Name: Schoko Mousse Käsekuchen Rezept – Kuchen Rezepte Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g Schokoladenkekse (z. B. Oreos, ohne Füllung); 80 g geschmolzene Butter; 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 150 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Zartbitterschokolade; 300 ml Schlagsahne; 3 Eier (Größe M); 1 Prise Salz

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Ein Schoko Mousse Käsekuchen, der einfach alle Sinne verführt. Wenn sich cremiger Frischkäse, luftiges Mousse au Chocolat und ein knuspriger Keksboden treffen, wird jeder Bissen zum Fest. Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten – cremiger Käsekuchen trifft auf luxuriöse Schokoladenmousse. Perfekt für besondere Anlässe, Feiertage oder einfach, wenn du dich selbst verwöhnen möchtest. Dank der unkomplizierten Zubereitung und der wenigen Zutaten gelingt dieser Kuchen auch Backanfängern ganz leicht. Ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch und der erste Kuchen, nach dem alle fragen werden. Schoko Mousse Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert – es ist ein Erlebnis.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Schoko Mousse Käsekuchen-Rezept
3) Zutaten für Schoko Mousse Käsekuchen
4) So wird Schoko Mousse Käsekuchen zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Schoko Mousse Käsekuchen
6) Schoko Mousse Käsekuchen im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Schoko Mousse Käsekuchen aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Schoko Mousse Käsekuchen
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Ein cremiger Schoko Mousse Käsekuchen vereint das Beste aus zwei Welten. Die Kombination aus sanfter Frischkäsefüllung und luftiger Schokoladenmousse ergibt ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wer nach einem echten Highlight unter den kuchen rezepte einfach sucht, liegt hier goldrichtig.

Durch die raffinierte Zusammensetzung gelingt dieser Kuchen auch Anfängern mühelos. Der Keksboden gibt den nötigen Biss, während die Füllung auf der Zunge zergeht. Dank einfacher Zutaten lässt sich dieses Rezept auch spontan umsetzen.

Ob zum Kaffeeklatsch, für Geburtstage oder einfach so – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar. Besonders überzeugend: Es ist eines der kuchen rezepte einfach, das auch optisch jede Tafel schmückt.

2) Einfaches Schoko Mousse Käsekuchen-Rezept

Einfachheit trifft auf Eleganz – dieser Schoko Mousse Käsekuchen ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem Eindruck gemacht werden will. Als Vertreter der besten kuchen rezepte schnell ist er eine sichere Wahl.

Dank der wenigen Schritte und der klaren Anweisungen eignet sich das Rezept auch für Backneulinge. Der Boden aus zerkrümelten Schokokeksen liefert die perfekte Grundlage, während die Füllung eine samtige Textur mitbringt. Die Zubereitung dauert nicht lange, das Ergebnis ist aber absolut professionell.

Schoko-Liebhaber kommen auf ihre Kosten – dieser Käsekuchen gehört zu den leckere kuchen rezepte, die immer wieder überzeugen. Die Kombination aus Geschmack und Konsistenz sorgt für ein rundum gelungenes Ergebnis.

3) Zutaten für Schoko Mousse Käsekuchen

200 g Schokoladenkekse: Diese sorgen für einen kräftigen, knusprigen Boden. Am besten eignen sich Oreo-Kekse ohne Cremefüllung oder andere kakaohaltige Kekse.

80 g geschmolzene Butter: Verbindet die Keksbrösel zu einem stabilen Boden. Unbedingt abkühlen lassen, bevor sie mit den Keksen vermengt wird.

500 g Frischkäse: Idealerweise Doppelrahmstufe. Er bildet das cremige Herzstück der Füllung und sorgt für eine stabile, glatte Konsistenz.

150 g Zucker: Süßt die Frischkäsemasse und bringt die Schokoladennote zum Strahlen, ohne zu dominieren.

1 TL Vanilleextrakt: Verleiht der Creme eine warme, aromatische Tiefe. Vanille rundet die Süße geschmacklich ab.

200 g Zartbitterschokolade: Hochwertige Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen. Sie bringt das typische Mousse-Gefühl in die Füllung.

300 ml Schlagsahne: Wird steif geschlagen und untergehoben. Die Sahne sorgt für Leichtigkeit und Volumen in der Mousse-Schicht.

3 Eier: Raumtemperatur ist wichtig für gleichmäßiges Verarbeiten. Sie binden die Frischkäsemasse optimal.

1 Prise Salz: Bringt die Süße ins Gleichgewicht und intensiviert die Schokoladenaromen auf dezente Weise.

4) So wird Schoko Mousse Käsekuchen zubereitet

Schritt 1: Backform (etwa 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auskleiden. Das verhindert späteres Ankleben.

Schritt 2: Kekse fein zerkrümeln, mit der abgekühlten geschmolzenen Butter vermischen und gleichmäßig in der Form andrücken. Danach kaltstellen.

Schritt 3: Die Schokolade vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen. Sie sollte nicht zu heiß sein, damit sie die anderen Zutaten nicht gerinnt.

Schritt 4: Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Dann die Eier nacheinander gründlich einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5: Die abgekühlte, flüssige Schokolade unter die Frischkäsemasse rühren. Dabei gleichmäßig und ohne Eile arbeiten.

Schritt 6: Die Sahne mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben, um die luftige Textur nicht zu zerstören.

Schritt 7: Die fertige Masse auf den Keksboden geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa 55 Minuten backen.

Schritt 8: Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, danach für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen – idealerweise über Nacht.

5) Tipps zur Zubereitung von Schoko Mousse Käsekuchen

Verwende unbedingt hochwertige Zartbitterschokolade – sie beeinflusst den Geschmack erheblich. Wer Wert auf die besten kuchen rezepte legt, wird hier belohnt.

Für extra Cremigkeit kann ein Teil der Frischkäsemenge durch Mascarpone ersetzt werden. Das verleiht dem Kuchen eine feinere Note und eine besonders geschmeidige Struktur.

Wenn du wenig Zeit hast, kannst du den Boden auch vorbereiten und einfrieren. Der restliche Kuchen lässt sich dann später bequem ergänzen.

6) Schoko Mousse Käsekuchen im Voraus zubereiten

Schoko Mousse Käsekuchen eignet sich hervorragend für die Vorbereitung. Am besten bereitest du ihn einen Tag vor dem Servieren zu. So kann die Füllung durchziehen und die Aromen sich voll entfalten.

Der Kuchen lässt sich auch problemlos in einzelnen Komponenten vorbereiten. Der Keksboden kann mehrere Tage im Voraus zubereitet werden. Die Mousse lässt sich ebenfalls separat kühl lagern.

Vor dem Servieren sollte der Kuchen mindestens vier Stunden kalt stehen. Dadurch stabilisiert sich die Konsistenz, und das Anschneiden wird zum Kinderspiel.

7) Übrig gebliebenes Schoko Mousse Käsekuchen aufbewahren

Lagere den Schoko Mousse Käsekuchen luftdicht verpackt im Kühlschrank. Er hält sich dort bis zu fünf Tage frisch und bleibt wunderbar cremig.

Falls du den Kuchen einfrieren möchtest, schneide ihn vorher in Stücke und friere diese einzeln ein. So lassen sie sich bei Bedarf besser auftauen.

Für optimale Frische: Lass den Kuchen nach dem Auftauen für mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen, bevor du ihn servierst.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts!

9) Schoko Mousse Käsekuchen