Aus dem Ofen

BBQ Hähnchen Rezept – Einfaches und Saftiges Grillgericht

BBQ Hähnchen ist ein absolutes Muss für jede sommerliche Grillparty oder ein unkompliziertes Familienessen. Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in einer rauchig-süßen Barbecue-Sauce, sorgt für unwiderstehlichen Geschmack. Mit seiner goldbraunen Kruste vom Grill wird dieses Gericht schnell zum Favoriten auf deinem Speiseplan. Die Zubereitung ist überraschend einfach, und du brauchst nur wenige Zutaten, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Ob auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne – dieses BBQ Hähnchen ist vielseitig und gelingt immer. Perfekt für Anfänger und geübte Hobbyköche gleichermaßen. Dank des harmonischen Zusammenspiels aus Gewürzen, Säure und Süße entsteht ein Geschmackserlebnis, das an amerikanisches Barbecue erinnert. Dieses Rezept eignet sich wunderbar für gesellige Abende, Meal Prep oder als Hauptgericht mit leckeren Beilagen.

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Inhaltsverzeichnis

  • 1) Wichtigste Erkenntnisse
  • 2) Einfaches BBQ Hähnchen-Rezept
  • 3) Zutaten für BBQ Hähnchen
  • 4) So wird BBQ Hähnchen zubereitet
  • 5) Tipps zur Zubereitung von BBQ Hähnchen
  • 6) BBQ Hähnchen im Voraus zubereiten
  • 7) Übrig gebliebenes BBQ Hähnchen aufbewahren
  • 8) Probiere als Nächstes diese Grillen Rezepte & Grillbuffet Ideen!
  • 9) BBQ Hähnchen
  • 10) Nährwerte

Key Takeaways

BBQ Hähnchen ist die perfekte Kombination aus würzig, saftig und einfach zubereitet. Ob auf dem Grill oder im Ofen – dieses Gericht bringt den vollen Barbecue-Geschmack in jede Küche. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das bei jeder Grillparty glänzt und auch als schnelles Familienessen punktet. Es ist vielseitig einsetzbar, lässt sich vorbereiten und bleibt auch am nächsten Tag ein Genuss.

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1) Wichtigste Erkenntnisse

Dieses BBQ Hähnchen-Rezept besticht durch seine Einfachheit und dennoch beeindruckenden Geschmack. Die Zubereitung gelingt mit wenigen Handgriffen und ist damit auch für Anfänger gut geeignet.

Die Kombination aus geräuchertem Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver sorgt für eine aromatische Würze, während die BBQ-Sauce den Hähnchenteilen eine verlockende Glasur verleiht.

Ob auf dem Grill oder im Ofen – BBQ Hähnchen ist das ideale Rezept für gesellige Sommerabende. Die Zutaten sind preiswert, die Umsetzung gelingsicher und das Ergebnis immer ein Gaumenschmaus.

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2) Einfaches BBQ Hähnchen-Rezept

Dieses einfache BBQ Hähnchen-Rezept ist ein Paradebeispiel für unkomplizierte Grillküche. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Gäste auf der Terrasse.

Du brauchst nur wenige Zutaten, darunter Hähnchenteile mit Haut, die besonders saftig bleiben. Eine trockene Würzmischung sorgt für die Basis, bevor alles mit Barbecue-Sauce vollendet wird.

Das BBQ Hähnchen lässt sich sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereiten, was maximale Flexibilität bietet. Die Vorbereitungszeit ist kurz, und das Ergebnis ist ein knuspriges, herrlich würziges Hauptgericht.

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3) Zutaten für BBQ Hähnchen

4 Hähnchenkeulen oder Hähnchenschenkel: Am besten mit Haut und Knochen – das sorgt für besonders viel Geschmack und Saftigkeit.

1 TL Paprikapulver (geräuchert): Verleiht dem Fleisch ein rauchiges Aroma, das an echtes Barbecue erinnert.

1 TL Knoblauchpulver: Für eine würzige Tiefe und leicht pikante Note in der Marinade.

1 TL Zwiebelpulver: Rundet die Gewürzmischung aromatisch ab und verstärkt den Umami-Geschmack.

1 TL Salz: Unverzichtbar zum Hervorheben der Aromen aller weiteren Zutaten.

½ TL schwarzer Pfeffer: Gibt dem BBQ Hähnchen eine feine Schärfe und rundet die Würze ab.

1 EL Olivenöl: Hilft dabei, die Gewürze gut auf dem Fleisch zu verteilen und sorgt für knusprige Haut.

120 ml Barbecue-Sauce: Eine süß-rauchige Sauce, die das Hähnchen glänzend überzieht und den typischen BBQ-Geschmack liefert.

4) So wird BBQ Hähnchen zubereitet

Schritt 1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen oder den Grill auf mittlere Hitze bringen, damit das Fleisch gleichmäßig garen kann.

