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Cremige Pilz Pasta pilz rezept

Dieses cremige Pilz Rezept bringt den unvergleichlichen Geschmack frischer Champignons und Kräuter direkt auf den Teller. Rezepte Mit Pilzen gehören zu den vielseitigsten Gerichten, die man in der Küche zaubern kann. Die Kombination aus zarten Nudeln, einer feinen Sauce und aromatischen Pilzen schafft ein Gericht, das gleichermaßen sättigt und begeistert. Gerichte Mit Pilzen bieten unzählige Variationen, doch dieses hier ist ein wahres Highlight, weil es Cremige Pasta Rezepte mit der Leichtigkeit von Cremige Spaghetti verbindet. Die cremige Textur macht das Essen zu einem Genussmoment, der sowohl alltagstauglich als auch festlich passt. Wer Pilz Risotto liebt, wird auch diese Variante nicht missen wollen, denn sie greift die gleiche geschmackliche Tiefe auf und verwandelt sie in ein einfaches Pastagericht. Rosenkohl Mit Parmesan kann als Beilage hervorragend ergänzt werden und rundet die Mahlzeit ab. Ein unkompliziertes Rezept, das jedem gelingt und garantiert immer wieder gekocht wird.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Stichwort: cremige pasta rezepte, Cremige Spaghetti, Gerichte Mit Pilzen, pilz rezept, Pilz Risotto, Rezepte Mit Pilzen, Rosenkohl Mit Parmesan
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 400 g Spaghetti oder Fettuccine
  • 300 g frische Champignons (oder gemischte Pilze)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
  3. Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
  5. Sahne einrühren und die Sauce cremig einkochen lassen.
  6. Parmesan und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Nudeln direkt in die Sauce geben und gut vermengen.
  8. Heiß servieren und nach Belieben mit extra Parmesan bestreuen.