Getrocknete Tomaten Rezepte haben eine lange Tradition und bringen mit ihrem intensiven Geschmack Sonne auf den Teller. Confierte Tomaten sind dabei eine besonders aromatische Variante, die sich ideal als Basis für viele Tomaten Rezepte eignet. Ihr sanftes Garen im Ofen verstärkt das Aroma und macht sie zu einem wahren Allrounder. Sie passen wunderbar in einen Getrocknete Tomaten Dip, lassen sich hervorragend in Öl einlegen und bieten eine tolle Grundlage für kreative Rezepte Mit Tomaten. Ob in einer herzhaften Tomaten Suppe oder als Beilage zu mediterranen Gerichte Mit Tomaten, confierte Tomaten sind vielseitig und bringen Tiefe in die Küche. Dieses Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie einfach man diese Köstlichkeit selbst zubereitet. Mit wenig Aufwand entsteht ein aromatischer Vorrat, der viele Gerichte verfeinert und jedem Essen eine besondere Note gibt.

1) Key Takeaways
2) Easy Confierte Tomaten Recipe
3) Ingredients for Confierte Tomaten
4) How to Make Confierte Tomaten
5) Tips for Making Confierte Tomaten
6) Making Confierte Tomaten Ahead of Time
7) Storing Leftover Confierte Tomaten
8) Try these Beilage next!
9) Confierte Tomaten
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Confierte Tomaten sind vielseitig und aromatisch.
Sie lassen sich als Grundlage für viele Getrocknete Tomaten Rezepte nutzen.
Die Zubereitung gelingt einfach im Ofen mit Kräutern und Öl.
Perfekt geeignet für mediterrane Gerichte und kreative Tomaten Rezepte.

2) Easy Confierte Tomaten Recipe

Confierte Tomaten sind ein Klassiker, wenn es um intensive Aromen und einfache Zubereitung geht. Die Methode, Tomaten langsam im Ofen zu garen, bringt eine wunderbare Süße hervor. Dabei bleibt der natürliche Geschmack erhalten und wird sogar noch verstärkt. So entstehen köstliche Getrocknete Tomaten Rezepte, die viele Mahlzeiten verfeinern.

Die Zutatenliste ist überschaubar, der Aufwand gering. Alles was man braucht sind reife Tomaten, Olivenöl, Kräuter und Gewürze. Diese Kombination verwandelt einfache Zutaten in eine besondere Delikatesse. Wer Tomaten Rezepte liebt, wird an dieser Variante große Freude haben.

Der Vorteil dieser Zubereitung liegt in der Flexibilität. Ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch, in Salaten oder als Basis für einen Getrocknete Tomaten Dip, die Einsatzmöglichkeiten sind zahlreich. Mit confierten Tomaten lassen sich Rezepte Mit Tomaten kreativ gestalten.

3) Ingredients for Confierte Tomaten

Cocktailtomaten: Kleine reife Tomaten eignen sich besonders, da sie süß und aromatisch sind. Je frischer die Früchte, desto intensiver das Ergebnis.

Olivenöl: Hochwertiges Öl sorgt für eine samtige Textur und verstärkt den mediterranen Charakter der Tomaten.

Thymian: Dieser Kräuterklassiker verleiht den Tomaten Tiefe und eine herzhafte Note, die perfekt mit der Süße harmoniert.

Knoblauch: Fein geschnitten bringt er Würze und ergänzt die Aromen der Tomaten ohne dominant zu sein.

Salz und Pfeffer: Diese Grundgewürze heben die Süße hervor und runden den Geschmack ab.

Zucker: Eine kleine Menge Zucker verstärkt das natürliche Aroma der Tomaten und sorgt für Balance.

4) How to Make Confierte Tomaten

Schritt 1: Den Backofen auf 120°C vorheizen. Die Tomaten gründlich waschen und halbieren. So behalten sie ihre Form beim Garen.

Schritt 2: Die Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen.

Schritt 3: Knoblauch in feine Scheiben schneiden und zusammen mit frischem Thymian gleichmäßig über die Tomaten verteilen.

Schritt 4: Olivenöl vorsichtig über die Tomaten träufeln, sodass jede Hälfte leicht bedeckt ist.

Schritt 5: Tomaten im Ofen für etwa 2 bis 3 Stunden confieren, bis sie leicht geschrumpft sind und ein intensives Aroma entwickelt haben.

Schritt 6: Die fertigen Tomaten aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch in Öl einlegen oder sofort verwenden.

5) Tips for Making Confierte Tomaten

Die Auswahl der Tomaten spielt eine zentrale Rolle. Je reifer und aromatischer die Früchte, desto besser wird das Ergebnis. Achten Sie auf gleichmäßige Größen, damit die Tomaten gleichmäßig garen. Auch bei der Wahl des Olivenöls lohnt es sich, auf Qualität zu setzen, denn es beeinflusst den Geschmack stark.

Bei der Würzung genügt oft schon wenig. Ein Hauch von Zucker bringt die natürliche Süße hervor. Kräuter wie Rosmarin oder Oregano lassen sich zusätzlich verwenden, wenn man Abwechslung wünscht. So entstehen neue Variationen von Getrocknete Tomaten Rezepte.

Es lohnt sich, die Garzeit regelmäßig zu prüfen. Je nach Ofen kann es kleine Unterschiede geben. Zu lange gegarte Tomaten verlieren ihre Saftigkeit, zu kurze Garzeiten lassen das Aroma unvollständig wirken.

6) Making Confierte Tomaten Ahead of Time

Confierte Tomaten lassen sich hervorragend vorbereiten. Wer schon am Vortag beginnt, kann die Tomaten langsam abkühlen lassen und später in Gläsern mit Olivenöl einlegen. So bleiben sie frisch und behalten ihr volles Aroma.

Die eingelagerten Tomaten können in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden. Dies macht sie ideal für eine geplante Verwendung, etwa in einem Rezept für Tomaten Suppe oder als Basis für einen aromatischen Aufstrich.

Die Möglichkeit, im Voraus zu arbeiten, spart Zeit in der Küche. Besonders praktisch ist es, gleich mehrere Bleche zu garen und die Tomaten portioniert aufzubewahren. So entstehen flexible Vorräte für Gerichte Mit Tomaten.

7) Storing Leftover Confierte Tomaten

Übrig gebliebene confierte Tomaten lassen sich leicht konservieren. Am besten bewahrt man sie in einem Glas mit hochwertigem Olivenöl auf. So bleiben sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank frisch. Wichtig ist, dass die Tomaten vollständig mit Öl bedeckt sind.

Die Kombination aus Knoblauch, Kräutern und Öl verleiht den Tomaten auch nach Tagen noch ein intensives Aroma. So eignen sich die Reste perfekt für kleine Snacks oder als Beilage zu Hauptgerichten.

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren. Dazu die Tomaten auf ein Blech legen, kurz anfrieren und anschließend portionsweise in Beuteln aufbewahren. Diese Methode erhält den Geschmack und macht die Tomaten vielseitig einsetzbar.

8) Try these Beilage next!

9) Confierte Tomaten