Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Chinakohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig anbraten.
Mit Sojasoße, Sesamöl, Sambal Oelek und Paprikapulver würzen.
Den Chinakohl hinzufügen und alles gut vermengen.
Etwa 8–10 Minuten garen, bis der Chinakohl weich ist, aber noch Biss hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.