Name: Erdbeer Cupcakes Rezept – Muffins Rezept Saftig Einfach Schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Mehl; 120 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier (Größe M); 100 ml Milch; 100 g weiche Butter; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g frische Erdbeeren, gewürfelt; 200 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 50 g weiche Butter (für das Frosting); 1 TL Zitronensaft

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Diese Erdbeer Cupcakes sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Saftig, fruchtig und wunderbar leicht zuzubereiten. Der Teig ist locker und duftet herrlich nach Vanille, während die frischen Erdbeeren für eine natürliche Süße und sommerliche Frische sorgen. Gekrönt mit einem zarten Frischkäse-Frosting werden sie zum absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für den Kindergeburtstag, ein Picknick im Park oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch – diese Muffins sind immer eine gute Idee. Die einfache Zubereitung macht sie auch für Backanfänger geeignet. Und das Beste? Sie lassen sich wunderbar variieren – zum Beispiel mit Heidelbeeren, Himbeeren oder kleinen Schokostückchen. Ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Mit diesem Rezept gelingen dir die besten Muffins ganz ohne Stress. Du brauchst nur wenige Zutaten und ein klein wenig Liebe – und schon zauberst du köstliche Erdbeer Cupcakes, die garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Erdbeer Cupcakes Rezept
3) Zutaten für Erdbeer Cupcakes
4) So wird Erdbeer Cupcakes zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cupcakes
6) Erdbeer Cupcakes im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cupcakes aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Erdbeer Cupcakes
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Welche Erdbeeren eignen sich am besten für Muffins Rezept Saftig?
Wie gelingt ein lockerer Teig bei Muffins Rezept Saftig?
Was ist das Geheimnis eines perfekten Frischkäse-Frostings?
Wie lassen sich Erdbeer Cupcakes am besten aufbewahren?

2) Einfaches Erdbeer Cupcakes Rezept

Diese Erdbeer Cupcakes sind einfach himmlisch. Sie überzeugen mit einer besonders saftigen Konsistenz, die durch die frischen Erdbeeren und den fluffigen Teig erreicht wird. Das Rezept ist perfekt geeignet für Backanfänger, denn die Schritte sind klar strukturiert und leicht verständlich.

Die Kombination aus Vanillearoma und der fruchtigen Süße reifer Erdbeeren sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Muffins Rezept Saftig, das bei jedem Anlass punktet – ob auf der Geburtstagstafel oder beim Kaffeeklatsch.

Ein weiterer Pluspunkt: Die Zubereitung dauert nicht lange. In weniger als einer Stunde kannst du zwölf wunderschöne Cupcakes aus dem Ofen holen. Das macht dieses Rezept zu einem der besten Muffins Rezept Einfach Schnell Ideen. Gerade in der Erdbeersaison lohnt es sich besonders.

3) Zutaten für Erdbeer Cupcakes

200 g Mehl: Sorgt für die stabile Basis und verleiht dem Teig Struktur.

120 g Zucker: Gibt die perfekte Grundsüße, harmoniert wunderbar mit den Erdbeeren.

2 TL Backpulver: Verhilft dem Teig zu einer luftigen Konsistenz beim Backen.

1 Prise Salz: Hebt die Süße hervor und rundet das Aroma ab.

2 Eier (Größe M): Binden die Zutaten und tragen zur Saftigkeit bei.

100 ml Milch: Macht den Teig geschmeidig und unterstützt die feuchte Textur.

100 g weiche Butter: Für den vollen Geschmack und eine schöne Krume im Muffin.

1 TL Vanilleextrakt: Verleiht dem Teig eine feine Note, passt perfekt zu Erdbeeren.

150 g frische Erdbeeren: In kleine Stücke geschnitten, liefern sie Frische und Saftigkeit.

200 g Frischkäse: Grundlage für das cremige Frosting – leicht und aromatisch.

100 g Puderzucker: Gibt dem Frosting die richtige Süße und eine zarte Textur.

50 g weiche Butter (für das Frosting): Sorgt für Bindung und Geschmack im Topping.

1 TL Zitronensaft: Bringt eine frische Säure ins Frosting – perfekt zu den süßen Muffins.

4) So wird Erdbeer Cupcakes zubereitet

Schritt 1: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinförmchen in die Mulden setzen.

Schritt 2: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 3: In einer separaten Schüssel Eier, Milch, weiche Butter und Vanilleextrakt verquirlen.

Schritt 4: Die flüssigen Zutaten zum Mehlgemisch geben und gleichmäßig verrühren.

Schritt 5: Erdbeerstücke vorsichtig unterheben. Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

Schritt 6: Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Muffins leicht gebräunt sind. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 7: Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, Butter und Zitronensaft cremig schlagen.

Schritt 8: Die vollständig abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting verzieren und nach Wunsch dekorieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Cupcakes

Verwende möglichst frische Erdbeeren für ein intensives Aroma. Tiefkühl-Erdbeeren enthalten zu viel Wasser und machen das Muffins Rezept Saftig instabil.

Die Eier sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser mit den anderen Zutaten verbinden. Ein homogener Teig sorgt für gleichmäßiges Aufgehen beim Backen.

Das Frosting lässt sich am besten mit einem Spritzbeutel auftragen. Wer keinen zur Hand hat, kann auch einen Löffel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke nutzen.

6) Erdbeer Cupcakes im Voraus zubereiten

Die Muffins lassen sich gut vorbereiten. Backe sie am Vorabend und bewahre sie luftdicht verpackt bei Raumtemperatur auf. So bleibt das Muffins Rezept Einfach Saftig auch am nächsten Tag frisch.

Das Frischkäse-Frosting solltest du separat im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren auf die Cupcakes geben. So bleibt die Creme formstabil und frisch im Geschmack.

Für Feste oder Brunches kannst du sowohl Muffins als auch Topping bereits am Vortag fertigstellen. So sparst du Zeit am Tag der Veranstaltung und bist trotzdem bestens vorbereitet.

7) Übrig gebliebenes Erdbeer Cupcakes aufbewahren

Bewahre die fertigen Cupcakes in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. So halten sie bis zu drei Tage und behalten ihre Saftigkeit.

Vor dem Verzehr solltest du die Cupcakes etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Frosting angenehm cremig wird. Das ist besonders wichtig bei einem Muffins Rezept Einfach Schnell Saftig.

Falls du keine Cupcake-Box hast, kannst du auch eine große Frischhaltedose verwenden. Achte darauf, dass das Frosting nicht zerdrückt wird – ein Stück Backpapier hilft beim Stapeln.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Erdbeer Cupcakes