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Brokkoli Käse Nuggets healthy food rezepte vegetarisch

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind eine wunderbare Idee für alle, die nach healthy food rezepte vegetarisch suchen. Mit frischem Brokkoli, zartem Käse und einer einfachen Zubereitung werden sie schnell zum Highlight jeder Mahlzeit. Sie passen perfekt als Beilage oder als kleiner Snack für zwischendurch. Healthy Food Rezepte sind vielseitig, unkompliziert und machen satt. Ob als Healthy Food Rezepte Schnell für den Alltag, als Healthy Food Rezepte Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Healthy Food Rezepte Mittag im Büro – diese Nuggets passen immer. Besonders, wenn man Wert auf ein Healthy Abendessen legt, sind sie eine gute Wahl. Wer Abwechslung liebt, kann dieses Rezept sogar als Basis für Variationen wie ein Healthy Ravioli Recipe nutzen. Die Nuggets sind innen weich, außen knusprig und bringen Gemüse auf eine leckere Art auf den Tisch. So wird gesundes Essen unkompliziert und alltagstauglich.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Snack
Küche: Deutsch
Stichwort: Brokkoli Nuggets, Healthy Abendessen, Healthy Food Rezepte, Healthy Food Rezepte Abendessen, Healthy Food Rezepte Mittag, Healthy Food Rezepte Schnell, Healthy Ravioli Recipe, Käse Nuggets
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 300 g Brokkoli, frisch oder TK
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Eier
  • 80 g Haferflocken
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas Öl zum Anbraten oder Backen

Anleitung

  1. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Den Brokkoli fein hacken oder mit einem Mixer zerkleinern.
  3. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  4. Brokkoli, Zwiebel, Käse, Eier, Haferflocken und Semmelbrösel in eine Schüssel geben und zu einer formbaren Masse verrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Aus der Masse kleine Nuggets formen.
  7. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten goldbraun anbraten oder alternativ im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.