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Cannelloni mit Hackfleisch – Cannelloni Rezepte Hackfleisch

Cannelloni mit Hackfleisch sind ein echter Klassiker der italienischen Küche und sorgen für Wohlfühlmomente bei jedem Bissen. Diese herzhafte Variante mit würzigem Hackfleisch, cremiger Béchamelsoße und geschmolzenem Käse ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten. Ob als Familiengericht unter der Woche oder als Highlight für Gäste – dieses Rezept gelingt immer. In dieser Version kombinieren wir die klassische Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln mit aromatischen Gewürzen und einer samtigen Sauce, die das Gericht perfekt abrundet. Besonders praktisch: Die Cannelloni lassen sich wunderbar vorbereiten und müssen dann nur noch in den Ofen geschoben werden. Das einfache Grundrezept lässt sich außerdem ganz nach Geschmack abwandeln – mit Gemüse, anderem Fleisch oder auch vegetarisch. In jedem Fall wird dieses Gericht Liebhaber von Cannelloni Hackfleisch, Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch, Cannelloni Rezepte, Hackfleisch Rezepte, Gerichte Mit Hackfleisch und Essen Mit Hackfleisch überzeugen.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Stichwort: Cannelloni Hackfleisch, Cannelloni Rezepte, Cannelloni Rezepte Hackfleisch, Essen Mit Hackfleisch, Gefüllte Cannelloni Mit Hackfleisch, Gerichte Mit Hackfleisch, Hackfleisch Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 250 g Cannelloni (ungekocht)
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 400 ml passierte Tomaten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Milch
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)

Anleitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  4. Knoblauch und Oregano hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und unter Rühren anschwitzen.
  7. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Béchamelsoße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Die Cannelloni mit der Hackfleischmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform legen.
  9. Die Béchamelsoße über die Cannelloni gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen.