Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen – kuchen rezepte einfach
Dieser Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen ist ein Traum für alle Naschkatzen und perfekt, wenn du etwas Schnelles und Einfaches suchst. Er vereint einen knusprigen Keksboden mit einer cremigen Frischkäsefüllung und wird mit frischen Blaubeeren und einem glänzenden Guss gekrönt. Ideal für den Sommer, Partys oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Durch die einfache Zubereitung ist er auch für Backanfänger bestens geeignet. Er benötigt keinen Ofen, keine Gelatine, sondern lediglich etwas Zeit im Kühlschrank. Wenn du Lust auf einfache kuchen rezepte hast, wird dieser No-Bake-Cheesecake garantiert zu deinem neuen Lieblingsdessert.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 300 g Frischkäse
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g frische Blaubeeren
- 1 Päckchen Tortenguss, klar
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
Anleitung
- Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben, gut andrücken und für 30 Minuten kaltstellen.
- Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig aufschlagen.
- Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glattstreichen.
- Blaubeeren auf der Creme verteilen.
- Tortenguss nach Packungsanleitung mit Zucker und Wasser zubereiten und über die Blaubeeren geben.
- Den Kuchen mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren aus der Form lösen und genießen.