Dieses Gericht steht schnell auf dem Tisch und schmeckt sehr herzhaft. zartes Gemüse verbindet sich mit saftigem Fleisch und einer milden Würze. So entsteht ein Alltagssieger für die ganze Familie. Die Zubereitung gelingt mit wenig Aufwand und mit wenigen Schritten. spitzkohl rezepte hackfleisch passt in die Woche und auch am Wochenende. Spitzkohlpfanne Mit Hackfleisch und Hackfleisch Spitzkohl Pfanne liefern viel Aroma. Spitzkohl Hackfleisch Pfanne lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen. Auch ein Spitzkohleintopf Mit Hackfleisch schmeckt am nächsten Tag oft noch runder. Für schnelle Küche eignet sich eine einfache Spitzkohlpfanne. Wer mehr Ideen sucht, findet viele spitzkohl rezepte.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch Recipe
- 3) Ingredients for Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
- 4) How to Make Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
- 5) Tips for Making Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
- 6) Making Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
- 8) Try these Hauptgericht next!
- 9) Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Dieses Rezept setzt auf klare Schritte und auf einfache Zutaten. Die Pfanne liefert kräftigen Geschmack in kurzer Zeit. Die Küche bleibt aufgeräumt und der Aufwand bleibt gering.
Die Kombination aus zartem Spitzkohl und saftigem Hackfleisch ergibt eine cremige Basis. Die Gewürze fassen alles zusammen und sorgen für Tiefe. Das Ergebnis passt in die Woche und in die Familienküche.
Die Mengen lassen sich gut verdoppeln. Reste wärmen rasch auf. Als Beilage dienen Kartoffeln Reis oder Brot. Auf Anna Rezepte von Anna findest du weitere Ideen.
2) Easy Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch Recipe
Dieses Gericht trägt den Alltag mit. spitzkohl rezepte hackfleisch lässt sich hier gleich doppelt nennen denn spitzkohl rezepte hackfleisch beschreibt den Kern. Der Kohl gart sanft in der Pfanne und verbindet sich mit dem Fleisch zu einer sämigen Sauce. Die Textur bleibt angenehm und die Gewürze treten klar hervor.
Ich koche diese Pfanne oft nach Feierabend. Sie entsteht ohne lange Vorbereitung und ohne seltene Zutaten. Die Pfanne heizt vor die Zwiebel schwitzt die Aromen steigen auf und der Kohl fällt rasch zusammen. Alles fügt sich in wenigen Minuten.
Das Rezept bleibt flexibel. Du wählst Schmand oder Joghurt für mehr Cremigkeit du fügst Kümmel für Bekömmlichkeit hinzu du passt die Brühe an. Auf Anna Rezepte beschreibe ich Varianten die genauso einfach gelingen und den gleichen Wohlgeschmack tragen.
3) Ingredients for Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
Spitzkohl Der zarte Kopf bringt Süße und Biss. Er fällt beim Garen zusammen und bildet die Basis. Für Rezepte mit Spitzkohl und Hackfleisch eignet sich ein kleiner Kopf mit festen Blättern.
Hackfleisch Rind oder gemischt sorgt für Tiefe. Es brät kräftig an und liefert Röstaromen. Das Fett trägt die Gewürze und verbindet den Kohl zur Pfanne.
Zwiebel Die Würze startet mit milder Süße. Sie wird glasig und schafft Boden für Knoblauch Paprika und Senf. So entsteht ein rundes Profil.
Knoblauch Er schärft dezent und rundet ab. Kurz mitbraten reicht. So bleibt das Aroma weich.
Rapsöl Es erhitzt stabil und trägt die Hitze in das Fleisch. Es bleibt geschmacksneutral und passt zur Pfanne.
Gemüsebrühe Sie löscht ab und löst die Röststoffe. Die Flüssigkeit gart den Kohl und bildet die Sauce.
Schmand Für Cremigkeit und Bindung. Joghurt funktioniert auch und bringt mehr Frische.
Paprikapulver Edelsüß bringt Farbe und Wärme. Es stützt das Fleisch und hält die Würze weich.
Senf Er hebt die Sauce und setzt einen klaren Punkt. Ein Teelöffel genügt.
Kümmel Gemahlen hilft der Bekömmlichkeit. Er passt zu Kohlgerichten und bleibt dezent.
Salz und Pfeffer Sie vollenden zum Schluss. Erst abschmecken dann servieren.
Petersilie Frisch gehackt bringt Grün und Duft. Sie setzt einen leichten Abschluss.
4) How to Make Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
Schritt eins Spitzkohl putzen vierteln Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
Schritt zwei Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten bis es krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
Schritt drei Paprikapulver Senf und Kümmel einrühren. Spitzkohl zufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Brühe ablöschen und auf mittlerer Hitze garen.
Schritt vier Schmand unterziehen kurz erhitzen und die Sauce sämig werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt steht die Spitzkohlpfanne bereit.
Schritt fünf Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren. Dazu passen Kartoffeln Reis oder Brot. Eine Hackfleisch Pfanne bekommt so ein rundes Bild.
5) Tips for Making Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
Die Pfanne liebt Hitze zu Beginn. So bräunt das Fleisch und setzt Röstaromen frei. Danach folgt sanfte Hitze damit der Kohl zart bleibt.
Salze die Brühe mild und würze am Ende nach. So bleibt die Balance. Für eine Variante nutze Joghurt statt Schmand. Das passt zu vielen Rezepte mit Spitzkohl und Hackfleisch und hält die Sauce leicht.
Magst du mehr Gemüse dann gib Möhren oder Lauch dazu. Achte auf kurze Garzeiten. Auf Anna Rezepte von Anna findest du weitere Ideen die den Charakter bewahren.
6) Making Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch Ahead of Time
Die Pfanne lässt sich gut vorbereiten. Koche sie bis knapp vor Schluss und stelle sie kalt. Beim Erwärmen rühre den Schmand frisch ein damit die Sauce seidig bleibt.
Für eine Arbeitswoche portioniere die Pfanne in Dosen. So hast du ein Mittagessen das satt macht und nicht beschwert. Ein Spritzer Brühe frischt beim Aufwärmen auf.
Für Gäste bereite den Kohl und das Fleisch vor. Brate frisch an wenn alle am Tisch sitzen. So wirkt das Gericht wie eben gekocht und behält seinen Duft. Eine Spitzkohl Hackfleisch Pfanne zeigt dann ihren besten Moment.
7) Storing Leftover Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
Reste kommen in eine dichte Dose und halten im Kühlschrank drei Tage. Beim Erwärmen auf mittlerer Hitze rühren und nach Bedarf einen Schluck Brühe zugeben.
Zum Einfrieren die Pfanne erst abkühlen lassen und dann flach in Beuteln lagern. Auftauen im Kühlschrank sorgt für eine gleichmäßige Textur. Danach kurz erhitzen und mit frischer Petersilie beleben.
Wer öfter kocht legt sich einen Vorrat an. So stehen Rezepte mit Spitzkohl und Hackfleisch an kühlen Tagen schnell bereit. Das spart Wege und hält den Geschmack stabil.
8) Try these Hauptgericht next!
9) Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch: spitzkohl rezepte hackfleisch
Zutaten
- 1 kleiner Spitzkohl etwa 800 g
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Rapsöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Schmand oder saure Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Senf
- 1 Prise Kümmel gemahlen optional
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- frische Petersilie zum Bestreuen
Anleitung
- Spitzkohl putzen vierteln Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und bei hoher Hitze braten bis es krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
- Paprikapulver Senf und Kümmel einrühren. Spitzkohlstreifen zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze garen bis der Kohl weich aber noch bissfest ist etwa 10 bis 12 Minuten.
- Schmand unterziehen und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren. Dazu passen Kartoffeln Reis oder frisches Brot.
10) Nutrition
Eine Portion liefert Eiweiß aus Hackfleisch und Ballaststoffe aus Spitzkohl. Die Sauce bringt moderate Fette und sorgt für Sättigung. Die Pfanne passt gut in einen ausgewogenen Plan.
Mit Kartoffeln steigt der Kohlenhydratanteil. Mit Salat bleibt die Mahlzeit leichter. Wer Kalorien sparen will greift zu Joghurt und nutzt weniger Öl.
Die Angaben schwanken je nach Auswahl der Zutaten. Als Richtwert gelten pro Portion etwa dreihundertachtzig Kilokalorien. Das Rezept bleibt alltagstauglich und gut planbar auf Anna Rezepte.
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