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Bohnen Rezepte: Rote Bohnen mit Reis einfach & deftig genießen

Bohnen Rezepte sind perfekt für alle, die es herzhaft und einfach mögen. Rote Bohnen mit Reis sind dabei ein echter Klassiker. Ich liebe es, wie die Aromen von Bohnen, Speck und Gewürzen verschmelzen. Es schmeckt nach Hausmannskost – sättigend und ehrlich. Ob du Grüne Bohnen Rezept Varianten bevorzugst oder auch mal Schwarze Bohnen Rezepte ausprobierst – dieses hier bietet dir eine solide Basis. Selbst Saure Bohnen Rezept Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Und wer Breite Bohnen Rezept Inspiration sucht, wird dieses ebenso schätzen. Was ich besonders mag? Es ist ein Gericht, das immer gelingt – ob als schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden. Bohnen mit Speck veredeln das Ganze und geben den herzhaften Kick. Lass uns loslegen!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Kreolisch
Stichwort: Bohnen Mit Speck, Bohnen Rezepte, Breite Bohnen Rezept, Grüne Bohnen Rezept, Rote Bohnen Rezepte, Saure Bohnen Rezept, Schwarze Bohnen Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 250 g rote Bohnen (vorgekocht oder aus der Dose)
  • 150 g Reis (Langkorn oder Parboiled)
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Öl

Anleitung

  1. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen und beiseite stellen.
  2. In einem großen Topf Öl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig braten.
  3. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen und beides mit in den Topf geben. Kurz anbraten.
  4. Paprikapulver und Thymian einrühren, dann die Bohnen hinzufügen.
  5. Mit Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Zum Servieren den Reis auf Tellern anrichten und die Bohnen darübergeben oder separat reichen.