Name: Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema – wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500g Kabeljaufilet oder anderer weißer Fisch; 100g Mehl; 2 Eier; 100g Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; 8 kleine Tortilla-Wraps; 1 Avocado; 100g griechischer Joghurt; Saft einer Limette; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Honig; 150g Weißkohl, fein gehobelt; 1 Karotte, geraspelt; 1 EL Apfelessig; Frischer Koriander, optional

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Diese Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema sind eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für den Sommer. Die knusprig gebackenen Fischfilets treffen auf eine cremige Avocado-Crema, begleitet von frischem Krautsalat und einer Prise Limette – ein absoluter Hit für alle, die wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch mögen. Ob zum Mittagessen mit Freunden, als leichtes Abendessen oder als farbenfrohe Ergänzung zum Grillbuffet – dieses Rezept kombiniert wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch mit gesunde rezepte, gesunde rezepte abendessen, gesunde wraps rezepte, wraps rezepte füllung vegetarisch, wraps rezepte hähnchen, tortilla wraps rezepte. Es lässt sich auch hervorragend vorbereiten und nach Lust und Laune abwandeln. Perfekt, wenn du ein frisches, einfaches und gleichzeitig raffiniertes Gericht suchst, das alle begeistert.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema
3) Zutaten für Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema
4) So wird Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema
6) Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Snacks!
9) Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Diese Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema bringen frischen Wind in jede Küche. Sie verbinden knusprig gebackenen Fisch mit einer cremigen, leicht säuerlichen Avocado-Crema und knackigem Krautsalat. Die Kombination dieser Aromen macht dieses Gericht zu einem Erlebnis, das du dir nicht entgehen lassen solltest. Die wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch bieten eine abwechslungsreiche Alternative zu klassischen Wrap-Gerichten.

In der Zubereitung liegt der Charme: Einfache Schritte, klare Zutaten und das Ergebnis ist ein harmonisches Spiel aus Textur und Geschmack. Die Avocado-Crema dient nicht nur als Sauce, sondern als tragende Komponente für das gesamte Gericht. Der frische Kohl rundet das Ganze ab.

Ein weiterer Pluspunkt: Dieses Rezept ist wandelbar. Ob du den Fisch durch Tofu ersetzen willst oder lieber mit Garnelen arbeitest – es bleibt köstlich. Genau solche flexiblen wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch werden immer beliebter, besonders für ein gesundes Mittagessen.

2) Einfaches Rezept für Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema

Die Basis dieses Rezepts liegt in seinem unkomplizierten Aufbau. Für die Fisch-Tacos brauchst du keine ausgefallenen Zutaten oder besondere Küchengeräte. Alles lässt sich mit handelsüblichen Küchenhelfern zubereiten. Damit reiht sich dieses Gericht wunderbar in die Kategorie wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch ein.

Du kannst den Fisch panieren oder einfach nur würzen und anbraten. Die Avocado-Crema benötigt ebenfalls nur wenige Handgriffe. Für die Gemüsekomponente reicht ein einfacher Weißkohlsalat mit einem Hauch Essig und Salz. Wer möchte, peppt ihn mit etwas Karotte auf.

Ob als schnelles Abendessen oder für das nächste Picknick: Diese Tacos liefern zuverlässig Geschmack und Sättigung. Besonders, wenn du auf gesunde rezepte abendessen Wert legst, wirst du von diesem Ergebnis begeistert sein.

3) Zutaten für Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema

500g Kabeljaufilet: Der milde Geschmack dieses Fischs eignet sich perfekt für Tacos. Alternativ passen auch Seelachs oder Pangasius.

100g Mehl: Zum Wenden des Fischs vor dem Ausbacken – sorgt für eine gleichmäßige Panade.

2 Eier: Die Verbindung zwischen Mehl und Paniermehl – sie helfen beim Haften.

100g Paniermehl: Macht den Fisch außen schön knusprig – klassisch oder Panko-Style.

1 TL Paprikapulver: Gibt Würze und eine leicht rauchige Note. Perfekt für Fisch.

Salz und Pfeffer: Klassisches Würzduo – hier nicht sparen.

