Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
Mit stückigen Tomaten ablöschen und gut umrühren.
Kidneybohnen, Mais und Chilischote dazugeben.
Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Das Chili auf niedriger Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren abschmecken und nach Wunsch mit frischem Brot oder Reis servieren.