Garnelen mit Stärke, Salz und Pfeffer bestäuben und gut vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin goldbraun anbraten, dann zur Seite stellen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süße Chilisoße, Sriracha und Limettensaft verrühren.
Die gebratenen Garnelen mit der Sauce vermengen.
Reis in Schalen geben, Gurke, Karotte und Frühlingszwiebeln darüber verteilen.
Garnelen auf den Reis geben, mit Sesam bestreuen und servieren.