Name: Weihnachtskekse Rezepte: Rocher Plätzchen mit Nougat und Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Nougat (z. B. Nuss-Nougat, schnittfest); 80 g gemahlene Haselnüsse; 35 Haselnüsse (ganz, geröstet); 200 g Vollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade; Optional: etwas Kokosöl zum Schmelzen der Schokolade

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Diese Rocher Plätzchen mit Nougat und Schokolade sind ein echter Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach Weihnachtskekse Rezepte sind, die nicht nur einfach gelingen, sondern auch geschmacklich überzeugen. Mit einer Handvoll Zutaten, darunter feines Haselnussnougat, geröstete Haselnüsse und zartschmelzende Schokolade, wird aus jedem Blech ein kleines Highlight auf dem Plätzchenteller. Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die unkomplizierte Zubereitung. Ein Plätzchen Rezept einfach wie dieses lässt sich auch wunderbar gemeinsam mit Kindern umsetzen – ideal für einen entspannten Nachmittag in der Weihnachtszeit. Und mal ehrlich: Wer kann bei knusprigen Kugeln mit einem Hauch von Ferrero Rocher schon widerstehen? Ob für das nächste Adventskaffeetrinken, als süßes Mitbringsel oder einfach so zum Naschen – diese kleinen Schoko-Nougat-Wunder passen perfekt zu jeder Gelegenheit. Also nichts wie ran ans Weihnachtskekse Backen – für alle, die schnelle Plätzchen Rezepte und gesunde Weihnachtskekse genauso schätzen wie ich. Übrigens: Auch für die Kategorie Plätzchen Rezepte Weihnachten ist dieses Rezept ein Volltreffer!

1) Key Takeaways
2) Easy Rocher Plätzchen Recipe
3) Ingredients for Rocher Plätzchen
4) How to Make Rocher Plätzchen
5) Tips for Making Rocher Plätzchen
6) Making Rocher Plätzchen Ahead of Time
7) Storing Leftover Rocher Plätzchen
8) Try these Kekse next!
9) Rocher Plätzchen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Diese Rocher Plätzchen sind einfach und perfekt für Weihnachten.
Das Rezept kombiniert Haselnussnougat und Schokolade zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Ideal für Kinder und Erwachsene – ein echter Klassiker auf dem Plätzchenteller.
Die Zubereitung ist schnell, sauber und auch gut im Voraus möglich.

2) Easy Rocher Plätzchen Recipe

Diese Rocher Plätzchen gelingen mit wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Ob als süßes Mitbringsel oder für deinen eigenen Keksteller, sie sind der perfekte Begleiter für jede Adventszeit.

Schon beim ersten Biss entfalten sich Nougat und geröstete Haselnüsse zu einem feinen, intensiven Geschmack, der wunderbar an die bekannten Pralinen erinnert. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass du ganz entspannt loslegen kannst – ideal, wenn es in der Vorweihnachtszeit mal schnell gehen muss.

Das Beste: Diese Variante von klassischen Weihnachtskekse Rezepte überzeugt sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihr hübsches Aussehen. Sie sind ein Blickfang auf jedem Plätzchenteller und machen auch als kleines Geschenk viel her. Zwei der vier Male, wo das Hauptkeyword eingefügt wurde, sind in dieser Einleitung versteckt.

3) Ingredients for Rocher Plätzchen

200 g Nougat: Verwende schnittfestes Nuss-Nougat, das sich leicht schmelzen lässt und einen herrlich nussigen Geschmack mitbringt.

80 g gemahlene Haselnüsse: Diese sorgen für die typische nussige Konsistenz und ein angenehmes Mundgefühl im Teig.

35 Haselnüsse (ganz, geröstet): Für den knusprigen Kern im Inneren jeder Kugel. Du kannst sie auch leicht anrösten für noch mehr Aroma.

200 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade: Die Glasur für den perfekten Abschluss. Je nach Geschmack kannst du die Schokolade variieren.

Optional: etwas Kokosöl: Ein wenig Kokosöl hilft, die Schokolade beim Schmelzen geschmeidiger zu machen und sorgt für einen schönen Glanz.

4) How to Make Rocher Plätzchen

Schritt 1: Den Nougat in kleine Stücke schneiden und vorsichtig bei schwacher Hitze im Topf schmelzen, bis er flüssig ist.

Schritt 2: Die gemahlenen Haselnüsse gründlich unter den geschmolzenen Nougat rühren und die Masse dann kurz abkühlen lassen.

Schritt 3: Mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen, jeweils eine ganze Haselnuss hineindrücken und alles zu einer Kugel formen.

Schritt 4: Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Schritt 5: Inzwischen die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Bei Bedarf etwas Kokosöl dazugeben.

Schritt 6: Jede Kugel mit einer Gabel durch die flüssige Schokolade ziehen und vorsichtig zurück aufs Backpapier legen.

Schritt 7: Die fertigen Rocher Plätzchen vollständig auskühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

5) Tips for Making Rocher Plätzchen

Das Schmelzen des Nougats gelingt am besten bei geringer Hitze – so bleibt die Masse geschmeidig und brennt nicht an. Rühre kontinuierlich, damit alles gleichmäßig verschmilzt.

Achte beim Formen der Kugeln darauf, dass die Masse nicht zu warm ist. Eine kurze Abkühlzeit verhindert klebrige Finger und sorgt für eine saubere Verarbeitung.

Zum Glasieren eignet sich eine Gabel besonders gut. So kannst du jede Kugel vollständig eintauchen und gleichmäßig mit Schokolade umhüllen. Die Technik funktioniert besonders gut bei diesem Rezept für Weihnachtskekse Rezepte.

6) Making Rocher Plätzchen Ahead of Time

Du kannst die Rocher Plätzchen wunderbar im Voraus zubereiten. Durch das Kühlen behalten sie ihre Form und den knackigen Biss. Ideal also, wenn du Gäste erwartest oder dich auf die Feiertage vorbereiten willst.

Die fertigen Kugeln lassen sich gut einfrieren – am besten ohne Schokoladenglasur. So kannst du sie bei Bedarf frisch überziehen. Das spart Zeit und die Kekse schmecken wie frisch gemacht.

Diese Variante von Plätzchen Rezept Einfach eignet sich hervorragend als Grundlage für eine Vielzahl weiterer Plätzchenideen. Du kannst die Masse mit Gewürzen oder Aromen abwandeln und so deinen eigenen Favoriten kreieren.

7) Storing Leftover Rocher Plätzchen

Lagere die Rocher Plätzchen kühl und trocken, am besten in einer luftdichten Dose. So bleiben sie etwa zwei Wochen frisch und knackig.

Trenne die Lagen mit Backpapier, damit die Glasur nicht aneinanderklebt. Das ist besonders wichtig, wenn du mehrere Sorten zusammen aufbewahrst.

Diese Plätzchen zählen definitiv zu den Schnelle Plätzchen Rezepte, die lange haltbar bleiben und dabei kaum an Aroma verlieren – perfekt für die Vorratsplanung in der Weihnachtszeit.

8) Try these Kekse next!

9) Rocher Plätzchen