Dieses crumble cookies rezept vereint zartes Karamell mit einer cremigen Füllung und erinnert an Caramel Kuchen, ein klassisches Cookies Rezept und ein feines Cheesecake Rezept zugleich. Wer Apfel Cheesecake liebt oder gern Schoko Cheesecake backt, wird auch diese Variante schätzen. Selbst Fans von Veganer Cheesecake finden hier neue Inspiration. Ich backe diese Cookies gern, wenn Besuch kommt. Der Teig ruht kurz im Kühlschrank und lässt sich dann gut formen. Beim Backen steigt ein Duft auf, der an warme Butter und weiches Karamell erinnert. Die Mitte bleibt weich, der Rand bekommt Struktur. Jeder Bissen zeigt Kontrast und Balance. Die Kombination wirkt vertraut und doch besonders. Außen liegt ein sanfter Crunch, innen ruht eine glatte Creme. Das Karamell fließt leicht und verbindet alles. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Gebäck, das auf dem Kuchenteller glänzt und auch als Dessert nach dem Essen passt.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Karamell Cheesecake Cookies Rezept
- 3) Ingredients for Karamell Cheesecake Cookies
- 4) How to Make Karamell Cheesecake Cookies
- 5) Tips for Making Karamell Cheesecake Cookies
- 6) Making Karamell Cheesecake Cookies Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Karamell Cheesecake Cookies
- 8) Try these Dessert next!
- 9) Karamell Cheesecake Cookies
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
- Weicher Kern trifft auf zarten Rand mit feinem Karamell
- Cremige Füllung sorgt für echten Cheesecake Genuss
- Das crumble cookies rezept gelingt auch Backanfängern
- Perfekt für Kaffeetafel, Feier oder als süßes Geschenk
2) Easy Karamell Cheesecake Cookies Rezept
Dieses crumble cookies rezept bringt alles zusammen, was ich an gutem Gebäck liebe. Der Teig bleibt weich, die Mitte schmilzt sanft, und das Karamell legt sich wie eine warme Schicht um die cremige Füllung. Schon beim ersten Probieren merkt man, wie harmonisch Butter, Zucker und Frischkäse wirken. Genau dieses crumble cookies rezept zeigt, wie einfach Genuss sein kann.
Auf Anna Rezepte teile ich Rezepte, die im Alltag bestehen. Auch dieses Rezept passt in einen vollen Tag. Der Teig rührt sich schnell, die Füllung braucht nur wenige Zutaten, und der Ofen erledigt den Rest. Wer ein gutes Cookies Rezept sucht, findet hier eine Variante, die vertraut wirkt und doch überrascht.
Viele Leser vergleichen die Konsistenz mit einem kleinen Caramel Kuchen in Keksform. Andere fühlen sich an ein klassisches Cheesecake Rezept erinnert. Genau diese Mischung macht den Reiz aus. Die Oberfläche bleibt leicht goldbraun, während das Innere weich bleibt und fast an Apfel Cheesecake oder Schoko Cheesecake erinnert. Selbst Fans von Veganer Cheesecake lassen sich von der Textur inspirieren.
3) Ingredients for Karamell Cheesecake Cookies
Butter: Weiche Butter bildet die Basis. Sie trägt den Zucker, hält die Struktur und sorgt für ein rundes Mundgefühl. Gute Butter bringt Tiefe in das crumble cookie rezept und lässt die Ränder sanft bräunen.
Brauner und weißer Zucker: Die Mischung aus beiden Sorten schafft Balance. Brauner Zucker bringt Feuchtigkeit und leichte Karamellnoten, weißer Zucker gibt Struktur und Süße. Zusammen entsteht ein Teig, der weich bleibt und dennoch Form hält.
Eier: Eier binden die Masse und geben Stabilität. Sie verbinden Fett und Mehl und sorgen für eine gleichmäßige Krume. Frische Eier unterstützen zudem die Farbe und den Geschmack.
Mehl und Backpulver: Mehl liefert Halt, Backpulver bringt Luft in den Teig. So entsteht ein Keks, der nicht flach zerläuft, sondern leicht aufgeht und innen weich bleibt.
Frischkäse und Puderzucker: Diese Kombination schafft die typische Cheesecake Füllung. Die Creme bleibt glatt und mild und erinnert an ein feines Cheesecake Rezept aus dem Ofen.
Karamell: Ob weiche Bonbons oder Sauce, das Karamell setzt den Akzent. Es fließt beim Backen leicht und bildet den Kern, der jeden Bissen besonders macht.
4) How to Make Karamell Cheesecake Cookies
Schritt 1: Butter und Zucker cremig rühren. Die Masse soll hell wirken und weich fallen. So entsteht die Basis für ein stabiles crumble cookies rezept.
Schritt 2: Eier einzeln unterrühren. Jede Portion gut einarbeiten, damit der Teig glatt bleibt und nicht gerinnt.
Schritt 3: Mehl und Backpulver mischen und kurz unterheben. Nicht zu lange rühren, damit der Teig locker bleibt.
Schritt 4: Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren. Die Creme kühl stellen, damit sie sich später gut portionieren lässt.
Schritt 5: Teigkugeln formen, flach drücken und eine kleine Mulde eindrücken. Etwas Creme und Karamell hineingeben, dann den Teig darüber schließen.
Schritt 6: Bei mittlerer Hitze backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte darf weich bleiben, denn genau das macht dieses gefüllte crumble cookies rezept so besonders.
5) Tips for Making Karamell Cheesecake Cookies
Arbeite mit weicher Butter, nicht mit geschmolzener. Zu flüssiges Fett lässt den Teig verlaufen. Die richtige Konsistenz sorgt dafür, dass der Kern geschützt bleibt und nicht ausläuft.
Kühle den gefüllten Teig kurz vor dem Backen. Diese Ruhephase stabilisiert die Form. Gerade bei einem Karamell Käsekuchen Keks zahlt sich Geduld aus, weil die Füllung dann besser in der Mitte bleibt.
Behalte die Backzeit im Blick. Jeder Ofen arbeitet etwas anders. Nimm die Kekse heraus, wenn der Rand Farbe zeigt und die Mitte noch weich wirkt. Beim Abkühlen zieht die Struktur an und ergibt die typische Textur eines Crumble Cookie Rezepts.
6) Making Karamell Cheesecake Cookies Ahead of Time
Der Teig lässt sich gut vorbereiten. Du kannst ihn am Abend mischen und über Nacht kühlen. Am nächsten Tag formst du die Kekse und backst sie frisch. So bleibt der Aufwand gering und das Ergebnis wirkt dennoch wie frisch gemacht.
Auch die Frischkäsecreme kannst du vorab anrühren. Gut abgedeckt hält sie im Kühlschrank mehrere Stunden. Diese Planung hilft besonders, wenn Gäste kommen oder ein Fest ansteht.
Gebäck mit cremigem Kern profitiert von klarer Struktur. Bereite alle Komponenten getrennt vor und setze sie erst kurz vor dem Backen zusammen. So bleibt die Qualität hoch und der Geschmack klar.
7) Storing Leftover Karamell Cheesecake Cookies
Bewahre die Kekse in einer gut schließenden Dose auf. Ein kühler Ort schützt die Füllung und erhält die Textur. So bleiben die Cookies mehrere Tage frisch.
Wenn du sie länger lagern willst, eignet sich auch das Einfrieren. Lege Backpapier zwischen die Schichten, damit nichts zusammenklebt. Vor dem Servieren langsam auftauen lassen.
Ein kurzer Aufenthalt bei Raumtemperatur bringt den weichen Kern zurück. Das Karamell wird wieder geschmeidig und die Creme zeigt ihre volle Struktur.
8) Try these Dessert next!
9) Karamell Cheesecake Cookies
Crumble Cookies Rezept mit Karamell und Cheesecake Füllung
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse
- 80 g Puderzucker
- 150 g weiche Karamellbonbons oder Karamellsauce
Anleitung
- Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren.
- Eier und Vanille unterrühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
- Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und kalt stellen.
- Aus dem Teig Kugeln formen, flach drücken und etwas Frischkäse sowie Karamell in die Mitte geben.
- Teig über der Füllung verschließen und erneut rund formen.
- Auf ein Blech setzen und bei 180 Grad etwa 12 bis 15 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und lauwarm servieren.
10) Nutrition
Portionsgröße ein Keks. Kalorien etwa 320. Zucker 22 g. Fett 18 g. Gesättigtes Fett 11 g. Kohlenhydrate 34 g. Eiweiß 4 g. Diese Werte dienen als Orientierung und können je nach Zutaten leicht variieren.
Die Kombination aus Butter, Zucker und Frischkäse sorgt für ein reichhaltiges Profil. Wer bewusst genießt, plant eine kleine Portion ein und kombiniert sie mit frischem Obst oder Kaffee.
Qualität steht im Vordergrund. Gute Zutaten liefern nicht nur Geschmack, sondern auch ein stimmiges Gesamtbild auf dem Teller.
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