Die Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten.
Oregano und Chiliflocken hinzufügen und kurz mitrösten.
Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgegossenen Rigatoni in die Sauce geben und gut vermengen.
Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.