Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und gut andrücken.
Frischkäse, Kondensmilch, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren.
Die Frischkäsemasse auf den Keksboden geben und glattstreichen.
Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Nach Belieben mit Beeren oder Fruchtsoße servieren.