Dieses blumenkohl rezept zeigt knusprige Nuggets aus zartem Gemüse. Die Zubereitung gelingt in der heimischen Küche ohne Fritteuse und mit wenig Fett. Mit einfachen Schritten entsteht ein Snack für Kinder und Erwachsene. Wer Blumenkohl Rezept sucht oder in Blumenkohl Rezepte stöbert findet hier eine klare Anleitung. Die Bällchen schmecken warm als Beilage und kalt im Lunchbox Format. Ein Joghurt Dip passt dazu ebenso wie Tomatensauce. Aus einem Kopf entsteht mehr als nur Blumenkohl Salat oder Blumenkohl Suppe. So klappt auch Blumenkohl Kochen in neuer Form. Wer Abwechslung mag formt aus der Masse kleine Blumenkohl Frikadellen und backt sie goldbraun.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Blumenkohl Nuggets Recipe
- 3) Ingredients for Blumenkohl Nuggets
- 4) How to Make Blumenkohl Nuggets
- 5) Tips for Making Blumenkohl Nuggets
- 6) Making Blumenkohl Nuggets Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Blumenkohl Nuggets
- 8) Try these Snack ideas next
- 9) Blumenkohl Nuggets
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Diese Nuggets gelingen im Ofen mit wenig Fett. Die Röschen garen kurz und werden dann paniert. So bleibt der Kern saftig und die Hülle wird knusprig.
Die Zutatenliste bleibt kurz und klar. Blumenkohl Eier Käse und Brösel bilden die Basis. Gewürze setzen Akzente und ein Dip rundet ab.
Das Rezept passt in die Familienküche. Kinder greifen gern zu und Erwachsene schätzen die simple Zubereitung. Anna von Anna Rezepte zeigt hier ihre Version.
2) Easy Blumenkohl Nuggets Recipe
Dieses blumenkohl rezept stellt Genuss und Klarheit voran. Das blumenkohl rezept zeigt kurze Wege. So steht der Snack schnell auf dem Tisch und bleibt leicht.
Die Methode setzt auf Dämpfen und anschließendes Backen. Das Rezept mit Blumenkohl nutzt Hitze behutsam. Dadurch bleibt die Struktur zart und die Oberfläche bekommt Biss.
Wer ein Rezept für Blumenkohl sucht findet hier Orientierung. Diese Blumenkohl Rezeptidee passt zu ruhigen Abenden und zu Kindergeburtstagen. Auf Anna Rezepte steht die ausführliche Anleitung.
3) Ingredients for Blumenkohl Nuggets
Blumenkohl in kleine Röschen geteilt damit die Garzeit kurz bleibt und die Masse gleichmäßig bindet.
Eier für Stand und Saftigkeit damit die Mischung beim Formen stabil bleibt.
Semmelbrösel für feine Bindung und zarten Crunch die Oberfläche wird beim Backen goldfarben.
Geriebener Käse etwa Parmesan oder ein würziger Hartkäse der Geschmack trägt und Farbe bringt.
Zwiebel sehr fein gewürfelt für milde Süße die sich im Ofen rundet.
Knoblauch fein gehackt für Tiefe die den Blumenkohl stützt.
Petersilie frisch geschnitten für Farbe und Frische.
Paprikapulver edelsüß für sanfte Würze und eine warme Note.
Salz und Pfeffer zur klaren Grundwürze damit jede Portion ausgewogen schmeckt.
Olivenöl zum Bestreichen des Blechs damit nichts haftet und die Nuggets knusprig backen.
4) How to Make Blumenkohl Nuggets
Schritt eins Röschen waschen in wenig Salzwasser kurz garen abgießen gut abtrocknen damit keine Feuchte in die Masse zieht.
Schritt zwei Blumenkohl fein hacken nicht pürieren dann Eier Käse Brösel Zwiebel Knoblauch Petersilie und Gewürze in einer Schüssel mischen.
Schritt drei Masse fünf Minuten ruhen lassen Konsistenz prüfen bei Bedarf mit wenig Bröseln nachstellen bis Kugeln gut halten.
