Name: Gezacktes Zucchinigratin mit Ei – Healthy Food Rezepte Vegetarisch
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 g Zucchini; 2 Eier; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 50 g geriebener Parmesan; 100 g Feta; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Butter oder Öl für die Form

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Dieses gezackte Zucchinigratin mit Ei ist ein echtes Highlight unter den gesunden, vegetarischen Gerichten. Es vereint frische Zucchini mit aromatischem Käse, Ei und Kräutern zu einem leichten Gratin, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch satt macht. Ganz ohne Fleisch, dafür voller Geschmack, eignet sich das Gratin ideal als Hauptgericht oder auch als sättigende Beilage. In der Welt der Healthy Food Rezepte spielt dieses Gericht ganz vorne mit – ob für ein schnelles Mittagessen, ein unkompliziertes Abendessen oder als Teil eines abwechslungsreichen vegetarischen Speiseplans. Besonders wenn es mal schnell gehen soll, ist dieses Gratin perfekt: Die Zutaten sind überschaubar, die Zubereitung unkompliziert. Ob du nun regelmäßig auf der Suche nach Healthy Food Rezepten bist oder einfach nur Lust auf ein neues Ei-Rezept hast – dieses Gericht passt in jede Sammlung. Es ist einfach, gesund, lecker und zeigt, wie kreativ die vegetarische Küche sein kann.

1) Key Takeaways
2) Easy Gezacktes Zucchinigratin mit Ei Recipe
3) Ingredients for Gezacktes Zucchinigratin mit Ei
4) How to Make Gezacktes Zucchinigratin mit Ei
5) Tips for Making Gezacktes Zucchinigratin mit Ei
6) Making Gezacktes Zucchinigratin mit Ei Ahead of Time
7) Storing Leftover Gezacktes Zucchinigratin mit Ei
8) Try these Vegetarisch next!
9) Gezacktes Zucchinigratin mit Ei
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Einfaches, gesundes und vegetarisches Gericht mit Zucchini und Ei
Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen für den Alltag
Schnell zubereitet, gut vorzubereiten und vielseitig abwandelbar

2) Easy Gezacktes Zucchinigratin mit Ei Recipe

Wenn du nach einem leichten, vegetarischen Gericht suchst, das schnell geht und köstlich schmeckt, dann ist dieses gezackte Zucchinigratin mit Ei genau das Richtige. Es kombiniert gesunde Zutaten mit einer unkomplizierten Zubereitung und ist damit perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche. Der Fokus liegt auf dem frischen Geschmack der Zucchini, der mit Ei, Käse und Gewürzen wunderbar harmoniert.

Dieses Gratin gehört eindeutig in die Kategorie healthy food rezepte vegetarisch und ist gleichzeitig eine tolle Möglichkeit, saisonales Gemüse wie Zucchini kreativ zu verarbeiten. In Kombination mit Ei entsteht ein Gericht, das sowohl leicht als auch sättigend ist. Besonders praktisch: Die Zutaten sind einfach erhältlich und der Arbeitsaufwand hält sich in Grenzen.

In nur wenigen Schritten zauberst du ein duftendes Ofengericht, das ideal für Healthy Food Rezepte Abendessen oder ein schnelles Mittagessen geeignet ist. Mit seinem aromatischen Geschmack und der cremigen Textur ist dieses Gratin nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Teller. Ein tolles Beispiel für Healthy Food Rezepte Schnell, das dich nicht lange in der Küche festhält.

3) Ingredients for Gezacktes Zucchinigratin mit Ei

600 g Zucchini: Frisch, grün und möglichst fest. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und bilden die Hauptzutat des Gratins.

