Name: Erdbeer Dessert im Glas – Schnelle Desserts Rezepte mit Cheesecake Geschmack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g vegane Kekse; 3 EL vegane Butter, geschmolzen; 300 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Sojajoghurt); 150 g veganer Frischkäse; 2–3 EL Agavendicksaft (nach Geschmack); 1 TL Vanilleextrakt; 150 g Erdbeeren (frisch oder TK, gehackt); Erdbeer Marmelade (optional, z. B. aus dem Thermomix); Frische Minze und Erdbeeren zum Garnieren

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Dieses Erdbeer Dessert im Glas ist das perfekte Sommerhighlight! Es kombiniert cremigen Cheesecake-Geschmack mit fruchtiger Erdbeer-Note und ist dabei herrlich leicht zuzubereiten. Ob für Gäste oder als schnelles Dessert nach dem Abendessen – es schmeckt einfach immer. In dieser Version treffen einfache Zutaten wie pflanzlicher Joghurt, Frischkäse und Erdbeeren auf einen knusprigen Keksboden. Das Ergebnis? Ein Glas voller Glück, das aussieht wie vom Café nebenan. Und das Beste: Du brauchst keinen Ofen und auch keine ausgefallenen Küchengeräte. Mit einem Löffel Erdbeermarmelade aus dem Thermomix, einem Hauch Vanille und einem Boden aus veganen Keksen ist dieses Dessert in unter 15 Minuten fertig.

1) Key Takeaways
2) Easy Erdbeer Dessert im Glas Recipe
3) Ingredients for Erdbeer Dessert im Glas
4) How to Make Erdbeer Dessert im Glas
5) Tips for Making Erdbeer Dessert im Glas
6) Making Erdbeer Dessert im Glas Ahead of Time
7) Storing Leftover Erdbeer Dessert im Glas
8) Try these Dessert next!
9) Erdbeer Dessert im Glas
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Was macht dieses schnelle Dessert so besonders?
Welche Zutaten brauchst du für das Erdbeer Dessert im Glas?
Wie kannst du das Dessert vorbereiten und lagern?
Wie verwandelt man einfache Zutaten in ein elegantes Dessert?

2) Easy Erdbeer Dessert im Glas Recipe

Dieses schnelle Dessert ist mehr als nur ein Nachtisch im Glas. Es ist eine Kombination aus cremiger Füllung, fruchtigen Erdbeeren und einem Keksboden, der an ein Cheesecake Rezept erinnert. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein Dessert, das optisch und geschmacklich überzeugt.

Die Verbindung aus Joghurt und Frischkäse ergibt eine leichte, aber dennoch vollmundige Creme. Die Erdbeeren bringen Frische und Farbe ins Spiel, während die Kekskrümel für den nötigen Crunch sorgen. In Gläsern angerichtet, wird daraus ein echtes Highlight.

Ob du Gäste beeindrucken oder dir selbst etwas gönnen möchtest, dieses schnelle Dessert ist die ideale Wahl. Es braucht keine Backzeit, keine speziellen Küchengeräte, nicht einmal große Vorbereitung. Und genau deshalb gehört es zu meinen liebsten schnelle desserts rezepte.

3) Ingredients for Erdbeer Dessert im Glas

150 g vegane Kekse: Diese bilden den Boden. Sie werden fein zerbröselt und mit geschmolzener Butter vermischt für eine solide, aber krümelige Basis.

3 EL vegane Butter: Die Butter dient dazu, die Keksbrösel zu binden und dem Boden eine leichte buttrige Note zu verleihen.

300 g pflanzlicher Joghurt: Eine frische, leichte Basis für die Creme. Sojajoghurt eignet sich besonders gut durch seine cremige Konsistenz.

150 g veganer Frischkäse: Bringt eine leichte Säure und sorgt für Stabilität in der Creme. Er erinnert geschmacklich an ein klassisches Cheesecake Rezept.

2–3 EL Agavendicksaft: Zum natürlichen Süßen. Du kannst die Menge je nach gewünschter Süße anpassen.

1 TL Vanilleextrakt: Verleiht der Creme Tiefe und ein angenehmes Aroma.

150 g Erdbeeren: Frisch oder aufgetaut, fein gehackt. Sie sorgen für Frische und Farbe im Dessert.

Erdbeer Marmelade: Optional, aber ein schöner Zusatz. Besonders geeignet ist selbstgemachte Marmelade, zum Beispiel aus dem Thermomix.

Frische Minze und Erdbeeren: Als Garnitur machen sie das Dessert optisch ansprechend und runden den Geschmack ab.

4) How to Make Erdbeer Dessert im Glas

Schritt 1: Die Kekse in einem Mixer zerkleinern, bis sie fein sind. Mit geschmolzener Butter vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 2: Die Mischung auf Gläser verteilen und mit einem Löffel andrücken. Für 10 Minuten kühlstellen, damit der Boden fest wird.

Schritt 3: Joghurt, Frischkäse, Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel glattrühren, bis eine homogene Creme entsteht.

Schritt 4: Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unter die Creme heben, damit sie nicht zerdrückt werden.

Schritt 5: Die Creme auf den Keksboden schichten und mit einem Löffel glatt streichen.

Schritt 6: Einen Klecks Erdbeer Marmelade obendrauf geben und mit frischen Erdbeeren und Minze dekorieren.

Schritt 7: Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

5) Tips for Making Erdbeer Dessert im Glas

Ein schnelles Dessert gelingt nur mit guter Vorbereitung. Du solltest die Kekse wirklich fein zerkleinern, damit der Boden im Glas nicht bröckelt. Auch die vegane Butter sollte vollständig geschmolzen sein, um sich gut zu verteilen.

Für eine besonders luftige Creme lohnt es sich, den Frischkäse vor der Verarbeitung leicht zu schlagen. So wird die Konsistenz fluffiger und lässt sich besser schichten.

Vermeide es, die Erdbeeren zu früh unterzuheben, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit abgeben. Verwende stets reife, aber feste Früchte. Das verbessert den Geschmack und sorgt für eine schöne Struktur im Dessert.

6) Making Erdbeer Dessert im Glas Ahead of Time

Du kannst das Erdbeer Dessert im Glas gut vorbereiten, wenn du Gäste erwartest. Die einzelnen Komponenten lassen sich separat lagern: Der Keksboden bleibt knusprig, wenn er trocken aufbewahrt wird.

Die Creme sollte gekühlt sein und kann abgedeckt bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Rühre sie vor dem Schichten kurz durch, damit sie ihre cremige Konsistenz behält.

Die Erdbeeren kannst du schneiden und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So wird aus einem spontanen Wunsch nach einem schnelle desserts rezepte kein Stressmoment mehr.

7) Storing Leftover Erdbeer Dessert im Glas

Reste kannst du ganz einfach in den Gläsern belassen und mit Frischhaltefolie abdecken. Im Kühlschrank halten sie sich gut für ein bis zwei Tage.

Vermeide es jedoch, das Dessert länger aufzubewahren, da die Keksbasis sonst zu weich wird. Die Creme bleibt zwar stabil, aber das frische Mundgefühl geht mit der Zeit verloren.

Wenn du mehrere Portionen vorbereitest, fülle sie besser in kleinere Gläser. So lässt sich das Dessert später portionsweise genießen. Auch für unterwegs ist das eine praktische Lösung für schnelle desserts rezepte.

8) Try these Dessert next!

9) Erdbeer Dessert im Glas