Name: Buttermilch Schokoladenkuchen – Einfache Torten Rezepte für jeden Anlass
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 ml Buttermilch; 200 g Zucker; 2 Eier; 100 ml Pflanzenöl; 200 g Mehl; 40 g Backkakao; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker

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Dieser Buttermilch Schokoladenkuchen ist ein echter Klassiker für alle, die auf der Suche nach einfachen Tortenrezepten sind. Die Kombination aus Buttermilch und Kakao macht ihn wunderbar saftig und intensiv im Geschmack. Ob für den nächsten Geburtstag, die Kaffeetafel am Wochenende oder einfach mal so: Dieses Rezept ist schnell gemacht und überzeugt auf ganzer Linie. Gerade für Fans von Buttermilch Muffins oder anderen Buttermilch Rezepten ist dieser Kuchen ein echtes Muss. Ein weiterer Pluspunkt: Die Zubereitung gelingt auch Backanfängern mühelos. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Anweisungen steht in kurzer Zeit ein köstlicher Schokoladenkuchen auf dem Tisch, der sich auch hervorragend als Basis für kreative Tortenideen eignet.

1) Key Takeaways
2) Easy Buttermilch Schokoladenkuchen Recipe
3) Ingredients for Buttermilch Schokoladenkuchen
4) How to Make Buttermilch Schokoladenkuchen
5) Tips for Making Buttermilch Schokoladenkuchen
6) Making Buttermilch Schokoladenkuchen Ahead of Time
7) Storing Leftover Buttermilch Schokoladenkuchen
8) Try these Dessert Recipes next!
9) Buttermilch Schokoladenkuchen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten
Besonders saftig durch Buttermilch
Ideal für Feste, Geburtstage und spontanes Backen
Auch für Anfänger bestens geeignet

2) Easy Buttermilch Schokoladenkuchen Recipe

Ein Buttermilch Schokoladenkuchen ist nicht nur eine Bereicherung für jede Kaffeetafel, sondern gehört auch zu den beliebtesten einfachen Tortenrezepten. Mit der Kombination aus feinem Kakaopulver und der leicht säuerlichen Buttermilch entsteht ein Gebäck, das herrlich locker, saftig und aromatisch schmeckt.

Durch die Buttermilch erhält der Teig eine zarte Krume und bleibt lange frisch. Das macht diesen Kuchen besonders praktisch für Feiern oder Wochenenden, an denen man nicht ständig frisch backen möchte. Die Zutaten sind einfach gehalten, der Ablauf unkompliziert und die Ergebnisse sprechen für sich.

Ob zum Geburtstag oder einfach mal zwischendurch: Wer einfache Torten Rezepte schnell umsetzen will, findet in diesem Kuchen einen echten Alleskönner. Besonders gut harmoniert er auch mit einem Topping aus Puderzucker, Schokoglasur oder frischen Beeren – je nach Geschmack und Anlass.

3) Ingredients for Buttermilch Schokoladenkuchen

250 ml Buttermilch: Die Buttermilch sorgt für Saftigkeit und eine leichte Frische im Teig, was den Kuchen besonders fluffig macht.

200 g Zucker: Der Zucker balanciert die herbe Note des Kakaos aus und verleiht dem Kuchen eine angenehme Süße.

2 Eier: Die Eier geben dem Teig Struktur und sorgen für Bindung und Volumen beim Backen.

100 ml Pflanzenöl: Öl macht den Kuchen länger frisch und unterstützt die saftige Konsistenz.

200 g Mehl: Mehl bildet die Basis für den Teig und gibt dem Kuchen seine Form.

40 g Backkakao: Der Kakao verleiht dem Kuchen seinen intensiven, schokoladigen Geschmack – ideal für Schokofans.

1 Päckchen Backpulver: Backpulver hilft dem Teig beim Aufgehen und sorgt für eine luftige Konsistenz.

1 Prise Salz: Eine Prise Salz hebt die Süße hervor und rundet das Aroma des Kakaos ab.

1 TL Vanillezucker: Vanillezucker bringt eine feine, aromatische Note in den Teig und ergänzt die übrigen Zutaten perfekt.

4) How to Make Buttermilch Schokoladenkuchen

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, damit die Temperatur beim Backen gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 2: Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl mit einem Handrührgerät cremig schlagen, bis eine glatte, helle Masse entsteht.

Schritt 3: Die Buttermilch einrühren, sodass sie sich vollständig mit der Eimasse verbindet und eine homogene Flüssigkeit ergibt.

Schritt 4: Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz vermengen, nach und nach unter die Masse heben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 5: Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen, damit er gleichmäßig backt.

Schritt 6: Den Kuchen für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob kein Teig mehr kleben bleibt.

Schritt 7: Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.

5) Tips for Making Buttermilch Schokoladenkuchen

Für das beste Ergebnis empfiehlt es sich, die Eier und die Buttermilch rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Raumtemperatur haben. So verbinden sich die Zutaten leichter zu einem geschmeidigen Teig.

Wer besonders saftige Ergebnisse erzielen möchte, kann zusätzlich einen Schuss Espresso oder starken Kaffee zum Teig geben. Das hebt das Aroma des Kakaos noch einmal hervor, ohne dass der Kuchen nach Kaffee schmeckt.

Auch als Grundlage für einfache Torten Rezepte Geburtstag eignet sich dieser Kuchen hervorragend. Einfach halbieren, mit Sahne oder Fruchtfüllung dazwischen bestreichen und nach Belieben dekorieren.

6) Making Buttermilch Schokoladenkuchen Ahead of Time

Dieser Kuchen lässt sich problemlos einen Tag im Voraus backen, da er durch die Buttermilch besonders lange frisch bleibt. Ideal also, wenn Gäste erwartet werden oder man ihn für eine Feier vorbereitet.

Nach dem Backen und vollständigen Auskühlen kann der Kuchen luftdicht verpackt und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. So bleibt das Aroma erhalten und der Teig trocknet nicht aus.

Auch in Kombination mit anderen Rezepte mit Buttermilch lässt sich der Kuchen wunderbar abwandeln – etwa durch das Hinzufügen von Nüssen, Schokostückchen oder einer Frischkäsecreme als Topping.

7) Storing Leftover Buttermilch Schokoladenkuchen

Übrig gebliebener Kuchen hält sich am besten in einer Kuchenglocke oder Frischhaltebox. So geschützt bleibt er mehrere Tage weich und aromatisch.

Im Kühlschrank sollte der Kuchen nur gelagert werden, wenn er mit einer Creme oder Glasur versehen ist. Ansonsten reicht ein trockener Ort bei Zimmertemperatur völlig aus.

Wer mag, kann den Kuchen auch in Stücke schneiden und einfrieren. So hat man jederzeit ein Stück Torte griffbereit – ganz im Sinne einfacher Torten Rezepte schnell umsetzbar.

8) Try these Dessert Recipes next!

9) Buttermilch Schokoladenkuchen