2 Eier: Diese sorgen für Bindung und geben dem Gratin eine leichte, luftige Konsistenz. Am besten zimmerwarm verwenden.

1 Zwiebel: Fein gehackt verleiht sie dem Gericht eine angenehme Würze und Tiefe.

2 EL Olivenöl: Zum Dünsten der Zwiebeln und für die Form. Es bringt ein leicht fruchtiges Aroma ins Spiel.

50 g geriebener Parmesan: Für eine goldbraune, aromatische Kruste. Er schmilzt perfekt und ergänzt den Geschmack der Zucchini.

100 g Feta: Zerbröselt über dem Gratin sorgt er für zusätzliche Cremigkeit und salzige Noten.

1 TL getrockneter Oregano: Gibt dem Gericht eine mediterrane Note, die wunderbar mit dem Gemüse harmoniert.

Salz und Pfeffer: Unverzichtbar für die richtige Würze. Nach persönlichem Geschmack dosieren.

Butter oder Öl für die Form: Damit nichts anhaftet und das Gratin sich leicht entnehmen lässt.

4) How to Make Gezacktes Zucchinigratin mit Ei

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.

Schritt 2: Die Zucchini gründlich waschen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Je dünner, desto besser die Garzeit und Textur.

Schritt 3: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten und beiseitestellen.

Schritt 4: Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen. Gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5: Die Zucchinischeiben dachziegelartig in die Form schichten, dabei immer leicht überlappen lassen. Zwiebeln gleichmäßig darüber verteilen.

Schritt 6: Die Ei-Mischung langsam über das Gemüse gießen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Feta darüber bröseln und Parmesan darüber streuen.

Schritt 7: Das Gratin für etwa 35 bis 40 Minuten in den Ofen geben. Es sollte goldgelb gebräunt und in der Mitte gestockt sein.

5) Tips for Making Gezacktes Zucchinigratin mit Ei

Ein gelungenes Gratin beginnt mit der richtigen Vorbereitung der Zutaten. Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichzeitig gar werden und schön gleichmäßig aufschichten.

Verwende möglichst frische Eier und Käse von guter Qualität. Das macht einen spürbaren Unterschied im Geschmack. Für die healthy food rezepte vegetarisch Variante eignen sich auch Alternativen wie Ziegenkäse oder Kräuterquark für neue Geschmacksrichtungen.

Du kannst das Gratin auch mit dünnen Tomatenscheiben ergänzen oder mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian verfeinern. Wer es würziger mag, kann etwas Chiliflocken hinzufügen. So wird aus einem Basisgericht ein ganz persönliches Highlight.

6) Making Gezacktes Zucchinigratin mit Ei Ahead of Time

Ein großer Vorteil dieses Rezepts liegt in seiner Vorbereitungsmöglichkeit. Du kannst das Gratin bereits am Vortag vollständig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es gebacken wird.

Auch die einzelnen Komponenten lassen sich separat vorbereiten: Zucchini schneiden, Zwiebeln dünsten, Käse reiben, alles in Boxen lagern. Die Eiermischung lässt sich frisch anrühren, bevor das Gericht in den Ofen wandert.

Das macht das Rezept ideal für Healthy Food Rezepte Mittag oder wenn Gäste kommen. Besonders wenn du mehrere Portionen planst, kannst du alles in einer großen Form vorbereiten und erst kurz vor dem Essen backen.

7) Storing Leftover Gezacktes Zucchinigratin mit Ei

Die Reste des Gratins halten sich problemlos zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Wichtig ist, das Gericht gut abzudecken oder in einer verschließbaren Form aufzubewahren.

Vor dem Verzehr kannst du die Portionen entweder im Backofen bei niedriger Temperatur oder in der Mikrowelle aufwärmen. Das Gratin schmeckt sogar kalt und eignet sich perfekt für die Lunchbox am nächsten Tag.

Wenn du Ei Rezepte magst, die sich gut aufheben lassen, dann wirst du dieses hier besonders schätzen. Auch in kleine Portionen geschnitten eignet es sich ideal als Meal Prep für mehrere Tage.

8) Try these Vegetarisch next!

9) Gezacktes Zucchinigratin mit Ei