Die Brombeeren gründlich waschen und in einen großen Topf geben.
Mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, damit der Saft austritt.
Den Gelierzucker und die Zitronensäure hinzufügen und alles gut verrühren.
Die Mischung unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Etwa 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen, bis die Marmelade geliert.
Eine Gelierprobe machen: Einen Tropfen auf einen kalten Teller geben. Wird er fest, ist die Marmelade fertig.
Die heiße Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen.