Diese Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen sind ein Traum für alle Dessertliebhaber. Mit ihrer samtig-cremigen Käsekuchenschicht, dem frischen Erdbeertopping und dem knusprigen Keksboden überzeugen sie bei jeder Gelegenheit. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sind ideal für Sommerfeste, Picknicks oder als süßer Abschluss eines Dinners. Die Kombination aus fruchtig und cremig ist unwiderstehlich und erinnert an warme Sonnentage. Dank der einfachen Zubereitung gelingt das Rezept auch Backanfängern spielend leicht. Perfekt, wenn du deine Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen
3) Zutaten für Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen
4) So wird Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen
6) Erdbeer-Cheesecake-Riegel im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer-Cheesecake-Riegel aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Wie lassen sich Cheesecake-Riegel ohne Backen am besten festigen?
Welche Zutaten sorgen für die perfekte Cremigkeit im Rezept?
Welche Keksbasis eignet sich am besten für das einfache Cheesecake-Dessert?
Wie lange müssen die Erdbeer-Cheesecake-Riegel kühlen?

2) Einfaches Rezept für Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen

Wenn du ein schnelles Dessert für heiße Tage suchst, ist dieses einfache Rezept für Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen perfekt. Es kombiniert einen knusprigen Butterkeksboden mit einer samtigen Frischkäsefüllung und fruchtigem Erdbeertopping.

Die Zutaten sind unkompliziert und leicht erhältlich. Die Zubereitung erfolgt vollständig ohne Ofen, was es besonders für den Sommer attraktiv macht. Selbst Anfänger können mit diesem Rezept ein optisch und geschmacklich beeindruckendes Ergebnis erzielen.

Das Beste: Diese kuchen rezepte einfach Variante braucht nur wenige Handgriffe. Die Cheesecake-Riegel lassen sich vorbereiten, im Kühlschrank durchziehen und dann mühelos in gleichmäßige Stücke schneiden. So wird Naschen stressfrei.

3) Zutaten für Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen

200 g Butterkekse: Fein zerkrümelt bilden sie die knusprige Basis der Riegel und sorgen für den perfekten Biss.

100 g geschmolzene Butter: Hält die Keksbasis zusammen und gibt ihr ein köstliches Aroma mit buttrigem Schmelz.

450 g Frischkäse: Die Hauptzutat der Füllung bringt Cremigkeit und ein leicht säuerliches Aroma, das perfekt zu Erdbeeren passt.

150 g Zucker: Verleiht der Frischkäsemasse die notwendige Süße, ohne zu überlagern.

1 TL Vanilleextrakt: Gibt der Creme eine aromatische Tiefe und rundet den Geschmack ab.

250 ml Schlagsahne: Locker aufgeschlagen bringt sie Volumen in die Füllung und sorgt für eine fluffige Textur.

400 g frische Erdbeeren: Kleingehackt sorgen sie für Fruchtigkeit und Farbe – ein Sommerklassiker!

2 EL Zucker (für Erdbeeren): Unterstützt die natürliche Süße der Früchte und lässt sie saftig glänzen.

1 EL Speisestärke (optional): Für ein festeres Erdbeertopping, wenn die Konsistenz beim Schneiden stabiler sein soll.

4) So wird Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen zubereitet

Schritt 1: Eine quadratische Form (ca. 22×22 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

Schritt 2: Keksbrösel mit geschmolzener Butter mischen. Die Mischung gleichmäßig in die Form drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 3: Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Sahne separat steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 4: Die Frischkäsemasse auf dem Boden verteilen und mit einem Spatel glatt streichen. Danach erneut kühlen.

Schritt 5: Erdbeeren klein schneiden, mit Zucker und ggf. Stärke vermischen. Kurz ziehen lassen, damit sich Saft bildet.

Schritt 6: Erdbeermischung gleichmäßig auf der Creme verteilen. Die Form mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

Schritt 7: Mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Riegel schneiden und servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen

Drücke die Keksmasse fest und gleichmäßig in die Form, damit sie beim Schneiden nicht zerbröselt. Verwende dazu z.B. ein Glas mit flachem Boden.

Stelle sicher, dass die Frischkäsefüllung gut durchgekühlt ist, bevor du das Erdbeertopping aufträgst. So vermeidest du ein Vermischen der Schichten.

Nutze für ein besonders sauberes Ergebnis ein in heißem Wasser erwärmtes Messer zum Schneiden. Das hilft, die Riegel gleichmäßig zu portionieren.

6) Erdbeer-Cheesecake-Riegel im Voraus zubereiten

Diese Riegel lassen sich wunderbar einen Tag im Voraus vorbereiten. Durch das Kühlen über Nacht wird die Konsistenz fester und der Geschmack intensiver.

Du kannst die Riegel auch einfrieren. Wickel sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und lagere sie in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Perfekt für Partys, Geburtstage oder als schnelles Mitbringsel. Damit werden kuchen rezepte einfach zum echten Highlight!

7) Übrig gebliebenes Erdbeer-Cheesecake-Riegel aufbewahren

Bewahre die Riegel im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter auf. So bleiben sie bis zu 4 Tage frisch und cremig.

Achte darauf, dass keine Feuchtigkeit von außen eindringt, damit der Boden nicht weich wird. Trenne eventuell die Riegel mit Backpapier.

Falls du eingefrorene Riegel verwendest, lasse sie im Kühlschrank auftauen, bevor du sie servierst. So bleiben Struktur und Geschmack erhalten.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Erdbeer-Cheesecake-Riegel ohne Backen