Ein frischer Hähnchensalat ist das perfekte Sommergericht, das nicht nur leicht und bekömmlich, sondern auch unglaublich vielseitig ist. Diese Variante kombiniert zartes, saftiges Hähnchen mit knackigem Gemüse, cremigem Joghurt-Dressing und einem Hauch Zitronensaft – ein echter Genuss bei heißen Temperaturen. Er lässt sich wunderbar vorbereiten, eignet sich perfekt für Meal Prep und ist ein ideales leichtes Mittag- oder Abendessen. Ob für Picknicks, Grillabende oder einfach als schnelle Mahlzeit unter der Woche – dieser Salat passt sich jeder Gelegenheit an. Das Beste: Er ist proteinreich, kalorienarm und lässt sich ganz nach Geschmack variieren. Du kannst ihn mit deinem Lieblingsgemüse aufpeppen oder das Hähnchen durch vegetarische Alternativen wie Kichererbsen ersetzen. Probiere diesen einfachen und gesunden Salat aus und genieße den Sommer in vollen Zügen!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Sommerlicher Hähnchensalat
3) Zutaten für Sommerlicher Hähnchensalat
4) So wird Sommerlicher Hähnchensalat zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Sommerlicher Hähnchensalat
6) Sommerlicher Hähnchensalat im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Sommerlicher Hähnchensalat aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!
9) Sommerlicher Hähnchensalat
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Was macht diesen Hähnchensalat besonders nahrhaft?
Welche Zutaten bringen Sommerfrische auf den Teller?
Wie gelingt gesunde Rezepte zum Abnehmen mit Genuss?
Was ist der beste Weg, Hähnchensalat aufzubewahren?

2) Einfaches Rezept für Sommerlicher Hähnchensalat

Dieser Hähnchensalat überzeugt durch einfache Zubereitung und leichte Zutaten. Für alle, die auf der Suche nach gesunde rezepte zum abnehmen sind, ist dieses Gericht ein Volltreffer.

In nur wenigen Minuten lässt sich der Salat vorbereiten. Dabei brauchst du keine aufwändige Küche oder spezielle Geräte. Ob als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen – dieser Hähnchensalat passt zu jeder Tageszeit.

Die Kombination aus magerem Fleisch, frischem Gemüse und cremigem Dressing macht diesen Salat nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Sattmacher mit wenig Kalorien. Besonders an heißen Tagen wird er zum Liebling auf jedem Tisch.

3) Zutaten für Sommerlicher Hähnchensalat

2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und zerkleinert: Die Basis dieses Rezepts. Zart gegartes Hähnchen liefert wertvolles Eiweiß und macht lange satt.

1 Tasse griechischer Joghurt (fettarm): Cremig, leicht und die gesunde Alternative zu Mayonnaise. Der perfekte Begleiter zu Hähnchen.

1 TL Dijon-Senf: Verleiht dem Dressing eine würzige Tiefe und sorgt für den typischen Kick.

1 TL Zitronensaft: Bringt Frische und unterstreicht die sommerlichen Aromen des Salats.

1 Stange Sellerie, fein gehackt: Für extra Biss und einen erfrischenden Crunch sorgt Sellerie in kleinen Stücken.

1/2 rote Zwiebel, gewürfelt: Gibt dem Salat eine leichte Schärfe und macht ihn geschmacklich rund.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Mit einer Prise Gewürz lässt sich jedes Gericht individuell abschmecken.

Frische Petersilie zum Garnieren: Nicht nur hübsch, sondern auch ein frisches Aroma für das Finish.

Salatblätter oder Wraps zum Servieren: Die perfekte Grundlage, um den Salat als Fingerfood oder Hauptspeise zu genießen.

4) So wird Sommerlicher Hähnchensalat zubereitet

Schritt 1. Den Joghurt mit Senf und Zitronensaft in einer großen Schüssel gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Die zerkleinerten Hähnchenstücke hinzugeben und mit dem Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 3. Sellerie und Zwiebelwürfel unterheben, sodass sie gut im Salat verteilt sind und eine knackige Textur bieten.

Schritt 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack mehr Zitrone oder Senf hinzufügen.

Schritt 5. Petersilie fein hacken und über den fertigen Salat streuen, um ein frisches Aroma zu setzen.

Schritt 6. Den Salat auf Salatblättern oder in Wraps anrichten und sofort servieren oder abgedeckt kühl stellen.

5) Tipps zur Zubereitung von Sommerlicher Hähnchensalat

Verwende für die Zubereitung vorzugsweise Hähnchen vom Vortag. Das spart Zeit und bringt mehr Geschmack. Wer gesunde rezepte zum abnehmen liebt, kann auch auf Hähnchenbrust ohne Haut achten.

Der griechische Joghurt ist eine tolle Alternative zu fetthaltigen Dressings. Durch ihn bleibt der Salat leicht, cremig und vollmundig. Er harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten.

Füge nach Belieben weitere knackige Elemente hinzu. Raspelkarotten oder Paprika bringen Farbe und Biss ins Spiel. So bleibt der Salat abwechslungsreich und spannend.

6) Sommerlicher Hähnchensalat im Voraus zubereiten

Ideal für Meal Prep: Dieser Hähnchensalat lässt sich bis zu drei Tage im Voraus vorbereiten. Dabei entfalten sich die Aromen über Nacht noch intensiver.

Wichtig ist, den Salat in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufzubewahren. So bleibt er frisch und aromatisch. Am besten wird das Dressing getrennt aufbewahrt und erst kurz vor dem Servieren untergehoben.

Wer gerne wraps rezepte ausprobiert, kann den vorbereiteten Salat direkt in Tortilla-Wraps einrollen. Das ist perfekt für unterwegs, Büro oder Picknick.

7) Übrig gebliebenes Sommerlicher Hähnchensalat aufbewahren

Im Kühlschrank hält sich der Salat problemlos zwei bis drei Tage. Wichtig ist eine kühle Lagerung unter vier Grad, idealerweise in einer Glasdose mit Deckel.

Vor dem erneuten Verzehr den Salat gut durchrühren. Nach Wunsch kannst du ihn mit frischer Zitrone oder etwas Joghurt auffrischen, um wieder mehr Cremigkeit zu erhalten.

Dieser Tipp gilt besonders für fans von gesunde rezepte: Wer das Gericht länger genießen möchte, sollte ihn nicht einfrieren. Die Textur leidet durch das Auftauen.

8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!

9) Sommerlicher Hähnchensalat