb und macht die Krume weich und gleichmäßig.
Salz Hebt die Gewürze und stellt Balance her. Eine Prise genügt.
Lebkuchengewürz Zimt und Nelke und Piment geben Tiefe. Die Mischung duftet warm.
Kakaopulver Verstärkt die Farbe und rundet die Würze ab. Der Ton bleibt mild.
Weiche Butter Bindet Zucker und sorgt für zarte Krume. Raumtemperatur hilft bei der Emulsion.
Brauner Zucker Bringt Karamellnoten und eine leichte Feuchte. Die Kruste reißt dadurch schön.
Zuckerrübensirup Dunkel und aromatisch. Er hält die Mitte weich und saftig.
Ei Größe M Gibt Struktur und verbindet die trockenen Teile mit der Butter.
Vanilleextrakt Rundet das Gewürzprofil. Der Duft bleibt dezent.
Feiner Zucker Erste Schicht zum Wälzen. Er trocknet die Oberfläche leicht an.
Puderzucker Zweite Schicht zum Wälzen. Er zeigt später die hellen Risse.
4) How to Make Lebkuchen Crinkle Kekse
Schritt eins Weiche Butter mit braunem Zucker cremig rühren. Die Masse wird hell und glatt.
Schritt zwei Ei und Sirup und Vanille einarbeiten. Alles verbindet sich zu einer homogenen Basis.
Schritt drei Mehl und Backpulver und Salz und Kakao und Gewürz mischen. Diese Mischung kurz unterheben bis ein weicher Teig entsteht.
Schritt vier Teig abdecken und kalt stellen. Zwei Stunden genügen. Die Konsistenz wird fest und gut formbar.
Schritt fünf Kugeln formen. In feinem Zucker wälzen und danach in Puderzucker. Gleichmäßige Schichten geben klare Risse.
Schritt sechs Auf ein Blech mit Papier setzen. Bei mittlerer Hitze backen bis die Oberfläche springt und die Mitte noch weich bleibt.
5) Tips for Making Lebkuchen Crinkle Kekse
Der Teig liebt Kälte. Eine ruhige Kühlung formt klare Linien und hält die Mitte saftig. Weihnachtsplätzchen Rezepte profitieren von dieser einfachen Regel.
Die Zuckerhülle braucht Dicke. Eine üppige Schicht Puderzucker bleibt sichtbar und setzt einen sanften Kontrast. Adventskekse sehen so attraktiv aus.
Portioniere gleich groß. Kugeln mit gleicher Masse backen gleichmäßig. Die einfaches Rezept für Lebkuchen Kekse gelingt dadurch sicher.
6) Making Lebkuchen Crinkle Kekse Ahead of Time
Teigkugeln lassen sich gut vorbereiten. Sie ruhen im Kühlschrank und behalten Form und Feuchte. Das spart Zeit an Adventstagen.
Eingefrorene Kugeln backen direkt auf dem Blech. Ein wenig mehr Backzeit reicht. klassische Weihnachtskeks Rezepte bleiben so planbar.
Gebäck lagert in einer Dose mit Deckel. Backpapier trennt die Schichten. Die schnelle Weihnachtskeks Idee bleibt zart und aromatisch.
7) Storing Leftover Lebkuchen Crinkle Kekse
Frische hält in einer luftdichten Dose. Ein kühler Raum genügt. Drei bis fünf Tage bleibt die Mitte weich.
Für längere Lagerung nutze das Gefrierfach. Portioniere in kleinen Beuteln. Auftauen klappt bei Raumtemperatur.
Vor dem Servieren kurz mit Puderzucker bestreuen. Der Look wirkt neu und klar. Weihnachtskekse Rezepte passen so auf jeden Teller.
8) Try these Cookies next!
9) Lebkuchen Crinkle Kekse
Weihnachtskekse Rezepte Lebkuchen Crinkle Kekse ganz einfach
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakaopulver
- 115 g weiche Butter
- 120 g brauner Zucker
- 40 g Zuckerrübensirup oder Ahornsirup
- 1 Ei Größe M
- 1 TL Vanilleextrakt
Zum Wälzen
- 50 g feiner Zucker
- 80 g Puderzucker
Anleitung
- Butter und braunen Zucker cremig rühren.
- Ei, Sirup und Vanille einarbeiten.
- Mehl, Backpulver, Salz, Kakao und Gewürz mischen und kurz unterrühren bis ein weicher Teig entsteht.
- Teig abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
- Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Teig mit einem Teelöffel abstechen, zu Kugeln rollen, in Zucker und dann in Puderzucker wälzen.
- Mit Abstand aufs Blech setzen und 11 bis 13 Minuten backen bis Risse sichtbar sind.
- Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.
10) Nutrition
Eine Portion liegt bei einem Keks. Die Energie bleibt moderat. Zucker und Fett halten das weiche Mundgefühl. Die Menge passt gut zu einem heißen Getränk.
Die Gewürze bringen Duft ohne Schärfe. Kakao rundet ab und trägt zur Farbe bei. Salz setzt einen kleinen Gegenpol.
Als Richtwert dienen einfache Angaben. Pro Keks etwa einhundertzwanzig Kalorien und zehn Gramm Zucker und vier Gramm Fett. Werte schwanken je nach Größe.
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