Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel und Knoblauch zufügen und kurz mitdünsten.
Brokkoliröschen in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten blanchieren und dann abgießen.
Sahne und Milch in die Pfanne geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Brokkoli und Pasta zur Sauce geben, alles gut vermengen und sofort servieren.