Name: Hackfleisch Rezepte Low Carb mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Butter; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL Tomatenmark; 250 ml Rinderbrühe; 100 ml Sahne; 1 TL Worcestersauce; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren; Für das Kartoffelpüree:; 800 g Kartoffeln, mehligkochend; 100 ml Milch; 2 EL Butter; Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Dieses Gericht aus zartem Hackfleisch in einer kräftigen Bratensauce, serviert auf cremigem Kartoffelpüree, ist ein echter Klassiker, der immer passt. Wer Hackfleisch Rezepte Low Carb liebt, wird sich sofort in diese Variante verlieben, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar sättigt. In diesem Rezept treffen Low Carb Hackfleisch Rezepte auf traditionelle Hausmannskost – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack. Ob als wärmendes Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen, dieses Essen mit Hackfleisch ist ein echtes Wohlfühlgericht. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und macht sowohl im Alltag als auch am Wochenende Eindruck. Wenn du auf der Suche nach Gerichten mit Hackfleisch bist oder Zucchini Rezepte mit Hackfleisch und Mittagessen mit Hackfleisch liebst, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Es ist einfach zuzubereiten, perfekt für die ganze Familie und bringt Abwechslung in deinen Low-Carb-Speiseplan.

1) Key Takeaways
2) Easy Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree Recipe
3) Ingredients for Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
4) How to Make Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
5) Tips for Making Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
6) Making Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree Ahead of Time
7) Storing Leftover Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
8) Try these Hauptgericht next!
9) Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingt ein Hackfleischgericht mit cremigem Kartoffelpüree?
Welche Zutaten sorgen für eine besonders aromatische Bratensauce?
Was macht dieses Gericht zu einem Low Carb Klassiker?
Wie lässt sich das Rezept gut vorbereiten und aufbewahren?

2) Easy Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree Recipe

Ein Klassiker neu interpretiert: Dieses Hackfleischgericht bringt nicht nur vollen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Gemütlichkeit auf den Teller. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, kräftiger Bratensauce und lockerem Kartoffelpüree eignet sich perfekt als ausgewogenes Mittagessen oder stärkendes Abendessen.

Wer Hackfleisch Rezepte Low Carb sucht, ist hier genau richtig. Denn dieses Gericht lässt sich durch einfache Varianten auch wunderbar in eine Low-Carb-Mahlzeit verwandeln. Die Bratensauce wird durch Sahne und Brühe schön sämig, während das cremige Kartoffelpüree der perfekte Begleiter bleibt.

Insgesamt ergibt sich ein harmonisches Gericht mit wenig Aufwand und maximalem Genuss. Ob für den Alltag oder als Teil eines Wochenendessens mit Familie und Freunden – Hackfleisch mit Bratensauce auf Kartoffelpüree ist immer eine gute Wahl. Besonders in Kombination mit anderen Low Carb Hackfleisch Rezepten ergänzt es jede Sammlung herzhafter Gerichte.

3) Ingredients for Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree

500 g gemischtes Hackfleisch: Die Basis für unser herzhaftes Gericht. Das Hackfleisch sollte frisch sein und eine gute Fettstruktur aufweisen, damit es saftig bleibt.

2 EL Butter: Sorgt für ein rundes Aroma beim Anbraten und verleiht der Sauce eine angenehme Geschmeidigkeit.

1 Zwiebel, gewürfelt: Eine fein gehackte Zwiebel bringt Süße und Tiefe in das Gericht.

2 Knoblauchzehen, fein gehackt: Knoblauch unterstreicht die Würze und hebt den Gesamtgeschmack hervor.

1 EL Tomatenmark: Gibt der Sauce Farbe und eine leichte fruchtige Note.

250 ml Rinderbrühe: Die Brühe dient als Grundlage für die Sauce und liefert Kraft und Würze.

100 ml Sahne: Für eine cremige Konsistenz und feinen Geschmack in der Sauce.

1 TL Worcestersauce: Ein kleiner Schuss genügt, um der Sauce eine besondere Tiefe zu geben.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Für die ausgewogene Würze, angepasst an den persönlichen Geschmack.

Frische Petersilie zum Garnieren: Frische Kräuter geben dem Gericht einen Farbtupfer und ein frisches Aroma.

800 g Kartoffeln, mehligkochend: Die ideale Grundlage für ein weiches und fluffiges Kartoffelpüree.

100 ml Milch: Die Milch sorgt für die cremige Konsistenz im Püree.

2 EL Butter: Zusammen mit der Milch ein Muss für vollmundigen Kartoffelgeschmack.

Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack: Zum Abschmecken und Abrunden des Pürees.

4) How to Make Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree

Schritt 1: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten weich kochen.

Schritt 2: In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.

Schritt 3: Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Schritt 4: Das Tomatenmark unterrühren, kurz anrösten, dann mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen.

Schritt 5: Die Worcestersauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6: Die gekochten Kartoffeln abgießen, mit Milch, Butter und Gewürzen zu einem cremigen Püree verarbeiten.

Schritt 7: Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten, das Hackfleisch samt Sauce darübergeben und mit frischer Petersilie garnieren.

5) Tips for Making Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree

Die Qualität des Hackfleischs spielt eine zentrale Rolle. Achte auf ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Fleisch. So bleibt es saftig und aromatisch. Wer Gerichte mit Hackfleisch regelmäßig zubereitet, wird diesen Tipp bereits zu schätzen wissen.

Die Sauce kann durch zusätzliche Zutaten wie etwas Senf oder Sojasauce individuell angepasst werden. Das verstärkt das Umami-Aroma und sorgt für noch mehr Tiefe im Geschmack.

Das Kartoffelpüree gelingt besonders cremig, wenn man es nicht nur stampft, sondern mit einem Schneebesen oder Handrührgerät locker aufschlägt. So entsteht ein besonders luftiges Ergebnis, das wunderbar zur Hackfleischsauce passt.

6) Making Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree Ahead of Time

Wer das Gericht vorbereiten möchte, kann Hackfleisch und Sauce bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das spart Zeit am Kochtag und erlaubt eine stressfreie Mahlzeit. Auch das Kartoffelpüree lässt sich gut vorab kochen und beim Aufwärmen mit etwas Milch wieder cremig rühren.

Gerade Essen mit Hackfleisch eignet sich hervorragend für Meal Prep. Im luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu zwei Tage im Kühlschrank. Die Komponenten sollten getrennt gelagert werden, um Konsistenz und Geschmack zu erhalten.

Beim Erwärmen empfiehlt sich schonendes Aufwärmen auf mittlerer Hitze, damit nichts austrocknet. Ein Schuss Sahne in die Sauce beim Aufwärmen bringt neue Frische und Cremigkeit zurück.

7) Storing Leftover Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree

Reste lassen sich hervorragend in Frischhaltedosen aufbewahren. Im Kühlschrank bleibt das Gericht für bis zu drei Tage genießbar. Dabei empfiehlt sich, Sauce und Püree getrennt voneinander zu lagern, um ein optimales Ergebnis beim Aufwärmen zu erzielen.

Zum Einfrieren ist insbesondere das Hackfleisch geeignet. Einfach in einer gut verschließbaren Dose oder einem Gefrierbeutel lagern. Vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen lassen und in einem Topf vorsichtig erwärmen.

Besonders Zucchini Rezepte mit Hackfleisch lassen sich ähnlich handhaben. Wer regelmäßig Mittagessen mit Hackfleisch vorbereitet, profitiert von einem Vorrat im Tiefkühler und spart Zeit im Alltag.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree