Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen.
Eine Scheibe mit Tomatensoße bestreichen, dann das Hähnchen, Mozzarella und Parmesan darauf schichten.
Die andere Brotscheibe auflegen, die gebutterte Seite nach außen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Optional mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.