Name: Griechisch gefüllte Tomaten – Tomaten Rezepte einfach & lecker
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 große reife Tomaten; 150 g Rundkornreis; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 1 kleine Zucchini, gerieben; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 1 TL Oregano (getrocknet); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, fein gehackt

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Diese griechisch gefüllten Tomaten sind ein echtes Highlight unter den Tomaten Rezepten. Mit einer aromatischen Füllung aus Reis, Kräutern und Gewürzen bringen sie mediterranes Flair direkt auf den Teller. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses Gericht überzeugt durch Geschmack und Einfachheit. Wenn du auf der Suche nach Rezepte mit Tomaten, einem kreativen Zucchini Tomaten Rezept oder einer Alternative zur klassischen Tomaten Suppe bist, dann wirst du dieses Rezept lieben. Die Kombination der frischen Tomaten mit der herzhaften Füllung macht es zu einem der besten Gerichte mit Tomaten überhaupt. Perfekt auch für alle, die Tomaten einkochen Rezepte oder einen würzigen Tomaten Dip selbst machen wollen. Ein Rezept wie dieses ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bringt auch ein Stück Griechenland in deine Küche.

1) Key Takeaways
2) Easy Griechisch Gefüllte Tomaten Recipe
3) Ingredients for Griechisch Gefüllte Tomaten
4) How to Make Griechisch Gefüllte Tomaten
5) Tips for Making Griechisch Gefüllte Tomaten
6) Making Griechisch Gefüllte Tomaten Ahead of Time
7) Storing Leftover Griechisch Gefüllte Tomaten
8) Try these Hauptgericht next!
9) Griechisch Gefüllte Tomaten
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Einfaches vegetarisches Gericht mit mediterranen Aromen
Perfekt als Hauptspeise oder Beilage für sommerliche Mahlzeiten
Lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren
Ideal für Fans von Tomaten Rezepten und griechischer Küche

2) Easy Griechisch Gefüllte Tomaten Recipe

Die griechisch gefüllten Tomaten sind ein mediterraner Klassiker und gehören zu den vielseitigsten tomaten rezepte überhaupt. Sie vereinen Geschmack, Frische und Einfachheit in einem Gericht, das sowohl als Hauptgang als auch als sommerliche Beilage begeistert. Besonders im Sommer, wenn Tomaten ihren Höhepunkt erreichen, entfaltet dieses Gericht sein volles Aroma.

Gefüllt mit würzigem Reis, feinen Kräutern und frischem Gemüse ist dieses Rezept ein echter Publikumsliebling. Es lässt sich auch wunderbar abwandeln: Wer mag, kann zusätzlich Feta oder Pinienkerne integrieren. Diese gefüllten Tomaten sind ein Paradebeispiel für gelungene Rezepte mit Tomaten, die auch Vegetarier glücklich machen.

Ob als leichtes Abendessen oder als Begleitung zu einem Grillabend, das Gericht bringt stets mediterranen Flair auf den Teller. Mit nur wenigen Zutaten und einem simplen Ablauf zählt dieses tomaten rezept zu jenen Gerichten, die man immer wieder kochen möchte.

3) Ingredients for Griechisch Gefüllte Tomaten

8 große reife Tomaten: Diese bilden die Grundlage des Rezepts. Sie sollten fest, aber gut gereift sein.

150 g Rundkornreis: Der Reis nimmt die Aromen gut auf und sorgt für eine cremige Füllung.

1 große Zwiebel, fein gehackt: Gibt der Füllung Würze und Tiefe.

1 kleine Zucchini, gerieben: Bringt Frische und zusätzliche Feuchtigkeit in die Füllung – perfekt für ein Zucchini Tomaten Rezept.

2 EL Tomatenmark: Verstärkt den Geschmack und sorgt für Farbe.

2 EL Olivenöl: Zum Anbraten der Zutaten und für die Auflaufform.

1 TL Zucker: Hebt die natürliche Süße der Tomaten hervor und rundet den Geschmack ab.

1 TL Oregano (getrocknet): Typisches Gewürz der griechischen Küche mit kräftigem Aroma.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Unverzichtbar für eine ausgewogene Würze.

Frische Petersilie, fein gehackt: Sorgt für Frische und ein farbliches Highlight.

4) How to Make Griechisch Gefüllte Tomaten

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Tomaten waschen, vorsichtig den Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel aushöhlen.

Schritt 2: Das Tomateninnere fein hacken und zur Seite stellen. Die Tomaten mit der Öffnung nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen.

Schritt 3: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend die Zucchini und das Tomatenmark zufügen und alles etwa 5 Minuten dünsten.

Schritt 4: Das gehackte Tomateninnere hinzufügen, mit Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Den Reis untermengen und alles etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze vorgaren.

Schritt 5: Vom Herd nehmen und die frische Petersilie unterrühren. Die Mischung sollte saftig, aber nicht zu flüssig sein.

Schritt 6: Die vorbereiteten Tomaten mit der Reismischung füllen und die abgeschnittenen Deckel wieder aufsetzen. Ein paar Tropfen Olivenöl darüberträufeln.

Schritt 7: Die Form in den Ofen geben und die Tomaten etwa 40 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Danach kurz abkühlen lassen und servieren.

5) Tips for Making Griechisch Gefüllte Tomaten

Die Auswahl der Tomaten ist entscheidend. Verwende große, reife Exemplare, die genug Fruchtfleisch bieten, um sie gut füllen zu können. Dabei solltest du darauf achten, dass die Haut fest bleibt und nicht aufplatzt.

Wenn du möchtest, dass dein Gericht besonders aromatisch wird, kannst du das Tomatenmark mit einem Spritzer Zitrone oder einem Hauch Zimt verfeinern. Das hebt die Aromen und gibt dem Gericht eine interessante Note.

Diese tomaten rezepte eignen sich hervorragend zum Experimentieren: Feta, Oliven oder Pinienkerne lassen sich problemlos integrieren. Auch Reisreste vom Vortag kannst du verwenden. Einfach in die Mischung geben und kurz aufwärmen.

6) Making Griechisch Gefüllte Tomaten Ahead of Time

Dieses Rezept lässt sich problemlos im Voraus zubereiten. Du kannst die Tomaten bereits am Vorabend füllen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag brauchst du sie nur noch in den Ofen zu schieben.

Falls du mehrere Portionen vorbereitest, empfiehlt es sich, die Füllung separat zu kochen und die Tomaten erst kurz vor dem Backen zu befüllen. So verhinderst du, dass sie durchweichen oder an Geschmack verlieren.

Viele Gerichte mit Tomaten schmecken am Folgetag sogar noch intensiver. Der Reis nimmt die Aromen über Nacht besser auf. Auch als Meal Prep Idee für die Woche sind gefüllte Tomaten sehr gut geeignet.

7) Storing Leftover Griechisch Gefüllte Tomaten

Die Reste können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter halten sich die gefüllten Tomaten bis zu drei Tage frisch. Vor dem Verzehr einfach im Ofen oder in der Mikrowelle leicht erwärmen.

Wenn du das Gericht einfrieren möchtest, solltest du die Tomaten nach dem Backen gut abkühlen lassen. Danach in einer gefriergeeigneten Box lagern. Sie halten sich dort etwa einen Monat lang.

Für einen schnellen Mittagssnack lassen sich auch einzelne Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen. Ideal für alle, die gern mit tomaten einkochen rezepte auf Vorrat kochen.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Griechisch Gefüllte Tomaten