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Bananenbrot Ohne Zucker Rezepte – Gesund und Saftig

Dieses Bananenbrot ohne Zucker gehört zu den Rezepten, die nicht nur einfach gelingen, sondern auch voller natürlicher Süße stecken. Reife Bananen übernehmen die Rolle des klassischen Zuckers und sorgen für ein saftiges Ergebnis. Viele Menschen suchen nach Alternativen, wenn es um Backideen ohne Industriezucker geht. Dabei ist es wichtig, dass der Geschmack nicht leidet. Dieses Rezept zeigt, dass es durchaus möglich ist, gesunde Snacks zuzubereiten, die köstlich schmecken und gleichzeitig eine gute Wahl für den Alltag darstellen. Es passt perfekt in die Kategorie Ohne Zucker Rezepte und ist damit eine gute Basis für alle, die bewusster essen möchten. Ob als Frühstück, Snack für unterwegs oder als Nachtisch, dieses Bananenbrot ohne Zucker passt in viele Situationen. Es kann genauso überzeugen wie eine Torte Ohne Zucker oder ein Nachtisch Ohne Zucker. Wer Abwechslung sucht, findet in Snacks Ohne Zucker, Kekse Ohne Zucker, Apfelmuffins Ohne Zucker oder Haferkekse Ohne Zucker passende Ergänzungen. Dieses Rezept liefert die Grundlage, gesund und gleichzeitig lecker zu genießen.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit50 minutes
Gesamtzeit1 hour 5 minutes
Küche: Deutsch
Stichwort: Apfelmuffins Ohne Zucker, Haferkekse Ohne Zucker, Kekse Ohne Zucker, Nachtisch Ohne Zucker, Ohne Zucker Rezepte, Snacks Ohne Zucker, Torte Ohne Zucker
Zutaten für : 12
Autorin: Anna

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 80 ml Rapsöl oder Kokosöl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gehackte Nüsse oder Mandeln (optional)
  • 50 g Rosinen oder gehackte Datteln (optional)

Anleitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein feines Püree entsteht.
  3. Eier und Öl zum Bananenpüree geben und alles gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und anschließend zur Bananenmischung geben.
  5. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben Nüsse oder Trockenfrüchte unterheben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob das Brot fertig ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.