Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen und beiseite stellen.
In einem großen Topf Öl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig braten.
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen und beides mit in den Topf geben. Kurz anbraten.
Paprikapulver und Thymian einrühren, dann die Bohnen hinzufügen.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren den Reis auf Tellern anrichten und die Bohnen darübergeben oder separat reichen.