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Cremige Tomaten-Ricotta-Pasta – cremige pasta rezepte tomate

Cremige Tomaten-Ricotta-Pasta ist die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, köstliches und vegetarisches Gericht auf den Tisch zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein Mittagessen, das sowohl herzhaft als auch wunderbar cremig ist. Die samtige Ricotta-Sauce verbindet sich mit den fruchtigen Tomaten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sich ideal für stressige Wochentage eignet. Ob als leichtes Hauptgericht oder als Soulfood an grauen Tagen – diese Pasta begeistert. Das Beste: Dieses Rezept passt wunderbar zu gesunde rezepte, schnelle pasta rezepte, pasta rezepte einfach, vegetarische rezepte, cremige pasta rezepte einfach, und cremige pasta rezepte tomate. Ein absoluter Favorit für Familienküchen oder als Meal Prep.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: cremige pasta rezepte, cremige pasta rezepte einfach, cremige pasta rezepte tomate, gesunde rezepte, pasta rezepte einfach, schnelle pasta rezepte, vegetarische rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 250g Ricotta
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnitur

Anleitung

  1. Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
  3. Die gehackten Tomaten und den Oregano hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Ricotta unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die abgegossene Pasta direkt in die Sauce geben und gut vermengen.
  6. Parmesan unterheben und alles nochmals kurz erhitzen.
  7. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.