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Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema – wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch

Diese Baja Fisch Tacos mit Avocado-Crema sind eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für den Sommer. Die knusprig gebackenen Fischfilets treffen auf eine cremige Avocado-Crema, begleitet von frischem Krautsalat und einer Prise Limette – ein absoluter Hit für alle, die wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch mögen. Ob zum Mittagessen mit Freunden, als leichtes Abendessen oder als farbenfrohe Ergänzung zum Grillbuffet – dieses Rezept kombiniert wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch mit gesunde rezepte, gesunde rezepte abendessen, gesunde wraps rezepte, wraps rezepte füllung vegetarisch, wraps rezepte hähnchen, tortilla wraps rezepte. Es lässt sich auch hervorragend vorbereiten und nach Lust und Laune abwandeln. Perfekt, wenn du ein frisches, einfaches und gleichzeitig raffiniertes Gericht suchst, das alle begeistert.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Mexikanisch
Stichwort: gesunde rezepte, gesunde rezepte abendessen, gesunde wraps rezepte, tortilla wraps rezepte, wraps rezepte füllung vegetarisch, wraps rezepte hähnchen, wraps rezepte schnell fingerfood vegetarisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 500g Kabeljaufilet oder anderer weißer Fisch
  • 100g Mehl
  • 2 Eier
  • 100g Paniermehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • 8 kleine Tortilla-Wraps
  • 1 Avocado
  • 100g griechischer Joghurt
  • Saft einer Limette
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Honig
  • 150g Weißkohl, fein gehobelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 EL Apfelessig
  • Frischer Koriander, optional

Anleitung

  1. Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Fischstücke zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
  3. In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig ausbacken oder alternativ im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
  4. Für die Avocado-Crema: Avocado, Joghurt, Limettensaft, Knoblauch und Honig in einem Mixer cremig pürieren.
  5. Weißkohl, Karotte, Apfelessig und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und kurz durchkneten.
  6. Tortilla-Wraps erwärmen. Mit etwas Avocado-Crema bestreichen, Krautsalat und Fischstücke daraufgeben.
  7. Optional mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.