Name: Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat – wraps rezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g Weißfischfilet (z. B. Kabeljau oder Seelachs); 1 Ei; 80 g Panko Paniermehl oder Semmelbrösel; ½ TL geräuchertes Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl; 4 kleine Weizentortillas; Frischer Koriander (optional); 1 Limette, in Spalten geschnitten; Für den Spitzkohl-Krautsalat:; 200 g Spitzkohl, fein gehobelt; 1 Karotte, geraspelt; 2 EL griechischer Joghurt; 1 TL Apfelessig; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Diese Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat bringen frische Sommer-Vibes direkt auf deinen Teller. Knuspriger Fisch trifft auf würzigen Spitzkohl, serviert in fluffigen Tortilla-Wraps. Die perfekte Kombination für alle, die auf der Suche nach schnellen und leichten Rezepten für den Alltag sind. Besonders an heißen Tagen ist dieses Gericht eine willkommene Abwechslung. Das Rezept punktet nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner Vielseitigkeit. Ob als Fingerfood beim Picknick, als leichtes Abendessen oder als Highlight beim Familienessen – diese Wraps passen immer. Der Spitzkohl-Krautsalat bringt eine angenehme Frische mit, während der panierte Fisch für den richtigen Crunch sorgt. Dazu noch ein Hauch Limettensaft und frischer Koriander – einfach unwiderstehlich. Und das Beste? Du brauchst nur wenige Zutaten und weniger als 30 Minuten Zeit. Ideal also für alle, die gerne gesund essen, aber keine Lust auf stundenlanges Kochen haben. Wenn du Wraps, gesunde Rezepte, Krautsalat oder sommerliche Küche liebst, dann ist dieses Rezept genau dein Ding.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat
3) Zutaten für Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat
4) So wird Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat
6) Fisch Tacos im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Fisch Tacos aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Snacks!
9) Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat vereinen frische Zutaten mit einer unkomplizierten Zubereitung. Die Kombination aus knusprigem Fisch und würzigem Krautsalat ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet.

Besonders praktisch ist, dass du die Komponenten gut vorbereiten kannst. Während der Spitzkohl-Krautsalat durch das Ziehen noch aromatischer wird, kann der Fisch frisch gebraten oder sogar im Airfryer fettarm zubereitet werden. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept ideal für gesundheitsbewusste Genießer.

Du brauchst keine exotischen Zutaten oder teure Gerätschaften. Alles, was du benötigst, findest du im Supermarkt deines Vertrauens. Das Rezept ist so konzipiert, dass es auch Kochanfängern gelingt. Und das Beste: Die Zubereitungszeit beträgt unter 30 Minuten.

2) Einfaches Rezept für Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat

Dieses Rezept für Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat gehört definitiv in dein Repertoire an wraps rezepte. Es ist schnell, leicht und liefert dabei einen hohen Genusswert. Der Fisch wird goldbraun gebraten, der Spitzkohl liefert einen knackigen Kontrast, und die Limette gibt den frischen Kick.

Es eignet sich perfekt für warme Sommerabende, wenn man keine Lust auf schweres Essen hat. Auch bei Familienfeiern oder als Streetfood-Alternative auf dem Balkon begeistert dieses Gericht alle Altersgruppen. Und da es auf gängige Zutaten setzt, ist es ein echtes Everyday-Rezept.

Gerade wenn du gesunde rezepte liebst, wird dir dieses Fischgericht gefallen. Es lässt sich ohne viel Aufwand anpassen – vegetarisch mit Tofu oder etwas schärfer mit Chili. Du wirst feststellen: Diese Tacos sind mehr als nur ein Sommertrend.

3) Zutaten für Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat

400 g Weißfischfilet: Kabeljau oder Seelachs sind hier besonders geeignet, da sie beim Braten schön saftig bleiben.

1 Ei: Dient als Bindemittel, damit die Panade am Fisch haften bleibt.

80 g Panko oder Semmelbrösel: Panko sorgt für eine besonders knusprige Textur, kann aber auch durch normale Semmelbrösel ersetzt werden.

½ TL geräuchertes Paprikapulver: Verleiht dem Fisch ein leicht rauchiges Aroma.

Salz und Pfeffer: Für die Grundwürze – bitte nicht sparen.

2 EL Pflanzenöl: Zum Braten des Fisches. Alternativ eignet sich auch Olivenöl.

4 Weizentortillas: Als Hülle für unsere köstliche Füllung.

Frischer Koriander: Optional, aber gibt einen herrlich frischen Geschmack.

1 Limette: In Spalten geschnitten, zum Beträufeln der fertigen Tacos.

200 g Spitzkohl: Fein gehobelt, bildet die Basis für den Krautsalat.

1 Karotte: Geraspelt für Farbe und Süße im Krautsalat.

2 EL griechischer Joghurt: Cremiger Bestandteil des Dressings.

1 TL Apfelessig: Für eine leicht säuerliche Note im Salat.

1 TL Dijon-Senf: Für etwas Schärfe und Tiefe im Dressing.

4) So wird Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat zubereitet

Schritt 1: Spitzkohl und Karotte in eine Schüssel geben. Joghurt, Apfelessig und Senf hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gründlich vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2: Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.

Schritt 3: Das Ei verquirlen. Die Fischstücke zuerst in Ei, dann in Panko wälzen.

Schritt 4: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstücke von beiden Seiten je 2 bis 3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen. Dadurch werden sie geschmeidiger und lassen sich besser falten.

Schritt 6: Tacos mit Krautsalat füllen, Fischstücke darauflegen und mit Koriander und Limettensaft abrunden. Fertig ist dein Sommergericht!

5) Tipps zur Zubereitung von Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat

Verwende möglichst frischen Fisch. Achte darauf, dass er grätenfrei ist, damit der Genuss ungestört bleibt. Tiefgekühlter Fisch ist eine Alternative, sollte aber gut aufgetaut und trocken getupft werden.

Der Krautsalat kann auch mit Rotkohl oder einem Mix aus beidem zubereitet werden. Für noch mehr Aroma kannst du dem Dressing etwas Honig oder Zitronensaft hinzufügen.

Statt in der Pfanne kannst du den Fisch auch im Backofen bei 200 Grad oder im Airfryer zubereiten. So erhältst du ein fettärmeres Ergebnis, ideal für alle, die auf gesunde rezepte achten.

6) Fisch Tacos im Voraus zubereiten

Die Komponenten lassen sich wunderbar vorbereiten. Der Krautsalat schmeckt sogar besser, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen darf. Bewahre ihn luftdicht verschlossen auf.

Den Fisch kannst du vorbraten und später kurz aufwärmen. Wenn du magst, gib ihn für ein paar Minuten in den Airfryer – so wird er wieder knusprig, als käme er frisch aus der Pfanne.

Auch die Tortillas lassen sich gut vorbereiten. Leicht erwärmt bleiben sie biegsam. So steht einem stressfreien Sommerabend nichts im Weg.

7) Übrig gebliebenes Fisch Tacos aufbewahren

Reste vom Krautsalat kannst du bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass der Salat gut verschlossen ist, damit er nicht austrocknet.

Fischreste solltest du innerhalb eines Tages verzehren. Erhitze sie vorsichtig, am besten in einer Pfanne oder in der Mikrowelle mit etwas Abdeckung.

Tortillas halten sich ebenfalls gut, wenn du sie in Folie einschlägst. So steht dem nächsten Taco-Abend nichts im Weg.

8) Probiere als Nächstes diese Snacks!

9) Fisch Tacos mit Spitzkohl-Krautsalat