Schritt 2. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine trockene Marinade herzustellen.

Schritt 3. Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben, damit die Gewürze besser haften und die Haut knusprig wird.

Schritt 4. Die Gewürzmischung großzügig auf allen Seiten des Hähnchens verteilen und leicht einmassieren.

Schritt 5. Das Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder direkt auf den Grillrost legen und 25 bis 35 Minuten garen lassen.

Schritt 6. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit das BBQ Hähnchen mit der Barbecue-Sauce bestreichen und erneut backen oder grillen, bis es karamellisiert ist.

Schritt 7. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte setzen – fertig ist dein perfektes BBQ Hähnchen!

5) Tipps zur Zubereitung von BBQ Hähnchen

Wenn du BBQ Hähnchen im Ofen zubereitest, verwende ein Gitter, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann. So wird die Haut schön knusprig.

Mariniere das Fleisch mindestens 30 Minuten vor dem Garen mit den Gewürzen, damit es Zeit hat, die Aromen aufzunehmen. Auch über Nacht im Kühlschrank ist möglich.

Beim Grillen achte auf gleichmäßige Hitze – keine direkte Flamme! So vermeidest du angebrannte Stellen und erhältst saftiges, aromatisches Fleisch mit goldener Kruste.

6) BBQ Hähnchen im Voraus zubereiten

Du kannst das BBQ Hähnchen wunderbar vorbereiten, indem du die Gewürzmischung frühzeitig auf das Fleisch aufträgst und es im Kühlschrank ziehst lässt.

Auch die Barbecue-Sauce lässt sich selbst herstellen und im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren. So bist du jederzeit bereit für ein schnelles BBQ-Erlebnis.

Vor dem Servieren einfach aufwärmen oder kurz unter den Grill schieben, damit die Haut wieder knusprig wird – perfekt für stressfreie Mahlzeiten im Alltag.

7) Übrig gebliebenes BBQ Hähnchen aufbewahren

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – sie bleiben bis zu 3 Tage frisch und eignen sich hervorragend für Wraps oder Salate.

Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen besonders gut. So bleibt die Haut knusprig und das Fleisch wird gleichmäßig warm.

Du kannst das BBQ Hähnchen auch zerkleinern und mit Reis oder Gemüse in der Pfanne anbraten – eine einfache Resteverwertung mit vollem Geschmack.

8) Probiere als Nächstes diese Grillen Rezepte & Grillbuffet Ideen!

BBQ Hähnchen Rezept – Einfaches und Saftiges Grillgericht

BBQ Hähnchen ist ein absolutes Muss für jede sommerliche Grillparty oder ein unkompliziertes Familienessen. Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in einer rauchig-süßen Barbecue-Sauce, sorgt für unwiderstehlichen Geschmack. Mit seiner goldbraunen Kruste vom Grill wird dieses Gericht schnell zum Favoriten auf deinem Speiseplan. Die Zubereitung ist überraschend einfach, und du brauchst nur wenige Zutaten, um ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Ob auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne – dieses BBQ Hähnchen ist vielseitig und gelingt immer. Perfekt für Anfänger und geübte Hobbyköche gleichermaßen. Dank des harmonischen Zusammenspiels aus Gewürzen, Säure und Süße entsteht ein Geschmackserlebnis, das an amerikanisches Barbecue erinnert. Dieses Rezept eignet sich wunderbar für gesellige Abende, Meal Prep oder als Hauptgericht mit leckeren Beilagen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Grillen Rezepte & Grillbuffet Ideen
Küche: Amerikanisch
Stichwort: bbq hähnchen, bbq rezept, Grillen Rezepte, grillgericht, hähnchen grillen, hähnchen rezepte einfach, Sommer Rezept
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 4 Hähnchenkeulen oder Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 120 ml Barbecue-Sauce (deiner Wahl)

Anleitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen oder den Grill auf mittlere Hitze bringen.
  2. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung großzügig darauf verteilen.
  4. Auf ein Backblech legen oder direkt auf den Grillrost geben.
  5. Etwa 35 Minuten im Ofen oder 25–30 Minuten auf dem Grill garen, bis das Fleisch durch ist.
  6. In den letzten 10 Minuten das Hähnchen großzügig mit Barbecue-Sauce bestreichen.
  7. Noch heiß servieren – mit zusätzlicher Sauce, wenn gewünscht.

9) BBQ Hähnchen

10) Nährwerte

Portionsgröße: 1 Hähnchenkeule | Kalorien: 290 | Zucker: 5 g | Natrium: 510 mg | Fett: 17 g | Gesättigte Fettsäuren: 4 g | Kohlenhydrate: 8 g | Ballaststoffe: 1 g | Protein: 26 g | Cholesterin: 95 mg

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