Saftiges Rinderhack trifft auf knusprigen Bacon und eine cremige Baconnaise. Dieses Rezept passt zu Grillen Rezepte und zeigt, wie ein einfacher Burger stark schmeckt. Ich setze auf frisches Fleisch, kurze Garzeit und klare Aromen. Beim Burger Grillen zählt die Hitze. Der Pressvorgang erzeugt Röstaromen und eine knusprige Kruste. Die Sauce verbindet Mayo, Bacon und Senf und bringt Tiefe. Mini Burger Brötchen eignen sich für kleine Portionen und für Mini Burger Apero mit Freunden. Du planst Varianten. Dann denke an Chicken Burger Rezepte für leichtere Tage. Magst du pflanzlich. Dann probiere Kidneybohnen Burger als Alternative. Als Ergänzung helfen Burger Beilagen Ideen wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln. So entsteht ein unkompliziertes Essen für Alltag und Besuch.

1) Key Takeaways
2) Easy Smash Burger mit Baconnaise Recipe
3) Ingredients for Smash Burger mit Baconnaise
4) How to Make Smash Burger mit Baconnaise
5) Tips for Making Smash Burger mit Baconnaise
6) Making Smash Burger mit Baconnaise Ahead of Time
7) Storing Leftover Smash Burger mit Baconnaise
8) Try these Burger Rezepte next!
9) Smash Burger mit Baconnaise
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Knusprige Kruste durch starkes Anbraten und sofortiges Pressen
Cremige Baconnaise sorgt für Tiefe und bindet die Aromen
Frische Komponenten wie Zwiebel Gurke und Salat bringen Balance
Mit Burger Grillen gelingt das Ergebnis auch auf der Plancha

2) Easy Smash Burger mit Baconnaise Recipe

Grillen Rezepte stehen hier im Fokus und Grillen Rezepte liefern eine klare Richtung. Ich koche als Anna auf Anna Rezepte gern schnörkellos. Dieser Burger zeigt warum kurze Wege und hohe Hitze zählen.

Die Methode bleibt einfach. Fleisch zu lockeren Kugeln formen in die heiße Pfanne legen und sofort mit Druck flach pressen. So entsteht Röstaroma und eine dünne knusprige Kruste. Die Baconnaise bringt Schmelz und verbindet salzig rauchige Noten.

Wer Abwechslung sucht kombiniert mit Burger Beilagen Ideen oder greift zu Mini Burger Brötchen für ein Fingerfood Buffet. In der Grillküche passt dieser Burger zu schnellen Abenden wenn wenig Zeit bleibt und der Appetit groß ist.

3) Ingredients for Smash Burger mit Baconnaise

Mayonnaise cremige Basis für die Baconnaise die Fett und Würze trägt und alles verbindet

Bacon knusprig gebraten fein gehackt für Rauch und Salz die Sauce wird dadurch herzhaft

Dijon Senf gibt leichte Schärfe und eine klare Säure die die Mayo belebt

Zitronensaft setzt frische Akzente und hebt die cremige Textur

Worcestershire Sauce bringt Tiefe und eine würzige Umami Note

Knoblauchpulver gibt runde Würze ohne die Sauce zu dominieren

Geräuchertes Paprikapulver verstärkt das Aroma vom Bacon und setzt eine milde Räuchernote

Rinderhack hoher Fettanteil sorgt für Saftigkeit und viel Geschmack

Cheddar schmilzt schnell und legt sich weich über das Fleisch

Burger Brötchen am besten Brioche leicht angeröstet für Textur

Neutrales Öl für eine dünne Schicht in Pfanne oder Plancha

Zwiebel Essiggurken Salat Tomaten frische Toppings für Balance und Biss

4) How to Make Smash Burger mit Baconnaise

step 1 Bacon in einer Pfanne auslassen danach fein hacken und abkühlen lassen Mayo Senf Zitronensaft Worcestershire Knoblauchpulver und Paprika verrühren Bacon unterheben Sauce kalt stellen

step 2 Pfanne oder Plancha sehr stark vorheizen Oberfläche dünn mit Öl bestreichen Hack locker zu Kugeln formen ohne zu kneten

step 3 Kugeln in die Pfanne setzen sofort mit einer Presse kräftig flach drücken salzen und pfeffern bis zum Rand bräunen dann wenden Käse auflegen kurz schmelzen lassen

step 4 Brötchen mit Schnittflächen kurz anrösten Unterseite mit Baconnaise bestreichen Salat Zwiebel und Gurke auflegen Patty und Tomate setzen nochmals Sauce darauf Deckel schließen

step 5 Direkt servieren bei Burger Grillen im Garten passt das ebenso gut wie in der Küche der Duft weckt Hunger und die Kruste bleibt knusprig

5) Tips for Making Smash Burger mit Baconnaise

Fleisch nur locker formen damit Saft im Patty bleibt Druck erst in der Pfanne aufbauen nicht vorher kneten sonst wird die Textur dicht

Hitze hoch halten die Kruste lebt von direktem Kontakt ein schwere Pfanne oder eine Plancha liefert gleichmäßige Wärme das sorgt für verlässliche Ergebnisse

Sauce rechtzeitig anrühren damit die Aromen ziehen dazu passen Mini Burger Apero und Mini Burger Brötchen als kleine Happen die in der Runde wandern

Für eine pflanzliche Variante taugt Kidneybohnen Burger die Baconnaise kann mit veganer Mayo ähnlich rund gelingen

In der Rubrik Grillideen findest du auf Anna Rezepte noch mehr Ideen die sich gut kombinieren lassen

6) Making Smash Burger mit Baconnaise Ahead of Time

Die Baconnaise lässt sich am Vortag zubereiten sie wird im Kühlschrank dichter und runder dabei hilft die Ruhezeit

Patties kannst du als Kugeln vorportionieren abgedeckt kaltstellen und erst kurz vor dem Braten pressen so bleibt die Oberfläche frisch und nimmt Hitze gut an

Brötchen lassen sich aufschneiden und kurz antoasten dann luftdicht aufbewahren beim Erwärmen entsteht wieder leichte Röstung das spart Zeit beim Grillabend Rezepte

Für Gäste plane eine Station für Chicken Burger Rezepte und stelle Burger Beilagen Ideen bereit so baut jeder nach Wunsch und der Ablauf bleibt ruhig

7) Storing Leftover Smash Burger mit Baconnaise

Übrig gebliebene Patties luftdicht verpacken und kühl lagern am nächsten Tag kurz in der heißen Pfanne erwärmen die Kruste wird wieder lebendig

Die Baconnaise in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren binnen zwei Tagen verbrauchen frische Toppings erst kurz vor dem Essen schneiden

Brötchen trocken lagern damit die Krume nicht weich wird vor dem Servieren erneut kurz anrösten dazu passen Mini Burger Brötchen wenn kleine Portionen gefragt sind

8) Try these Burger Rezepte next!

9) Smash Burger mit Baconnaise