Name: Erdbeer Cheesecake Schnitten – kuchen rezepte einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Butterkekse; 120 g geschmolzene Butter; 450 g Frischkäse; 150 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Eier; 250 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert; 2 EL Zucker (für Erdbeerschicht); 1 EL Speisestärke; 1 TL Zitronensaft

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Diese Erdbeer Cheesecake Schnitten sind ein sommerlicher Genuss, der auf der Zunge zergeht. Mit einem buttrigen Keksboden, einer herrlich cremigen Frischkäsefüllung und einer fruchtigen Erdbeerschicht bieten sie das perfekte Gleichgewicht aus Süße und Frische. Ob zum Kaffeetrinken, als Dessert oder für Geburtstagsfeiern – diese Schnitten kommen immer gut an. Und das Beste: Sie sind überraschend einfach zuzubereiten, ohne aufwendige Techniken. Die Kombination aus knusprigem Boden, zarter Creme und frischen Früchten überzeugt garantiert jeden Cheesecake-Liebhaber.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Erdbeer Cheesecake Schnitten
3) Zutaten für Erdbeer Cheesecake Schnitten
4) So wird Erdbeer Cheesecake Schnitten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cheesecake Schnitten
6) Erdbeer Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cheesecake Schnitten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Erdbeer Cheesecake Schnitten
10) Nährwerte

Key Takeaways

Ein knuspriger Keksboden bildet die perfekte Basis für den cremigen Cheesecake
Die Erdbeerschicht sorgt für eine herrlich frische Note
Das Rezept eignet sich ideal für Partys, Geburtstage und den Sommer
Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Backanfänger geeignet

1) Wichtigste Erkenntnisse

Diese Erdbeer Cheesecake Schnitten gehören zu den besten Sommerdesserts, die du ganz einfach selbst machen kannst. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Frischkäsefüllung und fruchtiger Erdbeerschicht überzeugt jeden Dessertliebhaber.

Du brauchst weder Gelatine noch aufwendige Backtechniken, um ein professionelles Ergebnis zu erzielen. Das Rezept vereint Einfachheit mit Geschmack – ein echter Gewinn für jede Kaffeetafel.

Wenn du kuchen rezepte einfach suchst, wirst du hier fündig. Dieses Dessert bietet maximale Wirkung bei minimalem Aufwand und gehört deshalb auf jede Sommerrezepte-Liste.

2) Einfaches Rezept für Erdbeer Cheesecake Schnitten

Dieses Rezept ist ein echtes Highlight für Fans von fruchtigen Kuchen und klassischen Cheesecakes. Erdbeer Cheesecake Schnitten gehören zu den beliebtesten Varianten, weil sie cremig, süß und doch leicht wirken.

Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast: Butterkekse, Frischkäse, frische Erdbeeren und ein bisschen Zucker reichen völlig aus. Einfachheit ist hier der Schlüssel zum Erfolg.

Dank der Kombination aus erdbeer rezepte, sommer rezepte und kuchen ohne backen i torten ohne backen ist dieses Rezept vielseitig einsetzbar und sowohl für besondere Anlässe als auch für spontane Gäste ideal geeignet.

3) Zutaten für Erdbeer Cheesecake Schnitten

250 g Butterkekse: Die Basis für den Boden, sorgt für Knusprigkeit und ein feines Aroma.

120 g geschmolzene Butter: Verbindet die Kekse zu einem festen Boden und gibt zusätzlichen Geschmack.

450 g Frischkäse: Die Hauptzutat der Creme – sorgt für Cremigkeit und Fülle.

150 g Zucker: Gibt der Frischkäsefüllung eine angenehme Süße.

1 TL Vanilleextrakt: Verfeinert das Aroma und gibt Tiefe.

2 Eier: Binden die Masse und machen die Textur stabil.

250 g Erdbeeren: Fruchtig, saftig und farblich ein Hingucker.

2 EL Zucker: Für die Erdbeerschicht – hebt die natürliche Süße hervor.

1 EL Speisestärke: Macht die Erdbeerschicht schön sämig.

1 TL Zitronensaft: Bringt Frische und Kontrast zur Süße.

4) So wird Erdbeer Cheesecake Schnitten zubereitet

Schritt 1: Heize den Backofen auf 175 Grad vor und lege eine eckige Form mit Backpapier aus.

Schritt 2: Zerkrümele die Butterkekse fein, mische sie mit der geschmolzenen Butter und drücke die Masse fest in die Form.

Schritt 3: Verrühre Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse. Füge die Eier nacheinander hinzu.

Schritt 4: Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden.

Schritt 5: Koche die Erdbeeren mit Zucker, Stärke und Zitronensaft, bis eine dicke Sauce entsteht. Abkühlen lassen.

Schritt 6: Gib die Erdbeersauce vorsichtig auf die Frischkäsemasse.

Schritt 7: Backe alles 35 bis 40 Minuten. Die Mitte darf leicht wackeln.

Schritt 8: Lasse die Schnitten vollständig abkühlen und kühle sie mindestens 2 Stunden oder über Nacht.

Schritt 9: In gleichmäßige Schnitten schneiden und servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cheesecake Schnitten

Verwende hochwertige Butterkekse, damit der Boden nicht bröselig wird. Ein gut gepresster Boden bleibt stabil und ergänzt die Creme optimal.

Lass die Frischkäsemasse nicht zu lange rühren, sonst bekommt sie zu viel Luft und reißt beim Backen. Sanftes Vermengen reicht aus.

Für noch intensiveren Erdbeergeschmack kannst du zusätzlich ein paar pürierte Erdbeeren in die Frischkäsemasse geben. So wird das Rezept zu einem echten Highlight für alle, die kuchen rezepte einfach lieben.

6) Erdbeer Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten

Dieses Rezept eignet sich perfekt zur Vorbereitung. Du kannst die Schnitten am Vortag backen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. So ziehen die Aromen wunderbar durch.

Auch die Erdbeerschicht lässt sich separat vorbereiten. Einfach aufbewahren und erst vor dem Backen auf die Frischkäsemasse geben. Dadurch bleibt die Farbe intensiver.

Gerade bei sommer rezepte oder wenn Besuch ansteht, ist das ein großer Vorteil. Du hast mehr Zeit für deine Gäste und ein erfrischendes Dessert sicher auf dem Tisch.

7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cheesecake Schnitten aufbewahren

Lagere die Schnitten in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Dort halten sie sich problemlos bis zu fünf Tage frisch.

Zum Einfrieren schneide die Schnitten in Stücke, wickle sie einzeln in Frischhaltefolie und gib sie dann in einen Gefrierbeutel. So kannst du sie bis zu drei Monate aufbewahren.

Ideal auch als Meal Prep Idee für spontane Gäste oder süße Momente im Alltag – denn kuchen rezepte einfach sind nicht nur schnell, sondern auch vielseitig einsetzbar.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Erdbeer Cheesecake Schnitten