Name: Cremige Tomaten-Rigatoni – cremige pasta rezepte einfach
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g Rigatoni; 1 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL Chiliflocken (optional); 500 ml passierte Tomaten; 100 ml Sahne; 50 g frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Frisches Basilikum zum Garnieren

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Diese cremige Tomaten-Rigatoni ist ein echtes Wohlfühlgericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Mit einer samtigen Tomatensauce, angereichert mit Sahne und Parmesan, trifft dieser Nudelklassiker genau den Geschmack von Groß und Klein. Perfekt, wenn es mal wieder schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll. Rigatoni eignen sich hervorragend für diese Art von Sauce, da sie die cremige Textur wunderbar aufnehmen und jeden Bissen besonders machen. Ideal für stressige Wochentage, spontane Gäste oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun willst. Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht zu einem echten Dauerbrenner in deiner Küche.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Cremige Tomaten-Rigatoni
3) Zutaten für Cremige Tomaten-Rigatoni
4) So wird Cremige Tomaten-Rigatoni zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Cremige Tomaten-Rigatoni
6) Cremige Tomaten-Rigatoni im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Cremige Tomaten-Rigatoni aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Pasta & Pizza!
9) Cremige Tomaten-Rigatoni
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Die cremige Tomaten-Rigatoni überzeugt durch ihre Kombination aus einfachen Zutaten und intensivem Geschmack. Die Sauce besteht aus Tomaten, Sahne und Parmesan und wird durch Knoblauch und Gewürze perfekt abgerundet. In weniger als 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – ideal für stressige Tage oder wenn der Hunger groß ist.

Das Gericht eignet sich perfekt als schnelle Hauptmahlzeit für die Familie oder für Gäste. Es ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern lässt sich auch gut vorbereiten und sogar am nächsten Tag noch genießen. Die Rigatoni-Nudeln nehmen die cremige Sauce optimal auf und sorgen für eine angenehme Konsistenz bei jedem Bissen.

Ob vegetarisch oder in abgewandelter Form – diese cremige pasta rezepte einfach sind ein echter Allrounder. Sie lassen sich individuell anpassen und schmecken garantiert jedem. Besonders an kalten Tagen bringt dieses Gericht ein wohlig warmes Gefühl auf den Teller.

2) Einfaches Rezept für Cremige Tomaten-Rigatoni

Wer cremige pasta rezepte einfach sucht, ist mit dieser Variante bestens beraten. Der Aufwand ist gering, die Zutatenliste übersichtlich. Die Basis aus passierten Tomaten, Sahne und Parmesan ist schnell zusammengerührt und lässt sich nach Belieben verfeinern.

Die Verwendung von getrocknetem Oregano und einer Prise Chili verleiht der Sauce eine leichte Würze, ohne sie zu scharf zu machen. In Verbindung mit dem Knoblauch entsteht ein Geschmack, der angenehm rund und nicht zu dominant ist. Besonders gut passt frisches Basilikum als Topping dazu.

Durch die kurze Kochzeit und die einfache Anleitung ist das Rezept ideal für Einsteiger oder alle, die nach einem schnellen Abendessen suchen. Auch Kinder mögen den milden Geschmack und die cremige Konsistenz. Wer also schnelle pasta rezepte sucht, liegt hier genau richtig.

3) Zutaten für Cremige Tomaten-Rigatoni

400 g Rigatoni: Diese Nudelsorte nimmt dank ihrer Rillenstruktur die Sauce besonders gut auf.

1 EL Olivenöl: Sorgt für eine aromatische Basis beim Anbraten des Knoblauchs.

2 Knoblauchzehen: Fein gehackt bringen sie Tiefe und Würze in die Sauce.

1 TL getrockneter Oregano: Gibt dem Gericht eine mediterrane Note und unterstreicht die Tomatenaromen.

1/2 TL Chiliflocken: Optional, aber ideal für alle, die es etwas pikant mögen.

500 ml passierte Tomaten: Die Basis für die Sauce – fruchtig, vollmundig und aromatisch.

100 ml Sahne: Verleiht der Sauce eine samtige Konsistenz und rundet den Geschmack ab.

50 g Parmesan: Frisch gerieben sorgt er für eine würzige, nussige Tiefe in der Sauce.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken, ganz nach persönlichem Geschmack.

Frisches Basilikum: Zum Garnieren, bringt Frische und ein schönes Farbspiel auf den Teller.

4) So wird Cremige Tomaten-Rigatoni zubereitet

Schritt 1: Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, salzen und die Rigatoni darin al dente kochen. Abgießen und kurz beiseitestellen.

Schritt 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig braten.

Schritt 3: Oregano und Chiliflocken dazugeben und kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 4: Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Sauce wird dabei sämiger.

Schritt 5: Jetzt die Sahne unterrühren und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 6: Den Parmesan in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist. Die Sauce wird jetzt schön cremig.

Schritt 7: Die gekochten Rigatoni in die Sauce geben, alles gut vermengen und direkt servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Cremige Tomaten-Rigatoni

Verwende hochwertige Zutaten wie echte italienische passierte Tomaten und frisch geriebenen Parmesan – das macht einen spürbaren Unterschied. Auch das Olivenöl sollte von guter Qualität sein, da es den Geschmack trägt.

Die Nudeln sollten wirklich al dente sein, damit sie beim Vermengen mit der Sauce nicht zu weich werden. Ein zu langes Kochen führt zu matschiger Konsistenz und nimmt dem Gericht seine Textur.

Diese cremige pasta rezepte einfach lässt sich mit Zutaten wie Zucchini, Spinat oder Pilzen erweitern. So bekommt das Gericht noch mehr Abwechslung und passt sich verschiedenen Vorlieben an.

6) Cremige Tomaten-Rigatoni im Voraus zubereiten

Das Gericht eignet sich gut für die Vorbereitung. Du kannst die Sauce bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen und die Rigatoni frisch kochen.

Die Sauce dickt beim Abkühlen leicht ein. Falls sie zu dick wird, einfach etwas Nudelwasser oder Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.

Diese schnelle pasta rezepte vegetarisch macht es dir leicht, auch unter der Woche ein frisches, hausgemachtes Essen auf den Tisch zu bringen, ohne viel Aufwand oder Zeit zu investieren.

7) Übrig gebliebenes Cremige Tomaten-Rigatoni aufbewahren

Lagere übrig gebliebene Rigatoni in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt das Gericht bis zu 3 Tage frisch. Achte darauf, es beim Aufwärmen langsam zu erhitzen, damit die Sauce nicht trennt.

Für die Mikrowelle eignet sich ein Spritzschutzdeckel, damit die Sauce nicht austrocknet. Alternativ kannst du die Reste auch in einer Pfanne mit etwas Sahne oder Wasser langsam erwärmen.

Ein Gericht wie dieses cremige pasta rezepte einfach schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend und eignet sich wunderbar als schnelles Mittagessen im Büro oder unterwegs.

8) Probiere als Nächstes diese Pasta & Pizza!

9) Cremige Tomaten-Rigatoni