Schritt vier Hände anfeuchten Portionen abstechen Kugeln formen sanft flachdrücken und auf ein geöltes Blech setzen.
Schritt fünf Oberfläche mit Öl bestreichen im heißen Ofen backen bis die Nuggets goldbraun wirken auf halber Zeit wenden.
Schritt sechs kurz ruhen lassen mit Dip servieren und sofort genießen.
5) Tips for Making Blumenkohl Nuggets
Die Röschen nur knapp vorgaren sonst wird die Masse weich. Kurze Garzeit hält den Biss und schützt das Aroma.
Die Brösel behutsam dosieren. Die Mischung soll formbar sein nicht trocken. Ein Löffel mehr bindet ein Löffel weniger macht saftiger.
Ein Ofen mit vorgeheiztem Blech bringt mehr Knusper. Wer mag legt Backpapier auf und streicht es dünn mit Öl ein. So lösen sich die Nuggets leicht.
6) Making Blumenkohl Nuggets Ahead of Time
Die rohe Masse lässt sich am Vorabend mischen. Im Kühlschrank zieht sie an und formt sich noch leichter.
Fertig gebackene Nuggets kühlen rasch ab und kommen dann in die Box. Im Ofen wärmen sie später wieder auf und bleiben dabei knusprig.
Diese Planung passt in volle Wochen. Auf Anna Rezepte stehen weitere Ideen wie man knusprige Blumenkohl Nuggets backen kann und wie gesunde Blumenkohl Snacks im Meal Prep gelingen.
7) Storing Leftover Blumenkohl Nuggets
Reste in eine flache Dose geben damit nichts aufweicht. Ein Stück Papier unten hilft gegen Feuchte.
Im Kühlschrank halten die Nuggets zwei bis drei Tage. Zum Aufwärmen eignet sich der Ofen besser als die Pfanne.
Ein blumenkohl rezept bleibt flexibel. Kalt in der Brotdose warm als Beilage beides funktioniert und macht satt.
8) Try these Snack ideas next
9) Blumenkohl Nuggets
Blumenkohl Nuggets Aus Dem Ofen blumenkohl rezept
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl etwa 800 g in Röschen
- 2 Eier Größe M
- 90 g Semmelbrösel oder Paniermehl
- 50 g geriebener Parmesan oder Hartkäse
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 EL Petersilie fein geschnitten
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl für das Blech
- Joghurt oder Kräuter Dip nach Wahl optional
Anleitung
- Backofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen sowie mit wenig Öl bestreichen.
- Blumenkohlröschen in leicht gesalzenem Wasser 5 bis 6 Minuten vorgaren abgießen gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen.
- Gegarten Blumenkohl grob hacken oder in der Küchenmaschine pulsieren bis eine feine krümelige Struktur entsteht ohne zu pürieren.
- In einer Schüssel Eier Semmelbrösel Käse Zwiebel Knoblauch Petersilie Paprikapulver Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- Blumenkohl unter die Mischung heben und kurz ziehen lassen bis die Masse formbar ist bei Bedarf mit wenig Semmelbröseln nachjustieren.
- Mit befeuchteten Händen walnussgroße Portionen formen sanft flachdrücken und auf das vorbereitete Blech setzen.
- Oberfläche mit wenig Öl bepinseln und 18 bis 22 Minuten backen dabei nach der Hälfte wenden bis die Nuggets goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen kurz ruhen lassen und mit Joghurt Dip oder Tomatensauce servieren.
10) Nutrition
Eine Portion umfasst sechs bis acht Nuggets. Dazu passt Joghurt Dip oder Tomatensauce. So bleibt die Bilanz leicht und rund.
Pro Portion liegen die Werte etwa hier Kalorien 210 Fett 9 Gramm Eiweiß 11 Gramm Kohlenhydrate 22 Gramm Salz 1 Gramm. Die Zahlen dienen als Richtwert.
Wer die Brösel reduziert und Käse mild wählt senkt Fett und Salz weiter. Das blumenkohl rezept erlaubt diese Anpassung ohne Aufwand.
Leave a Comment