Frische, süße Erdbeeren treffen auf einen herrlich buttrigen Mürbeteigboden – dieser Erdbeer Pie ist ein echter Sommertraum. Egal ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süßes Highlight bei der Gartenparty, dieser Kuchen ist immer ein Volltreffer. Mit seinem fruchtigen Aroma und der knusprigen Kruste ist er besonders bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Das Beste? Dieser Erdbeer Pie ist unkompliziert und lässt sich im Handumdrehen zubereiten – perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen wollen. Durch die Kombination aus frischen Früchten und einer leicht süßen Gelatine-Schicht bleibt der Kuchen angenehm leicht und luftig. Ob als Mitbringsel für ein Sommerpicknick oder als fruchtiges Dessert nach dem Grillen – dieser Pie überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Ein Rezept, das einfach immer passt.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Erdbeer Pie-Rezept
3) Zutaten für Erdbeer Pie
4) So wird Erdbeer Pie zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Pie
6) Erdbeer Pie im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer Pie aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Erdbeer Pie
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Erdbeer Pie ist der perfekte Begleiter für warme Tage. Die Kombination aus einem knusprigen Boden und süßen, frischen Erdbeeren macht ihn unwiderstehlich.

Das Rezept ist einfach, schnell und benötigt keine besonderen Vorkenntnisse. Es lässt sich ideal vorbereiten und punktet mit seiner Leichtigkeit.

Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der Hauptbestandteil – frische Erdbeeren – sorgt für ein sommerliches Aroma.

2) Einfaches Erdbeer Pie-Rezept

Dieses Erdbeer Pie Rezept ist ein wahres Highlight unter den kuchen rezepte einfach schnell. Es zeigt, dass weniger oft mehr ist, besonders wenn die Zutaten hochwertig und frisch sind.

Ob für spontane Gäste oder als süßes Extra zum Familienessen – mit diesem Rezept gelingt dir im Handumdrehen ein Pie, der alle begeistert. Besonders gut gefällt mir, wie wandelbar es ist.

Dank seiner Struktur bleibt der Pie im Kühlschrank tagelang frisch. Die Erdbeeren in Kombination mit der glänzenden Glasur erinnern an klassische kuchen rezepte fruchtig und sind ein optischer Hingucker.

3) Zutaten für Erdbeer Pie

Mürbeteigboden: Eine gebackene 23 cm große Basis bildet das Fundament dieses Pies. Du kannst ihn fertig kaufen oder selbst zubereiten – wichtig ist, dass er knusprig und goldbraun ist.

Frische Erdbeeren: 1 kg gewaschene und geputzte Früchte, halbiert oder geviertelt, sind das Herzstück dieses Rezepts. Achte auf reife und aromatische Beeren für den besten Geschmack.

Zucker: 150 g sorgen für die nötige Süße und harmonieren perfekt mit der natürlichen Säure der Erdbeeren. Er lässt sich bei Bedarf durch alternative Süßungsmittel ersetzen.

Maisstärke: Zwei Esslöffel davon geben der Glasur die richtige Konsistenz. Sie bindet die Flüssigkeit und sorgt für ein glänzendes Finish.

Wasser: 120 ml reichen aus, um Zucker und Stärke anzurühren und die Gelatine später gut aufzulösen. Am besten lauwarmes Wasser verwenden.

Erdbeergelatine: Ein Päckchen roter Tortenguss bringt alles zum Glänzen und hält die Beeren an ihrem Platz. Es verleiht dem Pie die typische glatte Oberfläche, die man aus klassischen kuchen rezepte einfach obst kennt.

4) So wird Erdbeer Pie zubereitet

Schritt 1: Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln und gleichmäßig auf dem gebackenen Boden verteilen. Dieser Schritt ist entscheidend für ein gleichmäßiges Ergebnis.

Schritt 2: Zucker, Maisstärke und Wasser in einem Topf verrühren und unter Rühren erhitzen. Sobald die Masse andickt, bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen.

Schritt 3: Erdbeergelatine zur warmen Mischung geben und gründlich auflösen. Das Aroma der Gelatine sollte sich gleichmäßig entfalten können.

Schritt 4: Die fertige Glasur vorsichtig über die Erdbeeren geben, bis alles bedeckt ist. Am besten mit einem Löffel verteilen, damit die Früchte nicht verrutschen.

Schritt 5: Den fertigen Pie mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. So kann die Gelatine vollständig fest werden.

Schritt 6: Gekühlt servieren und je nach Geschmack mit Schlagsahne oder frischer Minze dekorieren – ein Klassiker aus der Welt der beste kuchen rezepte sommer.

5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Pie

Die Qualität der Erdbeeren entscheidet maßgeblich über das Endergebnis. Verwende nur vollreife, aromatische Früchte – am besten regional und saisonal.

Wenn du wenig Zeit hast, kannst du auch auf eine gekaufte Mürbeteigbasis zurückgreifen. Achte aber darauf, dass sie frisch und knusprig ist.

Für einen extra Frischekick kannst du ein paar Tropfen Zitronensaft unter die Gelatine mischen. Das hebt den Geschmack auf eine neue Ebene und passt perfekt zu sommerlichen erdbeerkuchen einfach schnell blech.

6) Erdbeer Pie im Voraus zubereiten

Dieser Pie eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Du kannst ihn problemlos am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn du möchtest, kannst du den Mürbeteigboden auch separat backen und luftdicht lagern. Die Füllung lässt sich ebenfalls vorbereiten und erst später zusammenstellen.

Damit bleibt der Boden knusprig und die Erdbeeren frisch – ein bewährter Trick aus der Welt der leckere kuchen rezepte einfach. So sparst du am Tag selbst wertvolle Zeit.

7) Übrig gebliebenes Erdbeer Pie aufbewahren

Falls etwas übrig bleibt, solltest du den Pie gut abgedeckt im Kühlschrank lagern. Ideal ist eine Kuchenform mit Deckel oder Frischhaltefolie.

Am besten hält er sich für etwa 2 Tage, ohne an Konsistenz oder Geschmack zu verlieren. Die Gelatine bleibt auch nach längerer Kühlung stabil.

Vermeide es, den Pie einzufrieren – die Erdbeeren verlieren nach dem Auftauen ihre Struktur. Lieber frisch genießen, so wie bei vielen kuchen rezepte einfach schnell.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Erdbeer Pie