8 kleine Tortilla-Wraps: Weich und vielseitig – sie bilden die Hülle des Ganzen.

1 Avocado: Reif und cremig – die Hauptzutat für die Avocado-Crema.

100g griechischer Joghurt: Sorgt für Frische und eine glatte Konsistenz.

Saft einer Limette: Für den Frischekick und zum Verfeinern der Crema.

1 Knoblauchzehe, fein gehackt: Gibt Tiefe und Aroma.

1 TL Honig: Für eine leichte Süße, die die Säure der Limette ausgleicht.

150g Weißkohl, fein gehobelt: Knackig und frisch – der perfekte Kontrast zum cremigen Belag.

1 Karotte, geraspelt: Gibt Farbe, Textur und ein leicht süßliches Aroma.

1 EL Apfelessig: Macht den Krautsalat mild-säuerlich und frisch.

Frischer Koriander (optional): Für alle, die es aromatisch mögen.

4) So wird Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema zubereitet

Schritt 1: Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver gleichmäßig würzen.

Schritt 2: Jedes Stück Fisch zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend im Paniermehl wenden.

Schritt 3: Den Fisch in einer Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten oder im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten knusprig backen.

Schritt 4: Für die Avocado-Crema: Avocado, Joghurt, Limettensaft, Knoblauch und Honig in einen Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.

Schritt 5: Den Weißkohl zusammen mit der Karotte und dem Apfelessig in einer Schüssel mischen. Mit den Händen kurz durchkneten, bis der Kohl weich wird.

Schritt 6: Die Tortillas kurz in einer Pfanne ohne Fett oder im Ofen erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.

Schritt 7: Jeden Wrap mit etwas Avocado-Crema bestreichen, den Krautsalat darauf verteilen und mit Fischstücken belegen. Nach Wunsch mit frischem Koriander abrunden und sofort servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema

Die Zubereitung der wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch gelingt besser, wenn du mit kühlen Zutaten arbeitest. Der Fisch bleibt in Form und bricht beim Panieren nicht so leicht.

Vermeide es, den Fisch zu lange im Öl zu lassen. Sobald die Panade goldbraun ist, kann er raus. Sonst trocknet er aus und verliert seinen zarten Biss. Auch das Aufwärmen in der Mikrowelle empfiehlt sich nicht – im Backofen bleibt die Textur besser erhalten.

Für die Avocado-Crema ist eine reife, aber nicht überreife Avocado entscheidend. Wenn du keine Limette hast, kannst du auch Zitronensaft verwenden. Ein kleiner Spritzer macht viel aus. So werden deine wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch zum geschmacklichen Highlight auf jedem Teller.

6) Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema im Voraus zubereiten

Falls du diese wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch vorbereiten willst, kannst du fast alle Komponenten separat lagern. Die Avocado-Crema sollte in einem luftdichten Behälter mit etwas Zitronensaft konserviert werden, um Oxidation zu vermeiden.

Der Krautsalat hält sich wunderbar im Kühlschrank und wird mit der Zeit sogar noch aromatischer. Auch der gebratene Fisch kann abgekühlt und später im Ofen erwärmt werden. So bleibt er außen knusprig und innen zart.

Wraps am besten erst kurz vor dem Servieren füllen. So behalten sie ihre Form und bleiben appetitlich. Das spart Zeit, ohne auf Frische oder Geschmack verzichten zu müssen.

7) Übrig gebliebenes Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema aufbewahren

Reste lassen sich gut lagern, wenn du die Zutaten getrennt voneinander aufbewahrst. Die wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch bleiben frisch, wenn Fisch, Krautsalat und Crema einzeln im Kühlschrank verstaut werden.

Den Fisch in einer verschlossenen Dose aufbewahren und vor dem Servieren nochmals im Ofen erhitzen. Der Krautsalat kann sogar für andere Gerichte weiterverwendet werden, etwa in Bowls oder Sandwiches.

Die Avocado-Crema mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, um sie vor dem Braunwerden zu schützen. So bleibt alles bis zu zwei Tage lang verwendbar.

8) Probiere als Nächstes diese Snacks!

9) Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema