Name: Bananen Schoko Muffins Rezept – Muffins Rezept mit Schokostückchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 reife Bananen; 120 ml neutrales Öl; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 190 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1/2 TL Salz; 100 g Schokostückchen

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Diese Bananen Schoko Muffins sind unglaublich saftig und voller Geschmack. Mit reifen Bananen und zart schmelzenden Schokostückchen zauberst du im Handumdrehen ein perfektes Gebäck für jede Gelegenheit. Ob zum Frühstück, als süßer Snack am Nachmittag oder als Mitbringsel – diese Muffins sind immer ein Hit. Sie verbinden die natürliche Süße von Bananen mit dem vollen Aroma von Schokolade und lassen sich ganz einfach mit Zutaten zubereiten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Ideal auch zum Backen mit Kindern oder als schnelles Rezept für Gäste. Das Rezept kommt ohne komplizierte Schritte aus, du brauchst keine Küchenmaschine und auch Backanfänger werden damit beste Ergebnisse erzielen. Probiere es aus und genieße jeden Bissen dieser herrlich weichen Küchlein!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Bananen Schoko Muffins Rezept
3) Zutaten für Bananen Schoko Muffins
4) So wird Bananen Schoko Muffins zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Bananen Schoko Muffins
6) Bananen Schoko Muffins im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Bananen Schoko Muffins aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Bananen Schoko Muffins
10) Nährwerte

Key Takeaways

Diese saftigen Bananen Schoko Muffins gelingen schnell, benötigen nur einfache Zutaten und eignen sich perfekt für Frühstück, Snack oder süße Mitbringsel. Sie sind weich, aromatisch und lassen sich wunderbar variieren – ideal auch zum Einfrieren oder für Meal Prep.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Wenn du nach einem Muffins Rezept mit Schokostückchen suchst, das sowohl köstlich schmeckt als auch alltagstauglich ist, wirst du dieses lieben. Die Kombination aus reifen Bananen und schmelzender Schokolade ergibt ein herrlich saftiges Gebäck, das einfach zuzubereiten ist.

Besonders beliebt ist dieses Rezept, weil es ganz ohne komplizierte Technik funktioniert. Die Zutaten kommen nach und nach in eine Schüssel, werden vermengt und dann in Förmchen gebacken. Keine Küchenmaschine, keine aufwendigen Handgriffe.

Das Muffins Rezept mit Schokostückchen ist nicht nur für Kinder ein Genuss, sondern kommt auch bei Gästen und in der Mittagspause gut an. Ob du sie als Dessert servierst oder in der Brotdose mitgibst – sie bleiben tagelang frisch und lecker.

2) Einfaches Bananen Schoko Muffins Rezept

Dieses Rezept für Bananen Schoko Muffins punktet mit Einfachheit. Du brauchst keine besonderen Küchengeräte und hast vermutlich die meisten Zutaten ohnehin im Haus. Das macht es zu einem idealen Rezept für spontane Backaktionen.

Reife Bananen bringen eine angenehme natürliche Süße mit, die durch Zucker und Schokostückchen noch unterstrichen wird. So wird aus einfachen Zutaten ein feiner Teig, der beim Backen wunderbar aufgeht und in der Mitte schön weich bleibt.

Die Konsistenz dieser Muffins überzeugt: außen leicht goldbraun, innen fluffig und saftig. Dank dem Muffins Rezept mit Schokostückchen sind sie nicht nur einfach, sondern auch besonders lecker – ein idealer Einstieg für Backanfänger.

3) Zutaten für Bananen Schoko Muffins

3 reife Bananen: Sie sorgen für natürliche Süße und machen den Teig besonders saftig.

120 ml neutrales Öl: Pflanzenöl wie Raps- oder Sonnenblumenöl bringt Feuchtigkeit und einen geschmeidigen Teig.

100 g Zucker: Verleiht den Muffins die nötige Süße und fördert eine schöne Bräunung beim Backen.

1 Ei: Bindet die Zutaten und sorgt für Struktur.

1 TL Vanilleextrakt: Gibt eine feine aromatische Note.

190 g Mehl: Die Basis für den Teig, sorgt für die typische Muffin-Textur.

1 TL Backpulver: Lässt die Muffins luftig aufgehen.

1 TL Natron: Reagiert mit der Säure der Banane und sorgt für zusätzliche Lockerheit.

1/2 TL Salz: Hebt die Süße hervor und rundet den Geschmack ab.

100 g Schokostückchen: Der Star des Muffins Rezepts mit Schokostückchen – sie schmelzen wunderbar im Teig.

4) So wird Bananen Schoko Muffins zubereitet

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2: Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Brei entsteht.

Schritt 3: Öl, Zucker, Ei und Vanilleextrakt zur Bananenmasse geben und verrühren.

Schritt 4: Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und unter die Masse heben, bis alles gut verbunden ist.

Schritt 5: Schokostückchen unterheben und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

Schritt 6: Die Muffins etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7: Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.

5) Tipps zur Zubereitung von Bananen Schoko Muffins

Verwende reife, leicht braune Bananen. Sie sind besonders süß und lassen sich besser zerdrücken – ideal für ein Muffins Rezept mit Schokostückchen.

Wenn du keine Schokostückchen zur Hand hast, kannst du auch grob gehackte Schokolade oder Schokodrops verwenden. Das sorgt für mehr Textur und ein intensiveres Aroma.

Für gleichmäßige Muffins den Teig am besten mit einem Eisportionierer verteilen. Das sorgt für gleiche Backzeiten und schöne Ergebnisse bei jedem einzelnen Küchlein.

6) Bananen Schoko Muffins im Voraus zubereiten

Du kannst diese Muffins gut vorbereiten, denn sie halten sich luftdicht verpackt bis zu vier Tage frisch. Das Muffins Rezept mit Schokostückchen eignet sich somit hervorragend für Meal Prep.

Wenn du sie einfrieren möchtest, lasse sie vollständig abkühlen und verpacke sie dann portionsweise. So hast du immer einen süßen Snack zur Hand, der sich innerhalb weniger Minuten auftauen lässt.

Vor dem Servieren lassen sich eingefrorene Muffins für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen – dadurch schmecken sie fast wie frisch gebacken.

7) Übrig gebliebenes Bananen Schoko Muffins aufbewahren

Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu erhalten. Staple sie am besten nicht zu hoch, damit sie nicht zusammengedrückt werden.

Im Kühlschrank werden sie durch die Feuchtigkeit oft etwas zäh – eine Lagerung im Brotkasten oder in einer Dose mit Deckel ist deshalb besser.

Zum Wiederaufwärmen kannst du sie kurz in den Ofen geben oder ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit der Kern wieder weich und die Schokolade zartschmelzend wird.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Bananen Schoko Muffins