Kleine Häppchen passen zu jeder Gelegenheit. In dieser Version stehen Mini Quiches mit Gemüse im Mittelpunkt. Das Ergebnis wirkt leicht und bunt. Die Zubereitung bleibt klar und schnell. Wer Mini Kuchen Rezepte sammelt, findet hier ein Quiche Rezept mit wenig Aufwand. Die Mischung aus Blätterteig, Ei und zartem Gemüse ergibt eine milde Gemüse Quiche. Sie gelingt sicher und schmeckt warm und kalt. Die Form bleibt klein und handlich. Damit eignet sich das Gericht für Schule, Büro und Buffet. Dieses Gemüse Quiche Rezept knüpft an Kleine Kuchen Rezepte an und bietet viel Spielraum. Du variierst das Gemüse nach Saison. Du nutzt Kuhmilch oder Pflanzencreme. Auch eine vegane Quiche Rezept Idee liegt nahe, wenn du Eiersatz und veganen Käse wählst. So bleibt der Biss saftig, der Boden knusprig und der Geschmack rund.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Mini Quiches mit Gemüse Recipe
- 3) Ingredients for Mini Quiches mit Gemüse
- 4) How to Make Mini Quiches mit Gemüse
- 5) Tips for Making Mini Quiches mit Gemüse
- 6) Making Mini Quiches mit Gemüse Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Mini Quiches
- 8) Try these Frühstück next!
- 9) Mini Quiches mit Gemüse
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Die Basis bildet Blätterteig mit einer milden Gemüse Füllung. Die Form bleibt klein. Der Biss wirkt knusprig.
- Die Zubereitung gelingt ohne Stress. Die Schritte folgen klar. Die Garzeit bleibt kurz.
- Kleine Häppchen passen zu Buffet Schule Büro. Warm und kalt bleibt der Geschmack rund.
- Das Rezept lässt Austausch zu. Gemüse variiert nach Saison. Milch oder Pflanze ist möglich.
2) Easy Mini Quiches mit Gemüse Recipe
Auf einem Teller liegen Kleine Häppchen für Gäste. Gleich daneben steht ein Korb mit Obst. Die Mini Quiches mit Gemüse bilden den Mittelpunkt. Kleine Häppchen holen Appetit an den Tisch. Die Oberfläche wirkt gold. Der Duft steigt sanft auf.
Die Mischung aus zartem Spinat Paprika und Zucchini hält die Struktur. Der Teig trägt. Die Füllung bindet. Dieses Quiche Rezept führt ohne Hektik durch alle Schritte. Wer Mini Kuchen Rezepte sucht findet hier eine klare Vorlage mit ruhigem Ablauf.
Die Gemüse Quiche bleibt flexibel. Du tauschst Käse nach Vorrat. Du ersetzt Sahne durch Pflanzencreme. So entsteht eine Gemüse Quiche Rezept Variante für viele Anlässe. Auch eine Vegane Quiche Rezept Idee liegt nahe und bleibt alltagstauglich.
3) Ingredients for Mini Quiches mit Gemüse
Blätterteig aus dem Kühlfach liegt bereit. Der Teig trägt die Füllung und backt knusprig. Er passt in jede Muffinform und lässt sich gut teilen.
Zucchini bringt milde Frische. Die Würfel garen schnell. Die Struktur bleibt fest und fügt saftige Noten hinzu.
Paprika rot sorgt für Farbe und süße Töne. Die Stücke ergänzen das Grün und runden den Geschmack ab.
Frischer Spinat fällt beim Andünsten zusammen und bindet Flüssigkeit. Er hält die Masse kompakt und mild.
Eier verbinden alle Teile zu einer glatten Creme. Die Füllung stockt gleichmäßig und bleibt saftig.
Sahne oder Pflanzencreme macht die Textur weich. Sie trägt Gewürze und hält den Biss rund.
Geriebener Käse wie Gouda oder Emmentaler schmilzt zart. Er gibt Würze und Farbe.
Olivenöl dient zum Dünsten des Gemüses. Ein kleiner Film genügt. So bleibt alles leicht.
Salz und Pfeffer setzen klare Akzente. Sie halten das Profil schlicht und stimmig.
Getrocknete Kräuter aus der mediterranen Mischung runden ab. Ein Hauch genügt und hebt die Gemüse Noten.
4) How to Make Mini Quiches mit Gemüse
Schritt eins Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auskleiden. So löst sich der Teig später sauber.
Schritt zwei Zucchini und Paprika klein würfeln. Spinat waschen und grob hacken. Gemüse in wenig Öl sanft andünsten und abkühlen lassen.
Schritt drei Blätterteig ausrollen und in passende Quadrate schneiden. In die Mulden legen und leicht andrücken. Die Ecken dürfen etwas überstehen.
Schritt vier Eier mit Sahne verrühren. Käse Gewürze und das lauwarme Gemüse unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt fünf Füllung in die Teigmulden geben. Auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen bis die Oberfläche gold wirkt und die Masse fest ist.
Schritt sechs Kurz ruhen lassen. Die Mini Happen aus der Form heben. Warm servieren oder vollständig auskühlen lassen.
5) Tips for Making Mini Quiches mit Gemüse
Für eine feine Krume hilft kühler Teig. Du arbeitest zügig und ohne Druck. So bleibt der Rand locker und hebt die Füllung gut an. Kleine Häppchen gelingen so mit wenig Aufwand.
Das Gemüse soll trocken in die Schüssel gehen. Überschüssige Flüssigkeit gießt du ab. Dadurch bleibt der Boden knusprig. Dieses Detail schützt vor Weichheit und erhält Mini Happen mit festem Biss.
Für Vielfalt dienen Semantiken wie kleine Bissen oder Fingerfood Happen. Du wechselst Käse und Kräuter nach Vorrat. Die Mischung bleibt harmonisch und passt zu vielen Beilagen wie Salat oder Suppe.
6) Making Mini Quiches mit Gemüse Ahead of Time
Die Quiches lassen sich gut vorbereiten. Du backst sie am Abend. Am Morgen packst du sie in die Dose. Kleine Häppchen bleiben so frisch und praktisch.
Für längere Planung formst du Teigschalen und frierst sie roh in der Form ein. Du füllst sie bei Bedarf direkt aus dem Frost. Die Backzeit verlängert sich leicht. Der Rand bleibt dennoch knusprig.
Als zweite Option bäckst du komplett vor. Nach dem Abkühlen lagerst du luftdicht im Kühlschrank. Vor dem Servieren erwärmst du kurz im Ofen. Die Oberfläche wird wieder gold.
7) Storing Leftover Mini Quiches
Reste kommen in eine Dose mit Deckel. Im Kühlschrank halten sie bis zu drei Tagen. Der Biss bleibt angenehm. Der Geschmack bleibt mild.
Für längere Lagerung frierst du einzeln vor. Danach sammelst du alle Teile in einem Beutel. Auftauen gelingt bei Raumtemperatur und anschließendes Erhitzen im Ofen.
Beim Aufwärmen hilft ein Spritzer Wasser auf dem Blech. So entsteht Dampf. Die Füllung bleibt saftig und der Boden wieder knusprig.
8) Try these Frühstück next!
9) Mini Quiches mit Gemüse
Kleine Häppchen: Mini Quiches mit Gemüse
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig ca. 270 g
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 100 g frischer Spinat
- 3 Eier
- 150 ml Sahne oder Pflanzencreme
- 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen. Muffinblech fetten oder mit Förmchen auslegen.
- Zucchini und Paprika waschen und klein würfeln. Spinat waschen und grob hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin etwa 5 Minuten andünsten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.
- Blätterteig ausrollen. In 12 Quadrate schneiden. In die Mulden legen und leicht andrücken.
- Eier mit Sahne verquirlen. Käse, Gemüse und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Füllung in die Teigmulden geben. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung gestockt ist.
- Kurz abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.
10) Nutrition
Pro Portion etwa 160 kcal. Kohlenhydrate rund 10 g. Eiweiß etwa 6 g. Fett rund 11 g. Salz etwa 0.5 g. Werte dienen als Richtwert und können je nach Zutaten leicht abweichen.
Autorin Anna für Anna Rezepte. Mehr Ideen siehst du auf https://www.annarezepte.com.
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