Name: Apfelmusmuffins Rezept – Saftige Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelstücken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Eier; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Pflanzenöl; 200 ml Apfelmus; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; Optional: 1 Apfel, gewürfelt

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Diese Apfelmusmuffins sind der Inbegriff von Gemütlichkeit. Saftig, duftend und herrlich aromatisch – genau das, was man sich an einem grauen Nachmittag mit einer Tasse Tee wünscht. Das Rezept kombiniert die milde Süße von Apfelmus mit einer feinen Zimtnote und sorgt für besonders weiche Muffins, die nicht nur bei Kindern gut ankommen. Was ich besonders an diesem Rezept liebe: Es ist nicht nur einfach, sondern auch wunderbar wandelbar. Egal ob mit kleinen Apfelstücken, Streuseln obendrauf oder sogar einer Prise Muskat – jeder kann es nach seinem Geschmack verfeinern. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen und die Zutaten hat man meist ohnehin zu Hause. Probier diese Apfelmusmuffins aus, wenn du Lust auf ein unkompliziertes, schnelles Apfelrezept hast. Sie passen perfekt in den Herbst, schmecken aber natürlich das ganze Jahr über – ob zum Frühstück, als Pausensnack oder als süßer Abschluss eines Essens.

1) Key Takeaways
2) Easy Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus Recipe
3) Ingredients for Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus
4) How to Make Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus
5) Tips for Making Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus
6) Making Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus Ahead of Time
7) Storing Leftover Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus
8) Try these Dessert next!
9) Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Saftige Muffins mit Apfelmus für intensives Aroma und weiche Textur
Einfaches Rezept mit alltäglichen Zutaten in nur 35 Minuten zubereitet
Perfekt für Frühstück, Snack oder Nachmittagskaffee mit der Familie
Apfelmusmuffins Rezept, das vielseitig anpassbar ist mit Streuseln oder Apfelstücken

2) Easy Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus Recipe

Wenn du nach einem einfachen und schnellen Backrezept suchst, das gleichzeitig herbstlich duftet und in jeder Jahreszeit schmeckt, bist du hier genau richtig. Dieses Apfelmusmuffins Rezept vereint die natürliche Süße von Apfelmus mit einem Hauch von Zimt zu wunderbar weichen Muffins.

Du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten. Die Mischung aus Eiern, Öl, Mehl und Apfelmus ergibt einen Teig, der selbst Anfänger überzeugt. Besonders angenehm: Die Muffins bleiben dank Apfelmus lange frisch und saftig, auch ohne Butter oder Milchprodukte.

Für dieses Rezept brauchst du nicht mehr als 35 Minuten. In dieser Zeit zauberst du zwölf herrlich duftende Muffins, die du pur genießen oder mit Streuseln und Apfelstücken aufpeppen kannst. Das apfelmusmuffins rezept ist vielseitig und gehört unbedingt in dein Repertoire an Apfel Rezepte Schnell.

3) Ingredients for Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus

2 Eier: Sie sorgen für Bindung und eine luftige Textur im Muffinteig.

150 g Zucker: Gibt die nötige Süße und unterstützt die goldbraune Farbe beim Backen.

1 Päckchen Vanillezucker: Ergänzt den Apfel-Zimt-Geschmack mit feiner Vanillenote.

100 ml Pflanzenöl: Macht die Muffins besonders weich und saftig, ohne den Geschmack zu überdecken.

200 ml Apfelmus: Hauptbestandteil des Rezepts. Verleiht Saftigkeit und ein mildes Apfelaroma.

200 g Mehl: Dient als Basiszutat für den Teig und sorgt für die richtige Konsistenz.

2 TL Backpulver: Lässt die Muffins schön aufgehen und locker werden.

1 TL Zimt: Gibt dem Rezept seine charakteristische, warme Würze.

1 Prise Salz: Verstärkt alle Aromen im Teig.

Optional: 1 Apfel, gewürfelt: Für mehr Biss und Frische, besonders lecker in Kombination mit dem Zimt.

4) How to Make Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus

Schritt 1: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Muffinformen mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.

Schritt 2: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Das sorgt für Volumen und Leichtigkeit.

Schritt 3: Öl und Apfelmus zur Eimischung geben und gründlich verrühren, damit eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten rühren.

Schritt 5: Wer mag, hebt jetzt die Apfelstücke unter den Teig, um den Muffins mehr Textur und Fruchtigkeit zu geben.

Schritt 6: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, dabei circa zwei Drittel der Formhöhe nutzen.

Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob die Muffins durch sind.

5) Tips for Making Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus

Für besonders saftige Muffins verwende ungesüßtes Apfelmus. So hast du die Süße besser unter Kontrolle. Das apfelmusmuffins rezept funktioniert mit beiden Varianten, aber ungesüßtes bringt oft das feinere Aroma.

Wenn du dem Teig noch etwas Pfiff verleihen willst, kannst du geriebene Zitronenschale oder einen Hauch Muskatnuss ergänzen. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit Apfel und Zimt.

Apfel Muffins Mit Streuseln sind eine beliebte Alternative. Du kannst aus Mehl, Butter und Zucker eine einfache Streuselmasse formen und diese vor dem Backen über die Muffins geben. Das bringt nicht nur Crunch, sondern auch eine schöne Optik.

6) Making Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus Ahead of Time

Diese Muffins lassen sich wunderbar vorbereiten. Du kannst sie einen Tag vor dem Servieren backen und luftdicht lagern. So ziehen die Aromen gut durch und die Muffins bleiben saftig.

Wenn du das apfelmusmuffins rezept für Gäste planst, kannst du die trockenen und feuchten Zutaten separat abmessen und lagern. Vor dem Backen einfach mischen und wie beschrieben fortfahren.

Auch als Snack für unterwegs oder als Frühstück to go sind sie ideal. Kombiniert mit Overnight Oats Apfel Zimt entsteht ein köstliches Apfel-Frühstück für unterwegs oder Büro.

7) Storing Leftover Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus

Lagere die Muffins nach dem Abkühlen in einer gut verschließbaren Dose bei Raumtemperatur. So halten sie sich bis zu drei Tage frisch und aromatisch.

Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Eingewickelt in Frischhaltefolie und in einem Gefrierbeutel bleiben sie bis zu zwei Monate haltbar.

Zum Auftauen leg sie am besten bei Raumtemperatur für etwa eine Stunde auf ein Gitter. Wer sie warm genießen möchte, kann sie kurz im Ofen oder der Mikrowelle erwärmen.

8) Try these Dessert next!

9) Apfel-Zimt-Muffins mit Apfelmus